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第103章温酒畅饮
花童是跟随着西式的婚礼,传入我国的。
其实在中式的婚礼里,倒是没有这些。
当然,胡子叔如果邀请小糯米当花童,那林毅也是同意的。
花童的寓意还是很美好的,而且还有大红包拿,何乐而不为。
“许奶奶,你儿子啥时候结婚啊,我已经迫不及待想要当花童了。”小糯米对许奶奶说道。
“八字还没一撇呢,就是这么一说。”许海燕那叫一个乐呵。
正聊着天,这边林大山和大胡子也已经热好了黄酒,端上了桌。
黄酒跟白酒不一样,白酒倒在杯子里,直接饮用就可以了。
而黄酒则多了一步,那就是需要先热一下,再喝。
这可不是为了标新立异,彰显不同,穷讲究,而是十分必要的一步。
直播间的不少水友,看到林大山他们热酒,都有些困惑。
现在,饮用黄酒在平时已经很少见了。
“那啥,不懂就问,好像古代喝酒都是这样的,温酒斩华雄,青梅煮酒.古代喝酒为啥要温热一下啊,现在为什么又不了呢?”
“答案不是很显而易见吗?不温酒,关二哥怎么装13这可是历史上都能排进前十的装13时刻。”
“咳咳.楼上,你是猴子派来的逗比吗?古代温酒那是有原因的”
“古代的酿酒工艺很垃圾,跟现在不一样,温热一下饮用更好。”
沈悦看到直播间的这些论点,就温酒这个问题,询问了一下胡子叔。
胡子叔微微一笑,跟大家伙简单说了一下。
其实简单,古代喝的都是黄酒,高度的蒸馏酒,是到元明时期,才出现的。
温酒,是喝黄酒的一个很有必要的过程。
由于古代的粮食比较珍贵,因此,古人大部分的酒,都是用果子来酿造的或者少量的粮食酿造的,这些酒只能算是果酒或者米酒。
这些黄酒,跟现在的蒸馏白酒相比,还是有很大差别的。
酒精含量低,御寒能力也弱,如果冬天的时候,直接喝下去,不仅不能起到御寒的作用,而且还会伤身。
温热一下,就不一样了,喝下肚之后,暖烘烘的。
而现在的酿酒工艺不一样了,白酒的度数,基本上都有45度,53度,压根就不需要温热,一杯白酒下肚,浑身便热乎乎的。
除了这个观点外,还有中医的一些原因。
喝酒伤胃,中医里,便提到饮酒伤身。
尤其伤脾胃。
把酒温热了再喝,会更好一些。
古代养生书籍记载:“凡饮酒宜温,不宜热,宜少不宜多,饮冷酒成手战。”
听完胡子叔的话,众人都恍然。
想不到这里面还大有学问呢。
“我还知道一点。”林大山补充了一句:“古代的酿酒技术有限,所以酿造的酒里面,有害物质很难被彻底分离干净,尤其是甲醇,饮用过多可能会影响健康。”
温酒,把酒加热到60多度的时候,便可以把酒里面的甲醇蒸发出来,从而确保酒的安全性。
当然,古代人可不知道什么是甲醇乙醇,他们只知道,这是有害身体的物质,通过加热,可以解决这个问题。
古代劳动人民的智慧,还是很高的。
不比现在人差。
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