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今年过年回老家,终于不用再挤大巴车了。
回老家前,吕秀英让沈芸过年这几天搬过来住:“我们都不在家,你住过来正好。”
过年这几天,虽然沈芸申请了住宿舍,但是学校食堂关门了,宿舍也都空了,连锅炉房都不烧开水,一栋宿舍楼里空空荡荡只有沈芸一个人住,吕秀英想着都有点害怕。
沈芸谢绝了吕秀英的邀请:“不用,我也就晚上会宿舍睡个觉,白天在店里。”
吕秀英惊讶道:“过年你还开店啊?”
沈芸点头:“反正我在哪里看书都一样,就一边看店一边在店里看书吧。”
沈芸请的两个店员过年都放假回家了,她想开店只能自己来。过年生意虽然不会多,但是总有些客人走亲访友前临时想要买些送给小孩子的书包文具等,还有新年的挂历、月份牌,也有人过了年才想起来家里没买新的,这些沈芸店里也卖。
何况就算没有生意,沈芸在店里看书也不吃亏。
沈芸不来家里住,吕秀英也没再劝:“那你一个人,吃饭怎么办呢?”
现在一过年,街上的大小店铺全都关门了,连菜市场也关门,家家户户都在过年前囤很多吃的,最快也要过完初五才会出门买菜。
沈芸说道:“我提前买点菜放在店里,过年这几天用炉子炒菜。”
沈芸店里有一个烧蜂窝煤的炉子,冬天取暖用,也可以用来烧水,炒菜也行,就是炒得慢了一点。
“大过年的,难道你光吃菜、不吃肉?”冬天天气冷,蔬菜能放的住,但是肉可放不了那么多天。
吕秀英想了想,去菜市场买了五花肉、冻带鱼、莲藕。
回家起油锅,炸了一大锅方子肉、炸带鱼、炸藕盒、焦炸小丸子,分别用袋子装好,让林跃飞给沈芸送过去。
油炸的不容易坏,放上十天半个月的完全没问题。
林跃飞把吃的拎过去,将吕秀英的话原封不动地告诉沈芸:“炸带鱼、炸藕盒和炸丸子,你吃的时候不用再放油,用锅热一热就行。”
“方子肉切片上锅蒸,想吃咸口的就放酱油,想吃甜口的就放白糖。”
沈芸看着满满当当几大袋子的炸货,鼻头一酸。她在家里都不曾感受过这样的关心,家里的肉菜多夹一口都会被后妈狠狠瞪一眼,弟弟甚至会用自己的筷子打掉她的筷子。
“我一个人,哪里吃得了这么多。”沈芸开口说道,微微带着鼻音。
林跃飞看了一眼,也觉得有点多,说道:“你先吃着吧,要是等你开学了还没吃完,我把剩下的拿回家。”等开学以后沈芸就去吃食堂了。
沈芸噗嗤一声笑了:“你怎么这么实在?送我的吃的还要再拿回去……”
沈芸心里暖暖的,她能感受到林跃飞真的把她当一家人,吕秀英和林笑也是如此。她在自己家里从来没有得到过的温暖,如今从这些没有血缘关系的亲人身上得到了。
吕秀英起了油锅,就不止炸沈芸那一份。除了给沈芸的,她还炸了家里这两天吃的,还有拎回老家去的。
“你姥姥最爱吃炸丸子,你大姨爱吃炸藕盒,你大姨忙着带孩子,这两年怕是没空炸这些。”
林笑站在厨房门口,闻着从厨房里飘来的香气,问道:“那我呢?妈妈你猜猜我爱吃什么?”
吕秀英根本不用猜:“你都爱吃,小馋猫!”
林笑嘿嘿笑了,她确实都爱吃,不过她还是想要考一考妈妈:“那我最爱吃哪个呢?最爱吃的,只能说一个!”
吕秀英:“方子肉。”
林笑眼睛一亮:“答对啦!”
吕秀英说道:“今天晚上就给你吃,你想蒸咸的还是甜的?”
林笑摇头:“切片直接吃!”
“妈妈,你晚上能不能烙饼啊?”
方子肉刚炸出来的时候,不上锅蒸也好吃。切成薄片之后夹在油酥饼里,油酥饼是热的,里面夹的一片片方子肉是微凉的,咬一大口嚼起来油酥饼的麦香配着方子肉的肉香……实在是一种享受!
不过只有方子肉刚炸出来的时候,这样直接切片才好吃。放上几天之后,外面的边缘就会被风吹干,变得有一点干硬,这时候直接切片就不好吃了,再上锅蒸过才美味。
因此林笑要抓紧刚炸好的时机,直接切片吃!
反正以后吃蒸肉的机会还多着呢。
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