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山村棋王附录 漫谈中药保健206（第3页）

03先因于肾，或肾的证候表现为主者

如腰膝酸软、头晕头胀、两目干涩、视物昏花等，以调肾为主。

案例

一对老夫妇，都是糖尿病患者：

每天需要注射高单位的胰岛素，但血糖依然在12mmolL左右，高主任通过辨证后发现老夫妇肝脾肾都有问题了，但肾的问题表现比较突出，于是以调肾为主，调肝脾为辅进行治疗，老夫妇的血糖逐渐降到正常，把胰岛素、西药慢慢减下来，最后全部停药，这个过程大约是一年半。

每个人的情况不同，调药要遵医嘱。但是糖友可以找准自己的主要症状，再用一些饮食疗法，辅助控糖。

固护肾气菜谱

【主要表现】腰膝酸软、头晕头胀、两目干涩、视物昏花

【治疗原则】滋肾清热为主，健脾平肝为辅

【菜谱】枸杞桑葚粥、枸杞地黄鸭、荞麦降糖糕、芦笋黑米卷

枸杞桑葚粥

配方：枸杞10g、桑葚10g、芡实20g、黑米50g、大米20g、糯米20g

做法：先将黑米、大米、糯米、芡实等入锅浸泡20分钟，再将桑葚熬出的药汁，加入米锅中文火熬煮至粥熟，加入枸杞子再煮5分钟即可。

枸杞养肝补肾、润肺止渴；桑葚补肝血、填肾精、调节失眠；芡实是“水中人参”、“水中桂圆”，有很好的的补肾健脾、祛湿化浊；黑米是贡米药米，含有花青素，可以调节肝肾功能；大米养肺健脾。这几味食材配起来就是滋肾清热为主，健脾平肝为辅的药膳方。

荞麦降糖糕

配方：荞麦面100g、怀山药50g、茯苓15g、枸杞子20g、芡实20g、桑葚30g

做法：首先将桑葚煮水，取药汁备用；茯苓、山药、芡实三者打粉；将桑葚水与荞麦面及药粉混合，并加入酵母粉和面；待面发好后，将枸杞揉进面团内，上笼蒸熟即可。

补益脾气菜谱

【主要表现】形体偏胖、纳差、四肢乏力、腹胀或泄泻

【治疗原则】健脾祛湿为主，调肾调肝为辅

【菜谱】参苓粥、黄芪鲤鱼汤、山药炒木耳

参苓粥

配方：党参5g、茯苓15g、白术10g、薏米30g、鲜怀山药60g、粳米50g

做法：党参切片，与茯苓、白术同煎煮，去渣取汁；将山药去皮切段，与药汁、薏米、粳米文火慢煮，至米烂粥稠后食用。

条达肝气菜谱

【主要表现】急躁易怒、胁肋不舒、胸闷善太息、口唇青黯、舌黯、瘀色瘀斑、手脚麻木

【治疗原则】疏肝泻火为主，滋肾健脾为辅

【菜谱】疏肝素三丝、香附粳米粥、凉拌苦瓜、苦瓜炖豆腐

疏肝素三丝

配方：茼蒿、菊花、胡萝卜做法：清洗上述原料，胡萝卜切丝，三种原料凉拌在一起，加盐、醋适量即可。

这些食疗方很适合高血糖患者根据症状针对性调理，但是要控制总量的摄入，可以用它们代替平时的主食。

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