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凌娃和哥哥王啸早等着他们,见几人进来,笑眯眯的邀功,“都晒干了,我和我哥拿搂耙不停的翻,干的透透的。”
傅云杉欣喜的奔过去看簸箕里的材料,用手轻轻一捏,果然一点水分都没有了。
“真的,凌娃、啸子哥,你俩太能干了。”俩男孩脸上均露出大大的笑。
王婶从屋里,笑着打招呼,“宗娃,秋儿,杉儿,你们来了。”
傅云杉笑着叫了声王婶,讨了她家用的小石臼,抓了一把茴香放进去,盖了盖子用杵轻轻砸,过一会儿打开一看,茴香粒好多已砸碎,有的甚至成了粉末,傅云杉更喜。
确定能用石臼就好了!需求量大的时候就找人做个大的石臼好了!
傅云杉高兴的给几个孩子讲了方法,凌娃和王啸立刻跑出去借了两个石臼,抓了茴香啪啪砸起来,傅思宗也拿了傅云杉手里的石臼忙活起来。
傅剪秋则将新采的花椒、甘草和茴香铺开晾晒。
傅云杉就开始盯着从王婶面缸里舀出来的玉米面嘴里念念有词。
“淀粉水解到二糖阶段为麦芽糖,完全水解后得到葡萄糖,二糖阶段……二糖阶段……唉!”
好半响才轻轻叹了口气,肯定达不到前世糊精的效果,也只能试一试了!
说做就做,她称了半斤的玉米面,将面和成面团,在一个添了大半盆水的盆里开始洗面。
一旁的几人奇怪的看着她的动作,傅剪秋问道,“杉儿,你这是在干啥……”
傅云杉抬头一笑,“做必不可少的一样东西。”
天色渐晚,洗出的玉米面终于都沉到盆底,傅云杉兴奋的慢慢撇干了上面的水,留下盆底的面,倒在准备好的簸箕上。
看着院中的材料,终于舒了一口气,“终于都齐了。”
翌日上午,几人将剩余的辣椒、生姜也砸碎,虽然不全是粉末,但效果已经很不错了,毕竟不是现代的粉碎机。
吃过午饭,杨氏喊了傅云杉姐妹去割猪草,傅云杉瞅了眼杨氏身边卖乖的傅迎春,捡了篮子和傅剪秋出了门,到半路,二人分道扬镳,傅剪秋去割猪草,傅云杉去王婶家开始配料。
配料过程很简单,按照一定的比例将几样材料参在一起,王婶特意炒了道野菜出来试味,菜一出锅,几人的筷子就伸了过去。
“嚎吃。”凌娃口齿不清道。
“嗯嗯,比平时的野菜好吃多了!”王叔跟着点头。
王婶惊讶的看着菜碗,“原来我也是大厨。”
一屋子人大笑。
傅云杉挑眉跟傅思宗炫耀,傅思宗露出一个我妹妹就是厉害的眼神,兄妹俩脸上都是灿烂的笑容。
趁着下午有时间,傅云杉与傅思宗偷偷去了丰华楼,许长清很是惊喜了一番,“香、辣、鲜,好!太好了!”
傅云杉笑,“这味道清河镇、不,整个天启皇朝也绝不会有第二份了!”
许长清当即付清了余款,重新定了合约,暂定每月五十斤,一斤多给了五两银子,并预付了一半的定金。
“想来这材料也需费钱购买,这些钱就当给姑娘的材料钱。”
傅云杉笑着接了,与傅思宗一起出了丰华楼,走出好远,傅思宗才突然反应过来,扭头问傅云杉,“许公子给了咱们三百八十两银子?”
看着哥哥呆萌的模样,傅云杉笑嘻嘻的点头,“嗯,咱们有钱了。”
“真的?”
“比珍珠还真。”
“你掐我一下。”
“嘶……好疼……”
“嘻嘻……”
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