手机浏览器扫描二维码访问
之前那位大姐的话。
野猪肉虽然柴但那也是猪肉,是一年到头都吃不上的东西,哪个又不稀罕!
莫大叔不善言辞,但好歹也点头示意了,但是那么多热情的人,他也有些消受不住,文奶奶和王爷爷都看出了他的尴尬,忙帮他解了围!
“成了成了,都甭说了,一个村里的谁有个啥不帮,这野猪肉我都分好了,绝对的不偏不倚,诺都在这儿,自个喜欢啥样的挑了就赶紧的回去,正好能赶上午饭做家里娃子们吃!”其实也没所谓的挑喜欢的,因为都一个样,你就是最后来拿也是跟第一个一样的。
“是了,这天可不早了,咱快些收拾收拾,娃儿们也该饿了!”文奶奶看着一边围观的孩子们,心疼了。
接下来陆陆续续的又来了人,村长带着的那一批人是最后来的,原本也有些贪便宜的来的时候便想着多拿些回去,但是一来就傻眼了,这东西都被村里最为公正威严的老人给分妥当了,哪里有的给他们挑。
同时面瘫大叔往那儿一站,魁梧的身材非常具有压迫力,要是感觉有人想使坏什么的,冷眼一瞪那些原本还想闹几句的人就连屁都不敢放一个了。见确实大家都拿着一样的分量走了,这才选了又选拖拖拉拉的带着不甘的心走了。同时为了防止这一类人,王爷爷早就让文奶奶把那些下水猪肉什么的都拿走了。
村里家家户户都确实分到了野猪肉之后,果然还有一扇没有动刀,再加上那些下水猪腿什么的都在。这野猪确实肥,也不知道吃了些啥,养的那么魁梧!
“村长、王大伯、大婶,大家中午就到我家来吃午饭,还有小家伙们都来?”见没有人在来,莫大叔就知道村里也就那么多户人了,于是便寻求几个长辈的意见,虽之前说不请客,但是来了的村长和王爷爷还是要表示一下!
大家也都没有推迟,不过有女人在午饭自然也就不用莫大叔来的,莫大叔扛着半扇野猪,张大郎提着猪蹄等物,李兰和王奶奶和文奶奶则拿了下水去河里清洗。
看着还有野猪肉,王爷爷有些担心的问:“莫大侄子,你这半扇猪肉既然不打算拿去卖,可准备怎么处理?这天气可是越来越热了,放久了怕是要坏!”
“大伯,我这是准备制成肉干,封在陶罐可以存放几个月不会坏,能吃上许久,有什么事儿出门的时候还能做干粮用!”莫大叔边走边回答。
“哦,小兄弟会制作干粮?这样还成。”王爷爷眼中一亮,点点头不再说话!
回到家,莫大叔把猪肉放进厨房,然后便要煮开水泡茶招待客人,文欣走了进来!
“莫大叔我来帮你,你去跟村长还有王爷爷聊天!”说着文欣便招呼身后的大表哥,“大表哥,你来淘米在另一口锅煮饭先。”
小伙伴中的两个女孩子已经被各自的娘领回去了,那孩子却都留了下来,听张祖生安排了任务,其他的孩子也不甘寂寞纷纷要求自己也能帮忙!
不过厨房哪里有那么多活干,文欣都让那些小子们到大叔院子玩去了。
文欣看着方便案板上的一扇野猪肉,蠢蠢欲动,话说肉干她会做啊,而且肉干加足了调料制作可是很好吃的,而且这还是古代纯天然无污染的野猪肉啊,肉质比起现代所谓的家养山养都好不知道多少。吸溜,口水出来了!
这大家说的野猪很柴,主要说的就是这野猪完全没有一点肥肉,都是瘦肉没有油水自然就说很柴。文欣就想着这野猪长大山上,又喜欢跑也难怪练就了一身的肌肉出来,也难怪这野猪一见到人就死追着不放,没给顶死、撞死就不回头了。
虽然那野猪一身粗厚的毛发和长长的獠牙看着有些渗人,但也不得不说,这野猪肉确实是绝顶好吃的东西!特别是莫大叔猎回来的这头大野猪,那一身矫健的肌肉,我去,好想制成肉干来,这样的肉做出来的肉干才是绝品啊!
把煮好的开水给三个长辈送去,文欣都还在想着野猪肉制成肉干的诱惑中,想着她是不是跟莫大叔争取一下,拿些野猪肉来给他弄。或者她是不是可以贡献出一些调味料出来!话说她偷偷种在后山的调味料好像成熟,能结果了,这是不是说明她又有借口了!
去清洗内脏的奶奶很快就回来了,把东西放在干净的木桶上,就开始准备午饭,这一次文欣罕见的没有在厨房打下手,因为看着那么多的食材,她怕自己忍不住,但是没有办法,很多东西这里没有,她也不可能就这样明晃晃的拿出来,也没办法解释这鸡为什么懂得那么多。要在拿出那个大叔来,可就没那么好用了,要是她拿出一个连这个国家,附近的通商的国家都没有的东西出来,那咋整?所以文欣只好忍着了。
看见野猪肉文欣就想用焦芋粉来蒸一个粉蒸肉,或者煮一个肉汤,她不喜欢吃肥肉,所以即使粉蒸肉惯用肥肉,她也想用全瘦肉弄来吃,更别说煮汤了,肥肉煮汤那就更没感了,白白的肥肉在汤里看着就吃不下!
人们惯来喜欢用生粉来勾芡、上浆,但文欣却不怎么喜欢,生粉用来勾芡还行,但要是像蒸米粉肉或者抓肉,用生粉就很不好,弄出来的蒸肉软趴趴看起来就没有食欲,至于吃起来口感如何,实话文欣也不知道,前面说了看见就没有食欲。
前世老家那边用的都是焦芋粉,焦芋是美人蕉科植物,中文学名姜芋,叶长而大边缘红色中间绿色深沉,会开红花,同时也是一种中药。以前村里都是各家屋门前都有种,成熟之后挖出来洗干净绞碎,经过反复的揉捻水洗把里面的淀粉都压榨出来,然后就开始几次沉淀,最后水完全清澈就表示干净可以挖出来晒干保存了。
焦芋粉没有生粉、太白粉之类那么白皙,它颜色暗沉,农家里自己弄得颜色更重,看起来像没有洗干净一样,但其实就是它的本色,在过多少边水都不可能变得跟生粉那样白,要真白起来反而要怀疑了。同时摸起来也比其他淀粉类较粗粝没有那么润滑。
煮猪肉汤之前用它加一点酱油抓一下肉,等水开了下肉去煮,猪肉不仅滑嫩好吃,就是汤吃起来也好吃。蒸粉蒸肉就更加绝配了!用生粉之类就感觉不怎么好了,弄出来太软,直白点就是太烂,看起来有点恶心。
生粉还是只用于勾芡上浆好!当然这只是文欣个人以及家人们的观感,有个人口感喜好在里面!别的地方不知道,但是她以前所在的县城乡下用的都是焦芋粉,从来还不知道还有生粉的存在!就是知道了,也是选焦芋粉,除了各大酒店、餐馆用生粉,或者不想买更贵的焦芋粉的人家!
有些忧郁的除了厨房,文欣也没有去找小伙伴们玩,而是直接找到了一个角落蹲着,她要好好伤感一下下,也给自己默一个哀!哼,回去她就找一个秘密的地方把焦芋也种出来一些。
唉,事情太多,忙啊忙!
“小丫头,你一个人偷偷藏在这儿,哀声叹气个啥?”
“耶?莫大叔,你不用陪村长和王爷爷,这样出来真的好么?”没有听到脚步声,却突然听到声音,文欣吓了一跳,发现又是莫大叔神出鬼没的莫大叔,文欣真的很怨念!
“没事儿,你王爷爷在跟村长说话,我们又不是啥大人物,一个村的不用那么客气!”莫大叔瘫着个脸,对于作为主人丢下客人这件事显得非常的淡定!
文欣翻了一个白眼,还有啥,肯定是你老人家瘫这个脸一脸我没话说,就这样别人想跟你说上几句,也坚持不下好么!
“你这小丫头,一个女孩子怎么能做那么不雅的动作!”好几次看到小丫头做这样的动作,莫大叔今天终于忍不住吐槽!
听到这样的话,文欣又想翻白眼了,但看着莫大叔突然有些严肃的脸,得,忍住!
有人知世在舒心 恶魔的角笛 [综英美]哥谭法外律师+番外 绝色房东爱上我 异界从捡了个女儿开始 [综漫同人]cos蛊王后发现我就是正主+番外 龙牙神兵 [综漫同人]拯救反派的日子 综武之从剑雨灭门逃脱开始 娇妻1送1:老公,抱一抱 婚深入骨 真凡人流 逃亡路上不缺粮,福运娇娘种田忙 饱暖思你 回国后大佬求我再爱他一次 铩魔 [综+钻石王牌]振臂高挥 都市龙吟记 彼岸顾 绝巅仙道
当被清纯校花火辣女杀手御姐总裁绝美女老师争相纠缠!贺轩很烦恼帅,是一种病!我是校花的未婚夫,天下美女的未婚夫!传奇杀手龙潜花都,却不想惹上一身风流情债!...
现代第一特工穿越倚天神雕天龙,坐拥花丛的传奇故事!宁可错杀三千也不放过一个!‘穿越’,你绝对没听错。倚天神雕,美女无数,一个个冰清玉洁的清纯玉女,如何‘穿越’,还等什么?赶快点击吧!...
6远本是一个普通的学生,但有一天,他忽然成了龙,从此之后,他就开始牛逼起来本书已经上架,求订阅求评论求互动求推荐票求金钻求收藏!给我几分钟,让我们一起见证一个高中生的传奇!各位书友要是觉得潜龙还不错的话请不要忘记向您...
神界第一高手,有‘贱神’之称的云飞扬被镇压万载,破土重生,痛定思痛,梦想收尽天下各色美女!泡妞,我是认真的。云飞扬道。姑娘,你愿意嫁给我?清纯可爱邻家女刁蛮任性大小姐成熟妩媚女导师冷若冰山大师姐腹黑毒辣女魔头,这些,统统是我云飞扬的女人!妖孽群529642893...
高手从来都是寂寞的,可是我却想做一个逍遥高手京城世家子弟楚修为了逃避家族逼婚,远走他乡,哪里想到却因此卷入了更多的桃花之中各色美女与他纠缠不清,就连那霸道的未婚妻也是不远千里追来面对这等桃色劫难,楚修只有一个念头我想回家!各位书友要是觉得校园逍遥高手还不错的话请不要忘记向您...
...