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萧念织隐隐的闻到了一股……
羊肉的味道?
因为还没处理,所以带着一点膻味儿,闻着特别明显。
哪怕对方的篮子上,还盖了一块旧花布。
余监正一进来,就笑着说道:“中午搞个羊汤喝怎么样?”
萧念织煮的羊汤,汤鲜味美肉还嫩,余监正吃过一回,就一直惦记着呢。
这段时间太忙,也没什么机会吃。
今天这不是赶上了嘛……
余监正觉得,他们中午就简单的喝口汤,晚上去吃宴席。
萧念织中午原本是想对付一口,吃点面条,或是馄饨都行。
晚上还在正餐呢,中午吃太多可不行。
羊汤……
也不是不行。
萧念织觉得自己可以只吃萝卜喝汤,不吃肉,就不影响自己晚上去享受婚宴美食。
而且,人家东西都拿来了,自己不应声,有些不太好看。
萧念织很快应声,起身查看了一下。
余监正准备的齐全,既有腿肉,又有羊排。
这两个加到一起,煲出来的汤,也会更加的鲜美。
但是,首先,羊肉需要进行初步的去膻。
羊肉味美,奈何太膻了!
这一步需要的时间还挺长的。
所以,萧念织和余监正先动了起来。
冷水浸泡就可以,如果觉得味道还是太膻的话,可以滴些白酒,或是黄酒,都能辅助去膻。
羊肉泡上了,其他的配料之类的,也就不怎么着急了。
萝卜也可以到时候走再切。
李监副带了一筐萝卜过来。
萝卜的亩产还是不错的,而且这东西耐储性好,挖个地窖,放一冬天,基本上是不会烂的。
就是会因为水分的流失,口感会变得粗糙,不太好吃。
不过,炖菜的时候,其实也还好。
如今的萝卜还没放太久,而且他们这边储存的也好,埋在土地里呢。
拿在手里的时候,就能感觉到,萝卜的水嫩。
一定很好吃,配上羊肉,到时候吸饱了汤汁,味道也会更加的鲜美。
萧念织已经忍不住开始期待了。
中午的时候,雪停了,太阳悄悄从云层里钻了出来,照耀着雪白的大地,慢慢的又恢复了本来的颜色。
虽然飘了大半天的雪,但是其实就是薄薄的一层。
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