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明天就要开始摆摊了,叶无幽去洗漱了一下,吃过晚饭后,帮着宁淮做事。主要还是将厨房中的锅具搬到车上这种体力活,明天推车的活肯定也是他的,叶无幽非常有自觉的包揽了。
饭后,两人一边处理食材,一边聊天,聊的大多是工作上的事情,叶无幽长见识的同时,心态也更加平和,不再有高人一等的想法,而是感慨芸芸众生之多,茫茫世界之辽阔。
钵钵鸡要先熟制食材,大概八分火候,然后晾凉,切成片,用竹签分门别类串成串。肉片是肉片,脏腑是脏腑,鸡腿是鸡腿,翅膀是翅膀;还有土豆、木耳、香菇、豆腐,颜色丰富。
弄完后,宁淮就用其中一部分做成宵夜,叶无幽则收拾院子,用力洗刷了几遍。
两人就着一些凉拌小菜和钵钵鸡,叶无幽对月喝酒,宁淮喝茶,小院子里有一种淡淡的温馨感。
叶无幽看着小房东的侧脸,眼睑低垂了半分。哼哼,小房东,大概是不记得他了,长大的孩子,容貌倒没变化多少,一样的稚嫩。心思虽多,却还是个干净孩子。
开业第一天,宁淮天未亮就爬起来了,大概五点左右。这个时间并不早,但是他们住在县城中,赶去集市花的时间少。
如果是住在村子里的农户来赶集,起码得比他早起一个时辰。
往车子装好昨日放于冷库的食材,又用两个青花大钵装了秘制酱料,食材浸于其中,叶无幽和宁淮就推着车往集市赶去。
走在路上,宁淮还感觉挺新奇的,他以前是过的宅男般的日子,虽然经常去各地采风,却也是独自一人。这种为了生计,一大早出门的事情,他还是第一次。
大概第一次都是这样。
集市分成几部分,周边人家挑着担子推着车子来买菜的,为菜市场;还有固定的杂货铺子、活禽铺子,这是固定门面;宁淮租下的,就是流动摊位了。
菜市场不需要交租金,只要你来的早,就能找到好位置,而且一般都是留给菜农。
固定门面就不说了,他们的东家,肯定都是往来的大商人,或者当地富商、官家亲戚。
流动摊位就如宁淮这样的,有卖吃食的,有临时折腾了新奇玩意的,有从别处运送了时令水果的。租用的时间也是长长短短,有一日的,也有一月的。
位置,宁淮已经提前去看过了,他们到的时候,已经有七七八八的人在支摊子了。大多数都是粗糙的地里人,偶尔有富态的大妈,因此来了两个年轻人,有些摊子的人就多看了几眼。
宁淮就不用说了,长的和气,人也精致,穿的也好。叶无幽就更有气场了,洗了几日脸,将脸和脖子的色差都洗出来了,出门时宁淮还特地给他找了个灰色的围巾围上,不然就像换了个头似的。
即使是专门为了干活而穿出来的衣服,灰扑扑的,但脸上收拾的干净,看上去就不一样。
更别说,当宁淮准备的一锅底汤提到火上的时候了,香味在早晨的冷气中挥散,周围的人都开始探头探脑。钵钵鸡是冷锅,但宁淮借鉴了做法,改卖热的,而且热腾腾的东西大早上更吸引人。
叶无幽在烧火,要先点燃木材,再放煤炭进去。他抬头看了一眼,就把锅盖给盖上了。周围传来几声叹息,流动摊位附近又开始各自忙各自的了。
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