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第50章（第2页）
这么做是为了避免红豆糕吸收大量蒸汽，影响口感。
为了避免红豆糕成形时，会粘到盖子上，充当盖子的盘子上，也要刷一层薄薄的油。
杜玉娘将大锅盖子盖好，然后便搬了小凳子，坐在灶膛前面看火。这个时候，要用大火迅速加热，将红豆糕定型。
她一直在计算着时间，等时间一到，马上将灶膛里的火撤掉，再迅速将笼屉里从锅里拿出来。
尽管杜玉娘拿了两块抹布垫着，但实际上，她还是被热气烫了一下。
不过，这种苦前世她就已经吃过了，没有什么好报怨的。
杜玉娘小心的将盘子从笼屉中取出来，放在桌子上静置。
这是让红豆糕冷却的过程。等红豆糕冷透以后，就可以切块食用了。
等待的过程中，杜玉娘有些小紧张。
虽然这个红豆糕，她前世已经做过不下百遍了，但是这还是她重生以后第一次做，心里难免有些忐忑。
她甚至想，要是失败了怎么办？以至于久久不敢去碰那个盘子。
杜玉娘轻叹了一声，认命的走到桌子前，双后轻轻的放到最上面的盘子上。
确定盘子上没有一点温度时，她便将上面的那个盘子挪开。因为抹了油的关系，她没有感受到阻力，很轻松的就把盘子拿掉了。
当晶莹剔透的红豆糕出现在杜玉娘的面前时，她如释重负的松了一口气。
成了！
杜玉娘拿起已经洗刷了好几遍的菜刀，将红豆糕切成长方形的小块，然后小心翼翼的捧着那个盘子，回了东屋。
第四十三章不敢相信
李氏一见杜玉娘回来了，着实松了一口气，她实在是怕杜玉娘把房子给点着了。又想着，万一拿刀的时候切到了手，怎么办？生火的时候，烧着了头发怎么办。
现在见她好好的，悬着的这颗心，总算是放下了。
可随即，李氏就被杜玉娘手里的东西吸引住了。
&ldo;咦，这就是玉娘鼓捣一晚上弄出来的东西？&rdo;李氏有些好奇，实在无法想象，盘子里那看起来软糯的点心，是出自杜玉娘之手。
刘氏离杜玉娘更近一些，甚至闻到了糕点上散发出来的甜味儿。
&ldo;这是啥？&rdo;她也没见过，觉得十分奇怪。
杜玉娘把盘子放到桌上，笑着道：&ldo;祖母，娘，这是我做的红豆糕，你们快来尝尝。&rdo;
婆媳二人你看看我，我看看你，都被这一般糕点给惊着了。
实在是那糕点的卖相太好看了，根本不像是杜玉娘能做出来的。
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