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第123章 徐慧珍接管平民食堂（第1页）

“爹，你说的是真的？”晚上。当老何家一家人聚在一起吃饭的时候，何大清就宣布了一个重要的消息。徐慧珍以后可以直接去丰泽园名下的平民食堂干活。这消息一出，十八岁的徐慧珍，登时就兴奋的跳了起来。到底是自己的公公厉害啊，自己昨天才提了一嘴，没想到今天何大清就把这件事办妥了。徐慧珍可知道，自己的丈夫何雨柱也在平民食堂当大厨，如今自己去那里，不仅方便夫妻二人在一起，也能赚钱养家，简直一举两得。“这敢情好啊！”哪怕是何雨柱，听到这消息，脸上也露出了笑容。若是去其他地方工作，上下班也是个问题，可现在媳妇和自己在一起工作，自己上下班完全可以带着徐慧珍一起，多方便啊！“我还能骗你俩不成！”何大清神色淡然，不过还是嘱咐道，“慧珍啊。”他看着徐慧珍道，“先说明一点啊，你先去平民食堂适应一下，前期只是代管理。但若是你把这个小食堂经营好了，我在范经理那里也能说的上话，你才能转正，明白不？”“明白！”徐慧珍笑着点点头。自己不过是个农村姑娘，什么经验都没有，让自己去丰泽园这样的大饭馆经营一个小食堂，已经相当不错了！而且，徐慧珍也明白，公公这是动用了关系，自己必须得好好表现，才能对得起公公的一番心意呢。何大清点到为止，跟聪明人根本不用说太多，而且，他也好奇，这小食堂，在徐慧珍的管理下，会发生什么样的变化。第二天，何雨柱骑着自行车，带着徐慧珍，便直接来到了他所在的食堂。而何大清，则是专门请来了范金武，亲自为自己的儿媳妇站台。是啊，徐慧珍一个小姑娘，人生地不熟的，若是没有个靠山，说话可没有说服力的，不管如何，先让范经理定个调子也方便展开工作。不过，何大清显然是多想了。但凡能在丰泽园工作的，哪一个不是灵泛之辈，他们早就打听了个七七八八。得知徐慧珍是何雨柱的媳妇，何大清的儿媳时，哪里敢对徐慧珍说个不字。是啊，如今的何大清，在丰泽园的地位可不是一般的高，尤其是这些在食堂干活的人，可招惹不起。“慧珍啊，这食堂如何？”工作了一天，晚上回家的时候，何大清关心的问道。“爹，这食堂还不错。”徐慧珍主动给何大清盛了一碗粥，这一口一句爹的，叫着格外的亲切，听得何大清心中怪怪的。徐慧珍却不以为然，说出自己的看法，“我觉得，想要经营好这个食堂，主要有三点。”“第一，食堂还是太小了，面积上应该最少再扩大两倍，这样可以容纳更多的人进来！”何大清点点头，“这个没问题，范经理那边我去说。”当初是在栾学堂的手中建立平民食堂的，也就是个小尝试，面积并不大，周边的一堆房子还空着呢，扩建规模没什么问题。徐慧珍又道，“第二，就是菜品上面。我觉得应该分开安排。比如周一到周六，大部分人都在上班，这些打工的人辛苦，吃饭主要是为了吃饱，所以啊，饭菜以吃饱吃好为主。但若是遇到周日，或者说晚上空闲的时候，我觉得，食堂应该主打一些下酒菜，一来是让顾客放松心情，二来，也能卖一点酒，增加收入，您说呢，爹？”何大清听得神色一怔，不由得多看了自家儿媳妇一眼。别说，这个徐慧珍，到底是做生意的料啊。这才去食堂第一天，就发现了一个很重要的问题。不仅将菜品进行了细分，甚至连客户的需求都进行了区别化对待，这种理念，哪怕是后世之人，都要琢磨很久呢。“可以啊，慧珍，有头脑，有想法，我觉得可以试试。”何大清毫不吝啬的夸赞道，“食堂一般都是早上和中午，若是按照你说得来，晚上也能吸引一波，倒是不错！”被何大清这么一夸，徐慧珍脸上也格外高兴。同时心中也暗暗感叹，自己的男人何雨柱，除了会做饭之外，几乎一窍不通。但公公何大清就不同了，别看是个厨师，但对于做生意，似乎比自己还懂呢。自己仅仅说了一点点，何大清就心领神会，这让徐慧珍有种找到知己的感觉。“第三呢！”徐慧珍越说越兴奋，看着何大清笑道，“我啊，想提升一下食堂的服务。人们光吃饭喝酒没什么意思，与其他饭店也没差别。我就寻思着，能不能请一两个说相声的过来，就跟茶馆酒楼一样，在人们吃喝的同时，表演一两段节目。”“这样一来呢，也可以吸引更多的人来我们食堂……”话还没说完，就被何大清接茬道，“而且，也能给人们制造话题，每天都有盼头。时间长了，人们就习惯来食堂吃饭喝酒聊天，形成一个圈子。是吧？”“是啊，爹！”徐慧珍笑着道，“开门做生意，最重要的就是人气。只要有这些服务，人就能不断的聚集起来，这样的话，以后我们想要干些什么，也方便不是！”这公公和儿媳妇，你一言我一语的聊着天，其他人坐在一旁，你看看我，我看看你，根本插不上话。在何大清和徐慧珍眼中很简单的事情，但对于何雨柱和秦淮茹等人，完全就是在说天书一般。根本听不懂啊。尤其是秦淮茹，此时看向徐慧珍和何大清的目光，也充满了一种危机感。她怎么也没想到，自己这个儿媳妇，比自己懂这么多东西，更为惊讶的是，她仿佛重新认识了何大清一般。好在徐慧珍一口一个爹叫着，秦淮茹也放下心来。嗯，徐慧珍是自己的儿媳妇，自己想什么呢！“爹，您说，我这么做，范经理会同意吗？”又聊了一会儿自己的计划，徐慧珍有点不自信的看向何大清。说归说，但真正的实施起来，对于食堂来说，无疑是一次大刀阔斧的改革，难免会引起不必要的麻烦。“你就放手去做！”对此，何大清直接给徐慧珍打了一剂强心针，“我跟你说啊，你把食堂运作的越好，范经理越高兴，她不怕你干事，就怕你不干事，明白不？”喜欢四合院：淮茹十八，傻柱叫妈（）四合院：淮茹十八，傻柱叫妈。

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