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摆摊做生意,选品最重要,显然在这个环节上,陈洛已经选对了!
除了选品之外,还有一个环节是必不可少的,如果这个环节没做好,货物卖的再好再火爆也赚不到钱。
那就是控制成本,说的简单点就是要会算账。
他把今天赚来到钱倒在床上,叫上陈晨一起数,收来的钱大部分都是五元纸币,还有很多一块钱硬币。
一共188块!!!
陈晨不由得狂喜道,“阿洛,我们一天就赚了188块,要是接下来每天都赚这么多,两个月下来就可以赚一万多块钱。”
“美得你,账哪有你这么算的,188只是销售额,扣除成本才是利润。”
“呃呃,成本怎么算?”
陈洛随即拿出小册子算起来。
今日总支出696元,其中600元是房租、三轮车之类的一次性固定支出。另外96元买了柠檬、茶叶、冰糖和冰块,这些属于持续性成本,只要有出摊,就会有消耗。
他估算了下,今天卖了188元,按照大杯五块钱,再加上前期免费赠送给大路人品尝的,差不多做了40杯大杯的手打柠檬茶。
柠檬用了十斤25块钱,冰块20、茶叶半包5元还有两斤冰糖6块,总计成本56元。
40杯柠檬茶卖200块,扣除56元成本,净挣144块钱,再减掉今天吃饭的钱,一天大概能赚100块,如果接下来一切顺利,两人只需要一个星期就可以回本。
算完今天的账,陈洛不禁又皱起来眉头,冰块和柠檬作为主要材料,如果还能再压一压成本就好了。
新鲜柠檬如果一次性多要一些,价格应该还能压一压。
冰块以后肯定不能一直买冰冻矿泉水,虽然感觉一天二十块钱买冰块也不多,但是一个月下来就要大几百,都够两人逛十几次小吃街了,必须要找到购买可食用冰的渠道。
第二天一大早,陈晨留在家里清洗工具,顺便帮刘奶奶把院子里的杂草清理了。
陈洛骑着三轮车来到农贸市场,柠檬虽然是水果,但是一直都是作为辅料使用。尤其是夏天,做冷饮或者做冷菜都能加一些进去,增加食物对味蕾的刺激,增强食欲。
柠檬的尴尬定位也直接导致水果商贩不会大量进货,陈洛找了好几家水果店,人家一共也就两箱存货,所以价格根本就少不了几块钱。
不过他也和一个水果店老板说好了,三天后再来拿两箱,价格给他便宜五毛钱,一箱二十斤,两箱四十斤,一斤少五毛又可以省20块钱。
买了柠檬,他又去了二手市场花50钱买了张折叠桌,昨天图省事用桌板代替桌子,出摊的时候才发现三轮车太小只够放茶桶冰桶,桌板都没法铺在上面,只能拿两张塑料凳垫下面应付一下。
有了折叠桌,出摊就方便多了,再也不用担心柠檬打的太用力把桌子掀翻了。
昨天赚的一百多块钱,转眼间又用掉了,陈洛拉着两筐柠檬和一张折叠桌往回赶,路过“多美味”的时候突然想起。
西式快餐厅主打的就是炸鸡汽水,店里肯定有制冰机,他直接走进去,吧台的服务员随即礼貌问候,“欢迎光临。”
“你好,我想买些冰块?”
服务员愣了愣,一时没反应过来,她也是第一次遇见客人不点餐而是点冰块的,她想起了岗前培训时讲过的顾客就是上帝,于是笑着回应道,“当然可以,你想要买多少?”
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