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因为猪血流的挺多,接到的猪血不多。
屠户下刀干脆利落,分割的肉是齐齐整整。
猪头,猪内脏,猪蹄,猪皮,后臀,五花肉,摆了一地的大盆。
只是野猪毕竟不是家养猪,那味道可冲,又腥又骚。
姜红豆不着痕迹的捂着鼻子退后,怀疑这玩意真能吃吗?
野猪大概五六百斤,柳河村每户都能分个十多斤。
姜红豆就只要了十斤五花肉和猪蹄子,猪心猪肠子,分去了大概三十多斤。
猪肠子就让屠户将帮忙清洗,她们拿野猪肉抵钱。
普通猪肉是20文一斤,五花肉25文一斤,她卖野猪肉,也不会按照这个价格来卖。
“都是乡里乡亲的,给大家便宜一点,每斤15文吧。”
话音刚落,大家一片叫好声,夹杂着道谢声。
也都知道,姜红豆若不是因为大家都是乡亲,也不会卖的价格这么便宜。
而且要价也不分哪部分,一律按一斤15文卖。
反正在姜红豆看来,是无本的买卖,怎么卖都赚。
猪下水大约40斤左右,她卖了5文钱一斤。
被村里的李婶子拿走了一部分,她家穷,吃不起猪肉,就拿走一部分猪下水,收拾好了一样吃。
大家分猪肉速度很快,姜红卖的也不贵。
每家都满脸笑容的带着自家猪肉走了。
姜红豆一家也把自己的背了回去。
好好清洗过后,切成小块,这次没煮皮,看那猪皮就不好煮,姜母打算做红烧肉。
只是她很疑惑,这味道这么重,做出来真的能吃吗?
洗过焯水,煮出血水,下了重料,足足在锅里炖煮了三个小时。
红烧肉端上桌,满满一大盘子,大概三斤左右。
一家人围着桌子,端着米饭,谁都没有先下筷子。
还是姜父挑了一口放进嘴里。
哪知道肉刚入口,一股骚臭味直冲口鼻,猪肉还柴,根本咬不动。
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