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第769章 请大家以炉肉为题目写一篇哦不做一道菜（第2页）

松弛感是近几年流行的词汇，指的就是身心放松，不紧张，不焦虑。

通知完陈燕，沈佳悦又给舒云发了消息，让她和宋甜甜上楼来尝尝美味的炉肉。

要不中午吃撑了，她甚至都想要一份鸭饼和甜面酱小葱之类的佐料，感受一下炉肉的烤鸭吃法了。

后厨，魏乾他们也在品尝炉肉。

为了让大家都能尝到，几个师傅还特意切了一大盘，配上各种蘸料端到外面，让服务员们也品尝一下。

“既然宁师傅烤了这么多炉肉，那咱就直接做熬白菜或者炉肉砂锅吧，正好咱自己人先尝尝。”

朱勇虽然不是北方人，但对这种美味还是很感兴趣的。

魏乾看着他问道：

“咋发现你在银杏园呆了两周，整个人的积极性提高了？”

朱勇干咳一声，不好意思的说道：

“在银杏园那几天，陆璐带她父母去玩，然后顺带着对我进行了考察……岳父母一致认为我这块头挺能挨打的，就同意了我们交往。”

挺能挨打？

魏乾笑着问道：

“这是把你当成沙袋了？”

“陆璐那个脾气过去不是挺爆嘛，老喜欢跟人动手，她父母就担心以后会不会把未来女婿打得生活不能自理……这次见到我发现挺壮实，也就放心了。”

他还没说完，魏乾就评价了一句：

“过去我们家买猪杀猪时，也会提前去看一眼，觉得出肉率高就买……感觉你家陆提辖的父母跟我家收猪一个心态啊。”

“滚滚滚，你家甜甜才是鲁提辖呢，我家陆璐可是林黛玉……”

“嗯，黛玉，能倒拔垂杨柳的黛玉。”

两人相互奚落着，一直在琢磨炉肉的秦伟突然说道：

“这肉……适……适合配……丸子。”

马志强说道：

“还真是，炉肉白菜配丸子，再下点粉条，这不妥妥的就是大锅菜嘛，我觉得可以做点试试，反正吃啥不是吃啊。”

员工餐也没什么讲究的，想吃就做呗。

很快大家就动手，剁了点肉馅，掺了一些绿豆淀粉，这样丸子更耐煮一些。

配上葱姜胡椒粉等配料，很快丸子就被炸了出来。

大家正忙活着，林旭说道：

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“其实把炉肉当成烤鸭，还可以用冒烤鸭的方式做成冒菜，或者切成丝跟辣椒炒，吃法很多，不要太局限了。”

厨师最怕的就是限制思维，那样一辈子充其量只能当个炒菜师傅，厨师长说做什么菜就做什么菜，没有任何想法和创意。

而一个好的厨师，会根据自己对烹饪的理解去创作新菜，只有这样，才能在职业道路上更进一步。

根据林旭的话，大家发散了一下思维，很快就开始准备要做的炉肉菜品。

比如白菜炉肉卷，将白菜叶烫一下，把薄得透明的炉肉卷起来上锅蒸制，蒸的时候下面垫点粉丝，蒸好用原汤调味后淋在上面，非常精致的一道菜。

另外还有西芹炒炉肉、广肚扒炉肉、剁椒焖炉肉、炉肉扣碗等菜品。

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