手机浏览器扫描二维码访问
麻婆豆腐1（第1页）
等第二天吕雉和嬴政早上再来山海阁，就见山海阁又添了一个灶台。
只见第一个灶台上面是烧烤架，第二个灶台上面是蒸笼，第三个新出现的灶台，则是一个半圆黝黑的大铁家伙，铁家伙腹内中空，一侧还连接着手柄。
比起烧烤架和蒸笼，第三个灶台的厨具让嬴政和吕雉很是好奇。
“此为何物？感觉像铁锅。”嬴政眯眼道。
秦汉大概就已经出现铁锅，不过当时流行最广的，还是青铜锅。
而且就算是铁锅，两者也是相似而不相同，因为古代的铁锅都是纯手工，难免凹凸不平，不像现代铁锅光滑圆润的没一点瑕疵。
“这就是铁锅啊，铁锅可以做炒菜。”史诗高兴道。
“炒菜？”吕雉好奇。
“都有什么炒菜？”嬴政问史诗，他虽然不知道炒菜是什么，但清楚一定是好吃的。
“鉴于你们没吃过炒菜，这次给你们做个熟悉的菜尝尝，那就是：麻婆豆腐。”史诗道。
“麻婆豆腐，说起来，不知豆腐是如何用菽做出来的，还请店主能告知，朕愿重金酬谢。”嬴政想起什么道。
要不是因为收拾赵高和胡亥，嬴政也不会到现在才问这个问题。
“吾也可以出钱购买豆腐的配方。”吕雉道。
她吃过麻婆豆腐口感的小笼包，知道豆腐是豆子，也就是他们熟悉的菽做的，自然也对豆腐很感兴趣。
他们这些上层的贵族还可以来山海阁用餐，那些普通百姓就不能指望了，所以比起自己的口腹之欲，吕雉更想天下百姓也吃上豆腐。
“不用了，你们今后多带客人来山海阁就可以了，豆腐的制作方法很简单，先把黄豆用水泡一晚上，用石磨把黄豆磨成细腻的糊状，然后加水，用纱布过滤掉豆渣，再用大火把豆浆煮沸，彻底煮沸以后，豆浆可做饮品；
要是不想喝豆浆，就往豆浆里适量的加盐卤水，充分搅拌后，豆浆和浆水就会分离，分离出来的豆浆，就是滑嫩的豆腐脑，豆腐脑也是一道菜；
这时候把豆腐脑盛出来，放到一个可以滤水的容器里，注意用干净的纱布把豆腐脑包好，然后再在上面压重物，以便把豆腐脑里面的水分都压出来，大概半天左右，豆腐脑就会凝实，然后变成豆腐。”史诗简单说了一下豆腐的制作过程道。
“对了，豆浆必须得煮开，得多煮一会儿，没煮熟的豆浆喝了是有毒的，还有之前过滤的豆渣，也可以用来吃和喂牲畜。”想到什么，史诗补充道。
吕雉惊讶，“没想到菽居然有如此妙用。”
“这个办法不难，哪怕是普通人也可以做到。”这才是最让吕雉惊讶和惊喜的。
“多谢店主告知，店主放心，今后朕会带更多客人过来的。”嬴政冲史诗点头道。
“那就多谢了。”史诗欣喜道，其实嬴政一直都是她的大主顾，只是除了少数次数，大部分嬴政都是点外卖，要知道山海阁的客流量多到一定程度，是能触发奖励的。
说着史诗就在灶台前起锅，先是用水加盐把切成块的嫩豆腐过一下水，这样可以保证豆腐后面不会炒散。
等把豆腐过完水，史诗把豆腐盛出放到一旁备用，之后再把热锅里加油，等油热，就下时修剁好的肉糜，被剁碎的肉糜红艳，被油一炒，肉糜颜色变深散开，体积缩小，开始化为肉沫。
等火候差不多，史诗加入辣椒、豆瓣酱等调味料，登时整个铁锅内通红一片，史诗用勺子进行搅动，让调味料和肉沫充分融合，等到锅热冒烟，史诗就下豆腐。
豆腐入锅，原本白嫩的豆腐迅速裹上一层浓稠的酱汁，变的红里透白。
最后就是勾芡收汁，等到出锅，史诗又撒了一把葱叶和葱白做最表层的装饰，起画龙点睛之用。
“原来麻婆豆腐是这么做的啊。”说着吕雉目光不由落到史诗灶台上琳琅满目的调味料上。
刚才麻婆豆腐还没做完，她就闻到了一股浓郁的香味，麻婆豆腐做好的关键，可能不止因为豆腐，还有调味料们。
至于嬴政，闻着麻婆豆腐传来的香辣味，目光久久不能从铁锅上移开。
“店主，铁锅可能大量打造出来？”嬴政深呼吸，问史诗道。
食物也就算了，顶多丰富人的餐桌，可是铁锅不一样，一旦铁制品可以大量打造，那大秦就可以拥有更多的铁质武器。
“铁锅啊，量产是没问题的，只是我也不是专业打铁的，没办法像做菜样如数家珍，不过秦朝的话，不是有诸子百家之一的墨家吗，他们就擅长机关术和制造工具。”史诗自己不是专业的，但她知道谁才是专业的人才。
“还有公输家族，也像墨家一样，石磨就是公输班发明的。”嬴政道。
“公输班，就是鲁班吧，后面这个名字简直如雷贯耳啊。”史诗道。
嬴政和吕雉有些哭笑不得，在他们看来，不管是公输班还是鲁班，不都是一个人吗，为什么后者名气更大？
“总之我只隐约记得，古代是能大量生产铁的，不过是东汉还是西汉，我就记不太清楚了。”史诗道。
既然汉代能，那想必秦朝努努力，应该也能做出来吧。
“东汉，西汉？”嬴政挑眉，想到-->>本章未完，点击下一页继续阅读
我穿成了精灵国的幼崽[西幻] （西幻）爆炒神明 寧空等待 病态痴迷（校园青梅竹马H） 荒野边界 ( ) (H)娇憨作精和双胞胎极限暧昧拉扯 群鸟 下套 娱乐圈之游戏玩家2 只有你，是我的专属 七零美人改嫁知青前男友 回忆 蔷薇高塔 崽崽进入无限游戏后 隐瞒GL 落雨（强取豪夺，h） 深宫残情 他与剑【黑白两道】 星际第一种植师 听我的【】
不朽界祖
元祖破天战诸界，青血染天万古流帝钟敲日震寰宇，一肩担尽古今愁！一个地球小子，得无上传承，他踏遍诸天万界，他会尽亿万天骄！他一点点的寻找地球先辈的足迹，焱灭鸿蒙界，炎帝已成了亘古传说，极道星辰界，秦蒙二字已成了禁忌，九源浑天界，罗城主已化为了不朽雕塑，荒古断天界，荒天帝已消失在万古时空中作者自定义标签豪门位面嚣张重生...
开挂
不牛逼不拉风的低端业余玩家甄浪，被班花拒绝后，偶然得到一块来历神秘的智能芯片。从此，一个游戏界的传奇诞生了。那神一样的操作妖一样的走位魔一样的意识，令无数高端玩家失声惊呼挂了吧？事实证明，甄浪注定是泡不到班花的男人。因为，千姿百态的系花院花校花，风情各异的美女老师女神主播，纷纷闯进了他的生活火爆...
六零俏佳人
新书我家夫人又败家了已发求收藏，古代美食文，么么哒前世，盛夏怨恨家人的无情抛弃，为贺家人那群白眼狼付出所有，最后却落了个草席一裹，抛尸荒山的下场！重生回到悲剧尚未开始，盛夏发誓今生不会再将真心错付！哪怕吃树皮啃草根，她也要留在家人身边，同甘共苦！改写命运！一家人同心协力，走上致富的康庄大道！携手冷面男神...
天美地艳男人是山
从农村考入大学的庾明毕业后因为成了老厂长的乘龙快婿，后随老厂长进京，成为中央某部后备干部，并被下派到蓟原市任市长。然而，官运亨通的他因为妻子的奸情发生了婚变，蓟原市急欲接班当权的少壮派势力以为他没有了后台，便扯住其年轻恋爱时与恋人的越轨行为作文章，将其赶下台，多亏老省长爱惜人才，推荐其参加跨国合资公司总裁竞聘，才东山再起然而，仕途一旦顺风，官运一发不可收拾由于庾明联合地方政府开展棚户区改造工程受到了中央领导和老百姓的赞誉。在省代会上，他又被推举到了省长的重要岗位。一介平民跃升为省长...
海贼之超神天赋
穿越到海贼世界，罗德得到可以抽取天赋能力的神器知识之书。剑斩天地，掌控雷霆，行走空间，信仰之力铸造地上神国！神恩如海，神威如狱。来到这个世界，就注定无敌于世。...
八零小军妻
养父母待她如珠如宝，她却心心念念的想要回到抛弃她待她如糠如草的亲生父母身边儿，犯蠢的后果就是养母死不瞑目，养父断绝来往，她，最终惨死车轮下重来一次，她要待养父母如珠如宝，待亲生父母如糠如草！至于抢她一切的那个亲姐姐，呵，你以为还有机会吗？哎哎哎，那个兵哥哥，我已经定亲了，你咋能硬抢？！哎哎哎...