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“。。。。。。”
面对死鬼老爹的抱怨,宁修无可奈何的咧嘴一笑,起身去包土豆条了。
将用布包好的土豆条塞入冰块中,宁修咳嗽一声道:“爹,您先等会我去地窖一趟。”
说罢他便端着木盆去了。
过了一盏茶的工夫,宁修去而复返。
他笑声道:“爹,如今这炸薯条还差最后一步工艺,就是炸了。不过在这之前还需要把土豆条冰一阵时间。”
“知道了,知道了。”
宁良不耐烦的摆了摆手道:“你不是要做土豆宴吗?那接下来呢?”
“咳咳,爹把我要说的都说了。”
宁修耸了耸肩道:“土豆丝的做法最后再说。儿子现在要做的菜叫做土豆泥。”
“土豆泥?”
宁良有些发懵,这又是啥子菜?
“是的,爹您看好吧。”
宁修又取来一个土豆,去皮切成块,然后把土豆块丢到锅里加水去煮。
这一回他没有事先用水浸泡很长时间,因为土豆泥要的就是一个面的感觉。
将土豆块煮熟之后,他把土豆块全部倒在一个木盆里,然后用捣子全部捣碎。
接下来宁修取来几块奶酪丢到锅里加热化开,之后把化开的奶酪加到木盆里和土豆泥搅拌均匀。
接下来的步骤便是把土豆泥装到磁盘里送入烤炉烤了。
这个步骤宁修交给死鬼老爹来完成。
老爹已经熟练的掌握了披萨饼的烘烤工艺,照猫画虎来土豆泥也没有什么问题。
宁良好奇的把磁盘送入了烤炉,不停的的搓着手掌等待。
宁修叫来老爹,利用这个时间差教老爹醋溜土豆丝的做法。
炒菜显然比炸薯条和土豆泥更容易让老爹接受。
宁良很快便掌握了醋溜土豆丝的做法,并亲自用铲子翻炒了几下。
很快一盘香喷喷的醋溜土豆丝就做好了。
宁修尝了尝,竖起大拇指道:“爹,你这厨艺有儿子八成水平了。”
宁良翻了记白眼:“神气什么,我可是你爹。没有老子哪有你。”
大有一副耍无赖的架势。
宁修讪讪一笑道:“爹,这叫闻道有先后,术业有专攻。您有啥不好意思的。”
“我。。。。。。”
宁良哑口无言,悻悻的撇嘴道:“真是个不让人省心的。”
宁修笑道:“爹,这土豆宴先别急着推出,我还得再找几个人内测一下。”
后世许多大饭店酒楼推出新菜都要找试吃员试吃提出一些意见。诸如口味咸淡,菜量大小之类的。
宁修既然要引入现代化的管理模式,在这试吃一事上自然也不会例外。
谈起试吃,宁修自然想到了孙悟范。
死胖子绝对是饕餮转世,他吃过的珍馐美味无数,让他来试吃绝对没有问题。
却说孙悟范孙公子和商队领队孙文正联系好了贩运肥皂的事情,正赶到酒楼欲向宁修吹嘘,宁修便拉着他到了内间。
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