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太贵了,谁吃的起啊!
田筝又问:&ldo;这肚子、大肠、小肠会便宜一点吗?&rdo;
庄子道:&ldo;筝筝很久没吃过酸辣肥肠了吧?这些下水用草木灰洗干净,放点醋放点辣椒爆炒,可爽口了!每天就这么一副,价钱比瘦肉便宜太多,我们卖得比肥肉还快呢。跟猪肝是一个价,十文钱一斤。&rdo;
田筝惊呆了!那……穿越女的金手指就这么没了!
十文钱一斤,一个肚子差不多三、四斤,那也得三十多文钱了,不便宜啊!但跟瘦肉相比确实划算太多了,收拾一下一个肚子分开吃能吃几次了,对于精打细算的农妇来讲,是个省钱的法子。
唉……
田筝立刻歇了买猪下水的心思。
第16章
庄子常年跟着爹爹卖肉,察言观色的本事还是有的,看田筝脸色不愉,便道:&ldo;最便宜的是骨头,你看这些,原本是五文钱一斤的,你要三文钱一斤给你罢。这些龙骨、猪筒骨熬汤也很好喝呢。&rdo;
田筝看过去,这些骨头倒是便宜,但是骨头的肉基本已经刮干净了,只零星有些肉丁在上面,庄子的话很中听,在现代骨头比瘦肉贵多了。于是点头道:&ldo;那给我称三斤吧。&rdo;
提着篮子回家的路上,田筝就在思考,自己对很多东西都想当然了,比如猪下水这件事,再比如金银花这些。
田筝还问过田叶,村子旁边那座大山都有些什么,田叶说现在还不到时候,等秋季时才可以进山捡山柿子、板栗、山葡萄这些。
如今只有山杨梅,不过绝大部分杨梅都被摘完了,大山是属于几个村共有的资源,这些农户常年往山上跑,哪里有棵杨梅树是一清二楚的,只要杨梅一成熟,就会进去采摘,东西少,弄的人多,能摊到自己手上的就少了。
难怪田筝还奇怪半个月前大堂哥是从哪里得到了一竹篓子的杨梅呢。敢情是在山上采回来的。
靠山吃山,靠水吃水,这话果然不假!朴实的庄户人家也不愚钝,能扒拉出来的吃食,早早就扒拉出来了。
尹氏偶尔也会跟田筝他们这些孙子孙女闲聊,讲起几十年前朝廷内乱,外邦借机滋事,他们这些村民为了躲避流动的兵痞,举家往大深山里面躲,带的干粮吃完了,啃草茎、吃树皮什么没吃过?
遇到大灾害,粮食紧缺时,为了能活下去,什么能入嘴就扯了什么进嘴巴。哪里还挑剔好吃不好吃?
所以当年田筝看穿越小说,看到小说里面说农民都嫌弃猪下水腥膻,味道不好,没什么人吃,屠户也是把下水这些扔了的,她就很奇怪,东西再难吃,也会有人吃啊,除非那个时代的人没有经历过灾荒,战乱,穷困……只要经历过,哪里会就舍得扔了?
还有那些山里到处长着的榛子、核桃、木耳、蘑菇、山油茶,居然没有一个村民尝试着弄来吃,这根本不科学!一旦发生灾难,肚子吃不饱了,总会有敢于第一个吃螃蟹的人,田筝当年可是狠狠的在某篇文下提出过质疑,结果引来激烈的反扑……
田筝想,该不会是当时太笃定了,于是上天派她来体验一回?
都是自己造的孽啊!
新建了灶台,田筝家就没有用之前的大厨房了,她们一家子在自己房间旁边搭了个草棚做了简易厨房,买了肉回来,事前田筝已经跟周氏说过了,她炸了猪油要拿来自己用,周氏本来是不同意田筝这样的浪费行为的,但经不住孩子磨,一不小心就松口了。
切块,架上锅,这些都是田筝自己动手,周氏也想锻炼自己孩子的能力,只在一旁指导。
周氏道:&ldo;用瓢放一些水进去……再加点!对!可以了,这么多水行了。&rdo;
田筝把瓢扔到缸盖上,看着自己锅里面的肥肉泡在水中,十分奇怪:&ldo;娘,为什么要放这么多水啊?待会那油跟水怎么分开?&rdo;
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