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第一百二十六章 五两（第1页）

王桂花把篮子上的粗布掀开，露出里面的两根糯米灌大肠。

“猪大肠？”申世杰有些惊讶，没想到是猪下水，这可不是什么好东西。

天丰楼不是那些小食肆，猪下水这种东西天丰楼里是没有的。

“申掌柜，这个凉了也好吃，你看要不要切开尝尝味道？”王桂花见申世杰有些为难的神情，忙解释道，“虽然外面是猪大肠，但里面是糯米，味道非常好的，如果不是因为味道好，我们也不会拿到申掌柜面前。”

“糯米？”申世杰有些意外，毕竟糯米是金贵的细粮，比大米、白面还要贵，像天丰楼也是常备糯米的，毕竟糯米荷叶鸡、糯米糕等吃食都要用，对了还有糯米莲藕，这道甜品还是罗老田家的孙女做的呢，味道极好。

“这也是你家孙女想出来的？”申世杰问道，“就是之前做莲藕的小姑娘。”

王桂花点了点头，“对，就是我家清荷想出来的。”

申世杰闻言吩咐徐强去热一根，另一根切几片来尝尝。

“申掌柜，这两根味道不一样，一根是咸味的，另一根是甜的。”王桂花说道。

“那甜的现切，咸的蒸热了拿过来。”申掌柜说道，毕竟糕点类甜品是凉的多。

没一会儿徐强就端了个盘子过来，里面是切成片的糯米灌大肠，大厨精心的给摆成一朵花的样子。

虽然表皮的大肠还是原来的颜色，但内里已经被红褐色的糯米浸染，看来是放了红糖，外白内红，样子也不差。

申世杰拿了筷子，夹了一块放到嘴里，口感软糯，带着红糖特有的香甜，如果不是申世杰亲眼看到一整根的猪大肠，他都怀疑这般好吃的东西外面包裹的竟然是猪大肠，因为一点儿猪大肠该有的猪腥臭都没有，只有软嫩，看来蒸煮了不少时间的。

甜品糕点就该好入口，猪大肠不煮得时间长些，那韧性可不适合甜品，不过没想到眼前的红糖糯米灌大肠味道这般适宜。

“好吃。”申世杰直白夸赞，他有些心动了，虽然是猪大肠做成的，但味道好，而且这样的甜品他可从没见过，想来一推出一定受欢迎，“阿强，另一根蒸热了没？”

申世杰有些急不可待的催促徐强，想尝尝咸味儿的。

“掌柜的，我这就去催催。”徐强再回来的时候，手里端着盘子，申世杰很是高兴。

“这个咸的里面是米黄色的啊。”申世杰仔细打量的一番，然后才夹了一块入口，软糯醇香，“好吃。”

“其实这个糯米灌大肠还有其它做法，里面灌纯糯米，煮熟后，切片，经油炸，出过，然后沾白糖、红糖吃，肯定味道也不差；也能切片做成菜。”王桂花笑着说道，这个是昨儿包完包子后，罗清荷跟自己说的。

“老田和嫂子是想把这个糯米灌大肠的方子卖给我们天香楼？”申世杰说道。

“这个我们就是来问问，毕竟天丰楼是大酒楼，可是我们就跟申掌柜打过交道，申掌柜看得上眼……如果看不上，我们也不强求的。”王桂花有些不好意思道。

“自家现在开了个包子摊，可糯米毕竟是精贵东西，一般人家哪舍得买了吃，在我们摊子做了卖真不合适，可是这东西我们一家人吃了都觉得好，想着如果申掌柜也觉得好，家里也能有些进项不是。”王桂花说得直白。

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