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郢都百姓管火锅叫拨霞供,看起跟北京涮羊肉有些相像,两者都是清汤,拨霞供是提前将肉拿酒、酱、花椒腌入味,吃肉时不沾酱料,而北京涮羊肉则是恰恰相反。
万馨儿非常庆幸在这个飘雪的冬日傍晚,还能悠悠闲闲地吃上一顿热气腾腾的火锅。
百灵已经按她的口味备好了料碗,里头有芝麻酱,花生碎,盐、糖还搁了一丁点蒜泥提味,蒜泥的辛辣弥倒是补了没有辣椒的遗憾。
楚家到底是富贵人家,百灵端上来已被劈成薄片的涮肉上头铺满了花椒,颇有几分麻辣牛肉的味道。还备了按万馨儿说的方法处理的羊肉和鸡肉,都是先用芡水沁着,吃的时候直接放入锅中涮煮。
楚逸夹了一筷子羊肉放入锅中,热汤突突翻滚,短短几秒,殷红的肉片就变成了晚霞般的绯色,他眉梢一挑。
“我原以为娘子在吃食上不大挑剔,没想到娘子心思甚巧。”
“是啊!二少爷,二少奶奶!这拨霞供跟我先前我们吃过的都不一样!”
万馨儿特意吩咐了,给百灵、百福并两个小丫头也备了一份,四人围坐一桌,吃得也是大汗淋漓。
吃火锅嘛!还是要有气氛的!
“夫君喜欢就多吃一些。”万馨儿虽嘴上这么说着,却目光灼灼盯着锅里快要煮熟的肉。
楚逸无奈摇头,待万馨儿开始大快朵颐,又夹了些肉放进锅内,热气翻腾,万馨儿吃得小脸红扑扑的,让原本不怎么有胃口的楚逸也多吃了些。
大雪飘了一夜,飞檐屋脊,枯枝石桌皆被盖上了层厚厚的积雪,不知到底是哪一簇积雪落下,枯枝像终于承受不住似得,掉落雪地。
“咔嚓”。
轻而闷,片刻后又被覆上层薄薄的积雪。
百灵敲门的时候,天色还是阴沉沉的,云芜使劲儿地揉了揉眼睛。
“黄芽!百灵姑姑叫咱们了,快起来了。”
旁边的床榻一动未动,云芜叹了口气,黄芽年纪小,如今正是最贪玩耍懒的年纪。她搓了搓双手,扯过外衫披在身上,“黄芽,黄芽!快起床了,黄芽……”
“吱呀”一声门响。
云芜连衣裳都没来得及穿,就趿着鞋冲向院内。
“百灵姑姑!百灵姑姑!”
“嚷嚷什么呢?主子们还未起身呢!”
百灵放下手中面盆,端着手走到云芜跟前,瞧见衣衫不整的云芜脸都黑了,拧着小丫头的耳朵就往屋里去。
“衣裳也不穿好,头也不梳,大清早疯疯癫癫乱跑你这丫头想做什么?”
云芜捂着耳朵,一脸委屈,“百灵姑姑!黄芽不见了!”
“黄芽?”百灵走近一瞧,被褥凌乱尚未叠好,人的确是不见。
“净房呢?可曾去找过?”
云芜红着眼点头:“找了,没有人。”
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