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“宗佑,我估摸着家里和村里的鱼干,恐怕还不够。这回的卖了,后面还要继续做鱼酱。你们几兄弟,明天就找时间去打鱼。”自己打的鱼是不用花钱买的,不计成本,只花些人力和时间。爷爷计算得很清楚。
焦急等待了两天的家人们,心里的石头终于落了地。心稍微放松下来,就觉得疲惫袭来。但想起自家生意,又觉得有使不完的干劲。想到明天,就暗暗在心里发誓,要努力干活挣钱了。而今晚,叶家不知道有多少人辗转反侧,高兴得睡不着觉呢。
叶霜也高兴,却不是高兴得睡不着觉,而是白天睡得太久。所以都很晚了,还在床上翻来覆去,胡思乱想。
家里和醉香居的生意定下来了,鱼酱方子所得的收益要半年才结一次账。眼下能拿到手的银子就是卖鱼酱给醉香居,按照协议,至少可以卖三年。
但是村里有那么多鱼供他们经常打吗?短时间内,可能没问题。但是醉香居一次定的鱼酱和干鱼量大,需要的鲜鱼就更多。问题是鲜鱼做成干鱼,缩水也太多了,十比一的比例。河里的鱼迟早被打光,而且还是大鱼小鱼一起。没有了大鱼就无法产鱼卵,没有鱼卵就没有小鱼。小鱼也被打了,怎么长成大鱼?
呃……叶霜被自己想的问题给绕晕了。这问题简直就和鸡生蛋,蛋生鸡一样。
而且,只卖鱼酱和干鱼,也不保证能挣多少钱。
首先,现在家里做的鱼酱,成本高。虽然鱼是自己打的,但计算成本,得按照市场价来算。就原材料+人工成本+时间成本+运输成本几项加在一起,鱼酱一斤的价钱比镇上大部分的鲜肉都要贵。但鱼酱一百六十文一斤,而镇上做工的一人一天十文左右,鱼酱成本要是加上那么多的人力成本,一斤鱼酱就是赚的辛苦钱,所以醉香居也愿意收叶家制作的鱼酱。叶家鱼酱总的来说就是:成本高,收益低。
何况,按照协议,三年内只能卖给醉香居。叶家和醉香居合作的同时,也被其垄断了市场。叶家鱼酱所有的收益,只能来自醉香居。这就相当于把鸡蛋放在同一个篮子里,很不保险,但现在又不得不卖了。
还是先解决鱼的问题吧,叶霜想到了一个好办法,明天就和爷爷说说。
“爷爷,大家都去打鱼,鱼就会越来越少。鱼少了,我们打不到鱼,可就没鱼酱卖了。我们为什么不自己养鱼呢?”小不点叶霜又开始操心大人们的事儿了。
“乖孙女,其实鱼本来就不好打。尤其是河里的鱼,之前村里人没有买渔网,就算有渔网也没有渔船。平时,我们也不会去打鱼吃。这次也就是碰上洪水,在水沟里打点鱼。”
“不过这回你爹买了两副渔网,咱们没有渔船,明天还得扎竹排下河。你太爷爷,爷爷,和你爹,咱们三代都是猎户,也种地。但你看现在,我们家就要成渔民了。”爷爷忍不住调侃起自家的转变来。
“爷爷说得对。但不管是猎户,农户,还是渔民,都是和自然和土地打交道啊,反正我很喜欢这样的日子,每天都快快乐乐的。爷爷你不喜欢吗?”叶霜看爷爷其实也乐在其中呢。
“乖孙女,你喜欢就好。就是苦了你们这些小娃娃。”
“爷爷,你还没回答我,我们可以养鱼吗?”叶霜还没忘前面的问题。
“怎么养?没有地方啊。村里洗衣服的水塘也养不了多少鱼,都不够村民们分的。”
“那就挖一个大水塘啊。村东边咱们家那一大块土地就可以。它在山腰上,发洪水也淹没不着,离家又近。”叶霜打起了那块地的主意,那地足有六亩呢,她可是一早就问过娘亲了。到时候,还可以找莲藕来种上。既收获了鱼,又收获了藕,都可以拿去卖钱呢。
“那块地收了麦子没多久,你就惦记上了?怎么,不喜欢吃馒头面条?”看看,爷爷说得她平时有多挑食似的。在爹爹的教育下,她已经改了很多了。
“哪有?我这不是担心没鱼做鱼酱吗?再说,六亩地才收那么点麦子,种藕产量可高多了,还不算鱼呢。”爷爷,像您一样,我也是很会计算小账本的。
“我们家又不会养鱼种藕?”爷爷故作不知叶霜打的小算盘。
“……”这是什么神仙难题?难道叶霜能承认她会?她又没养过鱼种过藕。不过是看过很多致富经里的节目,知道些养鱼种藕的知识点。
“爷爷,我也不会啊。我想,鱼也要吃东西才能长大吧。藕,不就是长在水里的蔬菜吗?也时不时给它点农家肥,还不是一样长吗?”叶霜为了不暴露自己太多,就睁着眼睛说瞎话忽悠。
爷爷:我信了你个小丫头的话才怪。不过,再怎么,也不至于被她折腾亏本才是。小孙女心里没有谱的事情,她是从来不会乱说的。
“行吧,好歹我们试试。再怎么应该也比种麦子强吧?等做完这次的鱼酱,就安排村里人挖鱼塘。”爷爷一锤定音,下定决心陪着孙女折腾。
吃过午饭,爹他们新做的四个竹排终于要下水了。爷爷牵着叶霜,慢慢悠悠散步到河边。自家和二爷爷家的四艘竹排都下了水,碧绿的竹排在清澈的水中漂浮,竹竿往水中一撑,竹排就轻轻在水面上划开一道波纹,带着竹排上的人,像在青山绿水的画中游。
叶霜看见爹爹叔叔们早就把渔网放在河水下游,正撑着竹排,一左一右,用竹竿在河面上一下又一下打水,从上游往渔网赶鱼。又等了一阵,两条竹排从两岸往河中心,一点一点查看渔网是否有收获。很快,叶霜看见爹爹小心翼翼地拉起渔网。
“爷爷,你看我爹,一定是有鱼落网了。”叶霜一脸兴奋期待的表情盯着爹爹拉网的手,目不转晴。
很快,叶宗佑就取下一条白花花的大鱼,看起来至少也有几斤重了。这是用的大鱼网。再看河流更下游的地方,宗魁叔叔和宗钺叔叔也各自撑一艘竹排,在挨个收渔网上的鱼。
河流不远处的水沟里,也有村里的年轻人在捉水沟里留下的鱼,一会儿又传来一阵热闹的欢呼,看起来收获不错。
这个河段,村里人几乎没有打过鱼,所以大人们一下午的时间,就收获了满满四大桶大鱼小鱼,加起来足足有五百来斤。这些鱼加上村里收回来的鱼干和鲜鱼,足够这次做醉香居定的鱼酱,还绰绰有余。剩下的做成鱼干,下次还可以继续用。
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