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第8章 一顿老拳伺候（第1页）

何雨柱走进厨房，看着那明厨亮灶，不由得又是一阵咂舌。

虽然这会儿才五六十年代，所谓的厨房再气派也气派不到哪儿去。

但是一个大灶台，灶台上还贴着瓷砖，这就是这年头很洋气很高档的装修了。

要知道一般老百姓，至少要往后数三四十年，也就是八九十年代才能用得起贴瓷砖的灶台。

这个差距，不可谓不大。

至于吃的东西，那自然也比一般家庭丰盛得多。

一块半肥半瘦的五花肉，一个白菜，加上两把大葱，灶台旁边还放着一只三斤多重的老母鸡。

就这些食材，用来办个结婚酒都绰绰有余了。

反正五六十年代的结婚酒也凑合，一般都是自家人摆个三五桌吃一顿，没有那种大操大办的风气。

何雨柱心中惊叹之余，也更加的重视这份工作机会。

何雨柱是钢厂食堂的大厨，本身的厨艺也相当过关，拿手的手艺就是“谭家菜”。

谭家菜并不是一般的家常手艺，而是最著名的官府菜之一。

传承自清末官家，谭宗浚的家传筵席。

因为这个姓潭的是同治十三年的榜眼，又称“榜眼菜”，说是宫廷宴席，御膳房的手艺也不过分。

谭家菜的烹制方法以烧、炖、煨、靠、蒸为主，尤其擅长干货发制，精于高汤老火烹饪海八珍，从某种程度上来说，正好适合中老年人的口味。

何雨柱一边处理着灶台上的各种食材，一边暗暗感慨自己运气好。

就眼下这状况，他要是学的川菜，起手一锅干辣椒，那给老领导吃得胃出血，不是抓瞎了吗？

幸亏他学的是谭家菜，这高汤老火最出味，虽然没有海参鲍鱼这种高级货，但是煲个鸡汤也是能看出手艺的。

就这样，何雨柱在厨房里叮叮咣咣的忙活了起来。

幸亏这干休所的厨房，不是烧柴火的，人家都是烧煤的，要不然他这个厨子一边要办菜，一边还要烧火，那还真有点儿忙不过来。

两个多小时之后。

何雨柱把菜都盛好，此时保姆早就已经在门口等着了。

保姆一看到他把菜做好了，便吩咐道。

“何师傅，领导交代了，让你做好菜之后就可以走了，有消息的话，他会联系你们厂长。”

“行，那我就先走了。”

何雨柱也不墨迹。

毕竟他现在是来找工作的，又不是来做客的，哪有上桌吃饭的规矩？

……

从干休所走出来，何雨柱回头看了一眼那林深树茂的院落，不由得感慨一句世界的参差。

不过这也没办法的事，有的人生来就在罗马，有的人生来就是牛马。

别说他了，就连四合院里的那些二大爷，三大爷，哪个不是斤斤计较，想着有一天能过上好日子。

问题是有些东西，生来没有，那以后一般就很难再有了。

像他这种升斗小民，还是老老实实回家吃棒子面儿吧。

何雨柱一边感慨，一边回到了四合院。

这次过来应聘当领导的厨子，算是他这几天一直在筹备的事。

现在菜也做了，具体人家要不要他去上班，现在还没准，不过对他而言，算是放下了一块石头。

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