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第16部分（第1页）

制法先将丹参加水，煎30分钟，取汁去渣。米仁洗净，糯米淘净，入锅中，加水及药汁，熬成粥，即可食用。

功能活血祛淤，化浊利湿。本膳用米仁，渗湿清热，排毒消积，现代研究认为，其所含米仁脂有抗肿瘤的作用；丹参，活血化淤，通络调经，所含丹参酮、丹参甙等成分，有扩血管和改善血流动力的功能，而具消散积聚的作用。

得了子宫内膜异位症吃什么

子宫内膜的上皮细胞，本应生存于子宫腔内，在激素作用下产生周期性变化，当其剥落后随月经而排出体外。本来子宫内膜的上皮组织就具有很强的生长功能，一旦这些组织在多种因素的作用下，在子宫腔以外的任何部位生长时，同样会随激素的周期性改变而出现增殖、分泌、剥脱，因而发生月经失调、痛经、卵巢囊肿等，甚至影响孕育，这就叫做“子宫内膜异位症”。本病好发于育龄期妇女，尤其以30~40岁居多。中医认为，本病是以气滞、血淤为主要病机，而精血不足、肝肾失养则是发病的内因。故可选取理气活血，填益下焦，补养肝肾的中药，配以富含蛋白质、维生素C、维生素E的食品，组合成药膳，可以补虚而不留邪，化淤而不伤正。

三七鸡肉汤

配料参三七、干姜各10克，丹参20克，木香6克，鸡肉150克，大枣10枚。

制法先将三七、干姜、丹参、木香用纱布包扎紧。鸡肉切块，

洗净入锅中，加水煮沸，洗去浮沫，加入料酒、葱、姜及药包，用小火煲至鸡肉酥，加盐、味精等调味后，即可食用。

功能化淤散寒，理气止痛。本膳用参三七，活血化淤，但不伤正；丹参，活血养血，古有“功同四物”之誉；木香，温脾理气，暖中焦；干姜，散寒理气，温中止痛；鸡肉，能补充蛋白质。

玉烛猪肉汤

配料川芎12克，当归10克，月季花5克，香附6克，瘦猪肉200克。

制法猪肉，切块用沸水焯一下，去浮沫及腥气；川芎、当归、香附、月季花，用纱布包。猪肉块与药包一并放入锅中，加水、料酒、盐、胡椒，用文火煮1小时，肉熟后，捞去药包，加味精、葱花再煮10分钟，即可食用，喝汤、吃肉。

功能行气活血，祛淤止痛。本膳用川芎、当归，活血养血、理冲调经，乃古方“玉烛散”；月季花，芳香理气，活血调经；香附，理气疏肝，行滞止痛；猪肉，补益肾水、滋阴养血。此汤以活血养血，理气调经为功，对子宫内膜异位引起的腹痛有效。

留行子猪肘煲

配料留行子20克，当归10克，干姜12克，猪肘250克。

制法猪肘去毛、斩块后，洗净；留行子、当归、干姜用纱布包好扎紧。将全部用料放入沙锅中，加清水适量，并加料酒、姜、葱、胡椒，大火煮沸后，撇去浮沫，改用文火慢炖2~3小时，使猪肘酥，加盐、味精等调味，即可食用。

功能活血养血，化淤止痛。本膳用留行子，活血化淤，行十二经脉；当归，养血活血，理血调冲；干姜，温经止痛；猪肘，含铁、锌和多种蛋白质。

玫瑰花败酱饮

配料佛手12克，玫瑰花10克，败酱草30克，红糖适量。

制法佛手、败酱草放入锅中，加水适量，煮半小时后，加入玫瑰花煮沸4分钟，去渣取汁，加入红糖溶化后，分次饮服。

功能清热活血，疏肝理气。本膳用玫瑰花，疏肝理气，舒肝解郁；佛手，和胃调中，芳香顺气；败酱草，清热解毒，活血消肿。

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金针消淤羹

配料金针菜（干品）50克，黑木耳（干品）30克，参三七12克，猪肉150克。

制法金针菜、木耳用水发透，拣去杂质并去蒂，洗净。参三七入锅中加水，煮30分钟，取汁，去渣。猪肉，切片上浆，先用3成热油锅滑炒后，加入金针、木耳及药汁，稍沸，加盐、味精调味，湿淀粉勾薄芡成羹，即可食用。

功能疏肝理气，化淤镇痛。本膳所用之金针菜，又名黄花菜、萱草、忘忧草，有疏肝解郁之功；黑木耳，活血降脂，补益肾气，并含蛋白质、锌、硒等微量元素；参三七，活血止血，化淤益气；猪肉，用以补充蛋白质。

得了盆腔炎吃什么

盆腔炎，是病原体感染（包括葡萄球菌、链球菌、大肠杆菌、支原体、衣原体等）后，发生于盆腔组织的炎症性病变。从临床表现分析可以归属于中医的“热入血室”、“产后恶露不绝”、“经漏”、“痛经”、“症瘕”、“带下”、“月经不调”等范畴。盆腔炎实际上包括子宫内膜炎、附件炎、盆腔脓肿和生殖器结核等病，是指盆腔内生殖器官、盆腔周围结缔组织、盆腔腹膜等，由于多种原因受病原体侵袭，引起一系列炎症性变化的疾病。按发病情况可分为“急性”和“慢性”两类。中医认为盆腔炎大多因湿、热、毒内蕴，肝脾气血淤滞，或因寒凝胞宫，痰湿内结所致。食疗选择清淡饮食，少吃腌腊、油腻食品，生冷、辛辣也应控制，选择菜肴及药膳的组合宜以清热、解毒、温通、散结的中药，配以富含维生素、蛋白质及铁、钙等微量元素的食品。

马车败酱饮

配料马齿苋（鲜品）60克，车前草（鲜品）30克，败酱草（鲜品）30克。

制法将马齿苋、车前草、败酱草3种草药，洗净，入锅中加水煎30分钟，去渣取汁，加入红糖，分次温服。

功能清热解毒，除湿固带。本膳用马齿苋，清热解毒，通泄大肠；车前草，利湿清热，泻小肠之积；败酱草，活血清热，排脓解毒。综观此膳具清热利湿、活血通络之用，能消炎抑菌。

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