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&ldo;对,这玩意叫鸡蛋堡,我准备定价八毛钱一个。&rdo;
一个鸡蛋就要三毛钱了,再加上面粉调料肉馅和液化气,这东西的成本大约在五毛钱左右。八毛钱的价格差不多,听起来没有一块钱那么唬人。
&ldo;八毛钱一个,一块钱俩,不怎么顶饿,不过能解解馋,你看咋样?&rdo;
小丫点点头:&ldo;哥你做出来看看呗,先做出来,一会儿来人我就吆喝两嗓子。&rdo;
&ldo;行,我做出来咱哥儿俩先一人吃一个。&rdo;
眼看着锅烧热了,沈寅初拿小刷子在锅子的凹槽里头开始刷油,刷完了油,用小勺子挨个倒进去一勺面糊。
很快,面糊就微微凝结上了,趁着这时候,一个凹槽里头打一个鸡蛋进去。
沈寅初没找到什么趁手的家伙事儿,索性买了两把小水果刀,倒正好适合做这东西。
他刚把鸡蛋打进去,开始挨个放肉馅洒葱花的时候,新来的顾客眼尖,一眼就看见这小老板又在上新品了。
&ldo;大哥,咋样?来个新品尝尝不?八毛钱一个,一块五俩!有鸡蛋有肉馅儿,咱家新出的!&rdo;
&ldo;来一个来一个!&rdo;
这顾客也算是老沈家小吃摊的忠实顾客了,一开始天天来买饭包吃,再到后来的煎饼果子死忠,最后到每天早上起来先过来排队等一袋酱香饼。
这会儿看见小老板又出新品了,咋能不支持呢?
而且,看着这个新奇的锅子,估计就是个稀罕玩意儿。
&ldo;先说好,我这可是第一锅试验品!&rdo;
沈寅初一边用水果刀把鸡蛋打散开以便快点熟,一边又轻轻地用小刀在面糊周围划一圈,看哪个油少了就再抹点油。
等到鸡蛋微微凝固,肉馅儿也开始变白出味道,他赶紧洒上葱花,然后把鸡蛋堡翻了个面。
估摸着里面的鸡蛋差不多全熟了,他这才把几个鸡蛋堡都捡出来放在外面的盘子里。
&ldo;小老板,整好了?快点快点,给我来俩!&rdo;
这香味儿一出来,外面这大哥等不及了。
&ldo;没整好呢,还得个一分钟,别着急!&rdo;
沈寅初又在小锅里头刷了薄薄的一层油,再倒了一次面糊,把刚刚捡出来的鸡蛋堡鸡蛋朝下放进去。
等到这次面糊也好了,这鸡蛋堡才算做完。
把胖胖的鸡蛋堡捡出来,沈寅初一边刷酱一边跟小丫说话:&ldo;丫啊,卖了这两个就先别卖了,咱哥俩儿还没吃呢!给你俩,给我仨,行不?&rdo;
&ldo;不行!&rdo;
这一句不行老大声,把沈寅初也吓一跳。
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