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“先不说糖了,南方人不像北方人那么喜爱面食,所以大多数家庭没有囤面粉的习惯。我家偶尔会做些包子、饺子之类的,家里会买一些面粉。”
阿宋拢起面粉袋口,然后点着一排透明罐子介绍道:“碎玉米,北方叫碴子,这个碎玉米和古代舂米的碎米不一样。舂米是因为技术落后,导致米粒比较碎,但这个玉米碎是为了方便煮粥特意用机器打碎的。”
“北方人喜欢碴子粥,碴子还要分大碴子、小碴子,南方人不怎么吃这个。南方人喜欢吃嫩玉米,嫩玉米或蒸煮或炖汤甚至有水果玉米是生吃的,我好奇心比较重,什么东西都喜欢买回来试试。以前去北方吃过觉得不错,所以偶尔会买一些。”
“黄豆,现代黄豆一般不做主食,多做深加工,比如榨油、饲料、豆制品等等,普通人家的黄豆一般是用来打豆浆、做豆腐,或者焖猪脚之类做菜。”
“嗯~在现代买豆腐很方便,自己做的不多,但农家有闲的人家逢年过节还是喜欢自己做豆腐。其他这些是绿豆、赤豆、薏米仁、糙米、燕麦等等一般是用来做甜汤或偶尔吃个粗粮。现代人吃的太过精细,出于养生考量偶尔会吃点粗粮。”
古代饮□□细的贵族:悟了,悟了,原来吃的太精细不利于养生啊!
羡慕未来人的长寿,对于主播的养生经,有钱的古代人奉若瑰宝。
“精细主食的口感远胜粗粮,所以现代人大部分是不太喜欢吃粗粮的,只能偶尔偿个鲜。古代生产力底下,百姓只能以粗粮为主食。粗粮不易消化,长期只以粗粮为主食,对身体尤其是消化能力不太好的老人和孩子也不好。”
“不过于古代百姓来说,饱饭尚且不敢想,就不要说计较细粮还是粗粮了偶尔得了些细粮,也会拿去换成粗粮。”
正如天幕所言,百姓时常连粗粮都吃不上,细粮许多人见都没见过,如何有心思去考虑饮食要有粗有细。对于天幕,百姓们颇为复杂,主播句句都为他们说话,可主播展现出来的东西,又让他们连渴求都不敢。
倒是有些朝代因朝廷已经开始推广高产作物,能稍稍幻想一下未来或许可以不被饿死。
“好了,我们说回包子发展史,唐宋以后,谷物制粉技术传播广泛起来,馒头逐渐成为富人家的主食。哎为什么两汉谷物制粉技术就有了,知道唐,面食才开始普及,也只是在富人桌上普及呢?”
“别看很多朝代对外邦很大方,和亲送钱、送生产技术,但对百姓极为吝啬。贵族们连简单的菜谱都要偷偷藏藏,就不要说这种技术啦!莫说教给百姓,甚至自家的女儿出嫁时能带几个菜谱都算是父母疼女儿了。”
“古代很多技术都只家传,且是传男不传女,传媳不传婿。故此讽刺的是,古代许多技术的传播往往都不在盛世,而是乱世。诸如什么五胡乱华,衣冠南渡之类的时代,国破家亡中,一些贵族跌落民间门,为了生存才会泄露出零星东西。”
“我们现代就不同了,要是研究出一门提高生产力的技术,国家恨不得一天之内教会全国百姓。除了义务教育和各类学校,地方政府会为老百姓提供免费的技术培训。新技术要藏吗?也要藏,别轻易被外人学去了。”
古代百姓表示他们已经羡慕的麻木了,有野心的君臣逐渐感觉到了压力。那什么未来世界的朝廷是不是太卷了!!!这种卷法,卷不过啊!
有些君主向百姓推广生产技术有了兴趣,但除却少数乾坤独断的皇帝,大多数人都有顾虑。因为将这些技术免费教导给百姓,会损害拥有这些技术的世家利益。若能想法子让百姓学到技术,又不用直面世家的反对就好了。
“再说唐朝面食更加普及,嗯~称呼也有了变化,或者说复古了。唐人把面食称之为饼,比如下汤里煮的面条是汤饼。嗯~所以穿越到唐朝的话,你和店家说来碗阳春面,估计人都不知道你要啥,你得说要碗汤饼。”
古代没机会读书识字的老百姓:奇奇怪怪没啥大用的知识又丰富了!
“上笼蒸熟的面点就叫笼饼,比如我们现代的面包、馒头、包子、蒸饺等等到了大唐,统一就叫笼饼了。有馅的馒头称包子是在宋朝,馒头里面包馅,所以就叫包子,是不是很形象啊。”
“宋《燕翼诒谋录》记载:仁宗诞日,赐群臣包子。嗯~这个仁宗就是那个住有毒皇宫导致皇子皇女挨个夭折,晚年还得了癔症的倒霉蛋哈!”
“因为宋仁宗晚年精神出问题,他的女儿和过继的继任者也有此类毛病,很多人觉得赵家有遗传性疯病,但也未尝不可能是有毒皇宫住久了缘故,毕竟很多有毒涂料也会影响神经系统。”
年轻的宋仁宗:虽然……但是他还是挺感谢天幕的!
天幕揭露皇宫的涂料有毒后,皇帝就着急忙慌搬出了皇宫,换个了个临时居所,想要重建皇宫。有臣子想要进谏,但因关系到皇帝子嗣,王朝传承,不好直接拒绝重建这事,于是这进谏的方向自然就得变一变。
臣工大致同意了重建,但重建的皇宫不可太奢华,理由也是现成的,天幕说了,很多涂料有毒,不如简装安全嘛!宫室也不用都推倒重建,只要铲掉有毒的装潢重新粉刷就行了。-->>本章未完,点击下一页继续阅读
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