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桌，不像保姆，更像是家人。 六菜一汤一甜品,菜系杂糅。 京派有京酱肉丝与炙子烤肉,新派的做法，不需要动手亲自卷豆腐皮,而是提前将葱白、胡萝卜、黄瓜切丝,匀称的卷进整张豆腐皮里,斜切面摆拍,黄白红绿俱全，颜色煞是漂亮,吃的时候直接夹肉丝盖到豆腐卷上入口，酱香浓郁、肉丝嫩滑；圆铁板下放的是果木炭,腌制入味的薄牛肉偏瘦、带着筋络,和洋葱细丝在高温的作用下发生美拉德反应，嚼劲十足,就着糖蒜吃,吃起来有家的味道。 川菜是毛血旺与夫妻肺片，前者是等晏柠橙进屋落座后亲自浇得油,注入灵魂，热油噼里啪啦的炸香表面的花椒和干辣椒，香气扑鼻；夫妻肺片颜色红润、麻辣爽口,极其开胃。 偏清淡的两个都是粤菜，简单的白灼基围虾与清炒菜心。 夏日里去湿气...

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