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第42（第2页）

至于水果和酒水，这都是可以提前准备好的，到时候让林高阳及时增补就可以了。

卫源点头：“可以，但是小林姐，这么做真的能赚钱吗？”

在大家的认识里，饭店都是一道菜一道价，给钱吃饭，这是理所应当的，现在林青禾要弄这个什么自助餐厅，给一次钱就可以随便吃，大家肯定会甩开了腮帮子吃的，说不定连回本都难。

“这个你放心，我已经考察过市场了，自助餐也不是无时限的，每人限时两小时，而且你不能只以成年人的食量来作为标准，无论大人小孩，只要是进店吃饭的都是一个价，而且不允许外带，男人或许能够吃回来花的钱，但是小孩或者食量比较小的女人就能让我们赚一些，应该中和来看。”

林青禾又给他讲了定价，因为他们既没有卖烤肉也没有涮锅的，所以菜价没有定的太高，五元一位。

五元钱这个价格就刚刚好，说便宜不便宜，但是说贵，对于居住在这一带的人，也不是个什么大数目，林青禾做的这个东西又稀奇，人流量应该不是问题。

林高阳问道：“姐，那你做自助餐的这事，是不是就不告诉陈玉龙了？不然他又要告诉那家。”

林青禾笑笑：“不，等到时候自助餐做上了，你还是让陈玉龙过来帮忙，原先他做什么，现在还做什么，你多盯着他点，告诉他，对方问的时候如实说，不要露馅了。”

“我知道了，三姐。”

段嘉运的速度很快，林青禾上午打的电话，下午他就把桌椅之类的东西运过来了。

按照现代自助餐厅的设置，简单布置了一下，林青禾又到市场上买了很多碗盘、杯子、筷子和勺子，一一清洗过后，摆到了餐具区。

她又花了一天的时间和卫源研究了菜谱，要确保适合大家的口味，原料又不是太贵的，最后商定了做十二种荤菜、十二中素菜、五种甜品。水果就买些当季新鲜的，酒水饮料，都是林青禾自己提前做好的。

林青禾还特意叫人给做了一个装饮料的容器，跟现代的水箱差不多，但是是透明的，还在侧面开了个口子，加了一个类似水龙头的装置，到时候客人想要喝哪种饮料，自己拧开关接就可以了。

至于菜和肉的来源就更简单了，林青禾家自己就是种菜的，他们也不要什么稀奇的原料，所以蔬菜很好解决，肉类的话，林青禾提前问了郑明，郑明也够仗义，给她介绍了自己店里的供货商，来源安全，价格也合适。

万事俱备，只欠东风，林青禾选了一个好日子，把自助餐店开起来了。

林青禾一改往日低调沉稳的作风，开业那天特意买了好几挂鞭炮，在店门口“噼里啪啦”放个不停，引得大家都来看。

住在这附近的人很多对林青禾已经熟识了，看见门口站的是她，上前打听这是又开的什么店。

林青禾解释道：“是自助餐厅，五块钱一位，两个小时的时间，里面所有菜品随便吃。”

“真的能随便吃？想拿多少拿多少？”

林青禾笑着点点头：“当然。”

因为自助餐大家还不熟悉，林青禾也不能总站在门口招呼客人，所以特意在店门口摆了一张图，上面简单说明了什么是自助餐，没有服务员也不用点菜，所看到的菜品在固定的时间内都可以随便吃。

“随便吃”这一点不知道抓住了多少人的心，不知不觉门口围了好多的人。

有一个长的五大三粗的男人来问：“我吃的可多，你也是五块钱？”

“对，童叟无欺，定价就是五块钱，无论你是小孩还是大人，男人还是女人，咱们都这个价。”

问话的男人显然动了心：“你们家都有什么菜啊？”

林青禾让他自己进店看：“你放心，你要是不喜欢今天的菜色，您再出来，我们可不干强买强卖的生意。”

男人走进去看，没想到有这么多种菜，荤菜素菜都有，被店里的灯光一照，显现出诱人的光泽：“这真的随便吃？”

林青禾点了点头：“当然，但是咱们本着不要浪费的原则，希望您把拿的食物都吃掉。”

这么多好吃的，他吃都来不及呢，哪儿能浪费啊。

男人当即交了五块钱。

“好嘞，您是一号桌，高阳，带客人进去。”

男人之后，又有不少人动了心，进店去看。

林青禾的设置也是充分考虑了大人和小孩的喜好，就比如那甜品区的糕点，不仅味道好，林青禾教那厨师做的造型也是可爱，是小孩们都喜欢的小动物，闻着就香甜，那些带着小孩进来的，小孩一到甜品区就走不动道了，拽着家长的袖子：“妈妈，我要吃这个，我要吃这个。”

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