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郭凡随后去后厨整理药材,发现某些药材快用完了,明天要去中药店买一批来。
快10点的时候,车彦磊也到了,他进来后洗了手,就来帮忙处理食材。
上午10点到,其他两名员工也到场了,见面都向郭凡问好。
在郭凡这里打工,虽然也是很辛苦,但是得到了尊重,他们都很开心。
尤其是戴森与严卫红,他们都有打工经验,知道在别处和在郭凡手底下干活区别,那真是一个天上一个地下。
当然还有最重要的一点,那就是郭凡做的饭菜好吃。
江湖上有句对女人说的话,叫做“想要抓住一个男人,就要抓住他的胃”,说的就是做饭好吃,在相处的时候,会有很大优势。
郭凡做的菜很美味,用几顿饭,就把员工的心牢牢抓住了。
10点钟的时候,店内音乐已经放起来,店门处的宣传电子招牌也立在门口,就陆续有客人进来。
“就是这里,我昨天喝的养颜奶茶,可好喝了,都是纯果汁做的!”
一个二十多岁的年轻女孩,带着两个小姐妹进来了,今天第一波客人,居然还是回头客。
店员在前面做奶茶,郭凡就在后厨忙活,将肉、鱼腌制,蘑菇、木耳等干品泡发,就够折腾一阵子的了,处理好后,就开始准备中午用的主食。
这个郭凡就不亲力亲为了,交给车彦磊来做。
车彦磊这个新东方出来的职业厨师,做起活来很麻利。
北方人喜欢吃馒头,南方人爱吃米饭,面条也是主食之一,所以这些他都要准备。
车彦磊先把米饭淘洗干净后,放在了不锈钢的大方盘中,在蒸箱里设定好时间和温度,蒸30分钟就熟了。
接下来是面食的制作,首先要和面,发酵,然后揉成半球形状,放进了蒸笼之中,大概也是20分钟以上,又白又香的馒头就出锅了。
另外在他们这家高端药膳店里,面条可不会用买的挂面,必须要现场制作,车彦磊在面板上和面,揉搓合格后备用,客人如果点拉面,他就现场拉制,如果要刀削面,他就拿片刀削之,全国主要的面食品种,他都会做。
郭凡看着车彦磊的熟练操作暗暗点头,以后有一些不重要的饭菜,都可以交给他做,自己还真的招来一个不错的厨师帮手。
这一阵忙活好,就到了11点钟,中午的饭点来临,陆续有药膳订单下来了。
郭凡开始制作药膳。
饭店就是这样,生意基本上都赶在饭点扎堆,所以要求做菜速度一定要快,郭凡把灶台都利用上了,一次烹煮一排砂锅,整个后厨都是热气腾腾的蒸汽和油烟的熏蒸,另外还有轻微的药香飘散在空气中。
而前台那边也十分忙碌,要奶茶的人都来排队。
还好柏静秋已经带着补课归来的女儿到店帮忙,郭小涵看到大家都在忙,她也没闲着,主动跑到门口去招揽生意,就像是她之前跟着郭凡出摊,在医院外做的那样。
“哥哥姐姐,要不要品尝好喝的奶茶呀?我都爱喝得不得了呢!”
“我爸爸做的药膳可香了,你吃过一定会伸大拇指,小涵不会骗人!”
郭小涵说话还带着点奶音,配合今天柏静秋给她扎的双马尾,特别地可爱,能萌化一批人的内心。
有她这个漂亮可爱的萌娃在,甚至比一些衣着暴露的美女,吸引度都要高。
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