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果酱里,维生素c、膳食纤维、糖分、热量都有。
玫红色泽的果酱看起来格外诱人美味。
还不能直接享用。
还差一步。
左若夏小心地拿着竹筒,来到庇护所外的火堆旁。
将竹筒挂在三脚支架上,添柴加大火候。
竹筒深而窄,她不停的用竹签搅拌着果酱,在三个火堆前来来回回,生怕把最底下的果酱熬糊了。
火堆烟气和夏日的热气一阵阵袭来,她的发丝里不停冒出汗珠。
果然竹筒还是不如大锅方便。
竹筒外壁的水珠不断滴落到火堆里,发出刺啦啦的声响。
几簇橘红色火苗猛然窜高。
又猛然回落。
带起一缕蒸腾的雾气。
烟熏火燎之中,左若夏争分夺秒用凉井水抹了把脸,暗暗决定下次熬果酱一定要选个凉快的傍晚。
最好那时候能搞到一口深锅。
现有的石板锅太浅太平,没法熬制果酱。
咕噜噜——
竹筒里的果酱翻滚起气泡,质地变得柔软黏稠起来。
酸甜交错的果香愈发浓郁。
左若夏朝火堆里添了些杂草,用竹子烧火棍将火势调小。
咕噜——
咕噜、咕噜咕噜——
果胶溢出。
莓果与火龙果果肉彻底混合在一起,果酱泛起微微透明的小气泡,黏稠度大增,竹签搅动费劲。
可以了。
左若夏戴上防刺手套,取下着三个竹筒,放置到石板上。
待果酱不再翻滚后,她取出烫好的营养液玻璃瓶,仔细地挨个倒了进去。
倒了两筒半,矿泉水瓶大的玻璃瓶便装的差不多了。没有完全装满,她留了一点缝隙,随后塞紧瓶塞。
还剩下半竹筒果酱。
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