手机浏览器扫描二维码访问
听了慕晴讲述这道菜的神奇的海外历史,楚云风这会儿非常好奇它的味道,也不知道这味道到底正不正宗。
首先观察它的颜色,第一眼看到它的颜色,楚云风就判断这道菜做得不合格。
当然,这是完全以川内传统菜的标准来评判的。
因为它的颜色跟正常的颜色相比淡了一些,没有正常颜色那样红得鲜艳。
而最让楚云风关注到不同的一点,那就是这份麻婆豆腐里面不仅有豆腐,还有一些白白的东西。
这些白白的东西看起来白嫩嫩的,比豆腐的颜色都还要白,而且给人感觉是比豆腐都还要嫩。
这到底是什么鬼?
改良派?
这是进行的什么改良?
除了这几点之外,蒜苗、肉末、花椒面以及表面撒上的一层葱花,看起来到是有些像模像样。
先试试吧!
楚云风先试的是豆腐,那白白的东西等会儿再尝试。
入口之后首先感到的是麻而不是辣!
差评!
很明显,这辣味已经被降低了很多,而且还带有一丝的甜味,更是让这辣味降低了不少。
至于口感上,这豆腐使用的是南豆腐,偏嫩一点儿。
最正宗的麻婆豆腐其实是使用的是卤水豆腐,在SC话里面叫做“胆水豆腐”。
而现在大家为了追求豆腐的细嫩口感,都选择了石膏豆腐。
石膏豆腐虽然口感比较嫩,但是在入味上面跟卤水豆腐相比却差了许多。
这也是吴妈告诉自己的,这道菜想要追求正宗的做法,首先选择的就是卤水豆腐。
虽然这辣味少了,但是这麻味却一点儿也不少,而且还非常的正宗。
楚云风在尝到的第一时间,便知道这家店使用的花椒是非常正宗的,那就是来自SC汉源花椒。
汉源的花椒,不仅仅是麻,它还有很独特的香味,那就是花椒独有的清香味道。
这麻麻的口感,让灵魂都有了一种酥麻的感觉,端得是美妙异常。
楚云风接着试了一下那白白的东西,勺子稍微用一点儿力度就舀起来了,果然是非常的嫩。
入口之后,楚云风表情有些错愕,怎么会是这个东西?
这东西怎么会跟豆腐一起来制作这道麻婆豆腐呢?
简直就是神改良啊,楚云风不得不佩服这些人的想象力,竟然用脑花来搭配豆腐来制作。
不过有一说一,用脑花这样做出来的味道和口感确实还不错,唯一的缺陷,楚云风觉得还是辣椒味道少了一点儿。
“这脑花在这里叫做白子,这是改良派的经典做法,很是受到一些人的喜欢。”
慕晴将当地的叫法告诉了楚云风,自己也是有些喜欢这脑花烧制出来的味道。
主要是这脑花细腻到令人起鸡皮疙瘩的口感,搭配上花椒,无论是口感还是味道,都确实是不错。
“改良派,果然是改良过的啊,挺有意思的,走吧,我们去下一家试试。”
将这一盘豆腐吃完了之后,两人走出了餐厅,继续朝着下一家走去。
下一家在新宿区歌舞伎町附近,离这里还有点儿远,于是两人便打了个车过去。
下车之后,楚云风才感慨这里打车之贵,让人咋舌。
我与不完美CEO的隐婚 山脊之上 她拿了修仙炮灰剧本 唐今容卿 致敬青春的我i们 糜汉 汉逆 复国从修炼开始 如果弟子太沙雕 网游之暗影盗贼 承者之心 糙汉辣妻:四个崽崽扑到我怀里哭唧唧 绝世神医 龙王赘婿 惊破三世梦 元计划 我拥有王者荣耀的全部装备物品 重生之最强赘婿武圣 九阳天诀exe 四合院:这背锅侠我不当了
炮灰是什么?雪兰告诉你,炮灰是用来打别人脸的。凭什么炮灰就要为男女主的感情添砖加瓦,凭什么炮灰就要任人践踏?凭什么炮灰就要为男女主献上膝盖?凭什么炮灰就要成为垫脚石?炮灰不哭,站起来撸!本文男女主身心干净,秉持着宠宠宠的打脸原则,男主始终是一个人哦!...
流氓少爷实际上就是流氓少爷尘世游只不过作者名字不同,但至尊包不同和至尊风流就是同一个人,流氓少爷已经完本了,但两本书基本是一样的,只是章节数字不同而以。所以就同时把两书的章节数字标出此书记录S省富家少爷夏丰银玩转都市,风流逍遥的过程,全书以YY为主,以使读者浴血沸腾为目标,那些自命清高者可以不看!没有最淫荡,只有更淫荡!要想成淫才,快到此处来...
本文无cp文案我变绿了,也变强了。槐树精变身人类,不仅要学做人,还要带崽子,还要忙着给自己找对象最重要的是,为什么自己本体那个花坛要拆迁啊啊啊!哭唧唧走上赚钱买地的奋斗路。新书楚河记事求支持。已有完结文青诡记事,丁薇记事孔方世界。谢谢大家的支持,让我们做言情界的泥石流吧!...
养父母待她如珠如宝,她却心心念念的想要回到抛弃她待她如糠如草的亲生父母身边儿,犯蠢的后果就是养母死不瞑目,养父断绝来往,她,最终惨死车轮下重来一次,她要待养父母如珠如宝,待亲生父母如糠如草!至于抢她一切的那个亲姐姐,呵,你以为还有机会吗?哎哎哎,那个兵哥哥,我已经定亲了,你咋能硬抢?!哎哎哎...
新书宇宙乾坤塔已经发布,可以开宰了第一次工业革命,蒸汽机将大英帝国变成了日不落帝国第二次工业革命,内燃机推动历史的车轮,电灯照亮漆黑的夜晚第三次工业革命,互联网将我们的星球变成了地球村大学生秦毅走运获得了科技塔,掀开了星际工业时代,从此以后太阳系变成了我们的后花园我们在太空之中发展农业兴建太空工厂我们在月...
从农村考入大学的庾明毕业后因为成了老厂长的乘龙快婿,后随老厂长进京,成为中央某部后备干部,并被下派到蓟原市任市长。然而,官运亨通的他因为妻子的奸情发生了婚变,蓟原市急欲接班当权的少壮派势力以为他没有了后台,便扯住其年轻恋爱时与恋人的越轨行为作文章,将其赶下台,多亏老省长爱惜人才,推荐其参加跨国合资公司总裁竞聘,才东山再起然而,仕途一旦顺风,官运一发不可收拾由于庾明联合地方政府开展棚户区改造工程受到了中央领导和老百姓的赞誉。在省代会上,他又被推举到了省长的重要岗位。一介平民跃升为省长...