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七点半开始,为了试探从一锅一个逐渐增加到四个,送走蒲榕以后沪市老太无缝衔接,根本没有什么休息时间,还不能一个一个的煎,不然老太太就会大声抗议!
最让黎秋月绝望的是,这次老太太还带着拿快递的小拖车,做好的饼子直接往里面放,根本没有装不下或者拿不动的问题。
不是,这饼放久了也不好吃啊,没必要买这么多吧。
黎秋月想不通老太太为啥这么做,完全忘了卖蛋炒饭的时候打火机一买五十份的盛况。
昨天挑的西葫芦本来是打算用上两天的,这个不讲武德的老太太一出马,一个早上直接用掉四分之三,剩下的没用完不是老太太没钱了,而是黎秋月终于下班跑路了!
生产队的驴都没有这么干活的!
黎秋月的动作挺轻,小三轮跑的也快,老太太的腿虽然利索,但肉身追赶机械显然也不现实,只能悻悻的看着黎秋月渐渐缩小的车子,决定明天来堵人的时候采取一点措施。
她家里人多,别看这些面饴饼不少,其实两餐也就吃完了。
连过几个路口,黎秋月确定老太太没有追过来,终于停下了小三轮,锤锤酸软的手臂,点开手机查看今天的入账。
沪市老太太那边入账840,加蒲榕给的150,差十块刚好过千。
去掉水电食材的成本看着还行,但要刨掉黎秋月这个水平的人工费,其实也就是个辛苦钱,尤其是对她现在的筛子情况来说。
她现在比翻车鱼还脆脆鲨,这么不停歇的多干几天,没准挣的钱都不够医药费的。
黎秋月一边想着,一边从旁边的小摊上买了个肉夹馍,原价十块,黎秋月加了个蛋,转了十二过去。
“不要青椒香菜,蛋跟肉一起剁碎。”
黎秋月就喜欢纯肉的口感。
“好。”
卖肉夹馍的女子利落应下,将提前做好的饼胚放到旁边的机器里加热,又问黎秋月的肉要肥一点还是瘦一点。
“要瘦肉。”
黎秋月回答的不假思索,肥肉吃起来的确更润一些,但对黎秋月来说多吃几口就腻得慌,还是少放点比较好。
“好。”
摊主应了一声,等饼胚好了,当真从保温桶里捞出一块瘦多肥少的卤肉,加上已经成了浅褐色的卤蛋,抄起菜刀当场剁碎,把饼胚从中间剖开,把肉塞的满满当当,最后不忘舀半勺卤汁淋进去。
饼壳是酥脆的千层,咬一口便咔嚓作响,肉的咸淡被调的正好,切碎的蛋白代替了肥肉的作用,柔嫩的一抿就碎,却并不让人觉得油腻,切碎的蛋黄没了噎人的口感,黏在肉上口感奇佳,咽下去都让人心碎。
就算下一口依旧能尝到带着蛋黄的肉,但下一口也不是这一口啊!
吃完一个分量十足的肉夹馍,黎秋月已经有了八分饱,回家也不急着做饭,而是炖起了汤。
说是汤,其实应该算是点心,至多能称得上一句甜汤,不适合配菜,只适合盛一碗出来单独吃。
黎秋月本来打算做个银耳莲子,但今天回来的路上买了些新鲜栗子,便改了主意。
桂花栗子也好吃的。
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