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一斤牛肉做二十五个肉丸,按照一斤肉出一斤二两的最低转换率,她的肉丸也才62.5一斤,不算手艺也是薄利多销,算上手艺直接就是亏本。
也就是想着只做这么一回,不然黎秋月肯定不干。
“给我来一碗,我倒要看看有多好吃。”
黎秋月的话一出口,男人脑子一热就下了单,勺子一搅一舀,打到锡纸盒里刚好四分之三,再从旁边提溜起一个料包,用漏勺舀出两个牛肉丸。
“你们这没有桌椅吗?”
男人付了款扫了眼旁边,觉得他今天就是个震惊表情包化身。
“没有。”
锅和水本来就占地方,小桌子摆着也不舒服,黎秋月又换了保温的锡纸盒,索性就不带了。
这个客人后面没有排队的人,黎秋月抓紧时间看了会儿手机,刷着刷着就出来一条营销号——
#方便面男子一秒落泪,一夜涨粉两万#
她被这个没头没尾的事情勾起了兴趣,下意识的点开搜索栏寻找关键词,然后看着热度最高的录屏陷入了沉思。
这个哭声怎么有点耳熟呢?
“帅哥,来这边坐,我摊子这边有位置。”
馄饨摊主热情的招呼着,在她那边买不买东西倒无所谓,主要是坐着就是个人气,其他摊子面前光溜溜,就她面前有客户,新客人下意识的就会有偏向。
胡辣汤除外,人家是大佬炸鱼塘,双方都不在一个维度上。
馄饨摊主从没把胡辣汤当成竞争对象,出摊就是为了挣钱,她吞不下所有的客人,但只要客人比其他的摊子上的多,她的生意就更稳定一些,竞争力也会加强。
“不买馄饨能坐不?”
男人问的很直白,馄饨摊主回答的可爽快。
“能。”
男人坐下的时候要了碗小馄饨。
胡辣汤要散散热才能入口,男人心急,用勺子舀了点使劲吹,一口下去直接顿住。
汤的味道不是三花淡奶的科技,只是纯粹的肉汤,蔬菜的比例搭配的极好,土豆已经被炖的半化开,白菜丝吃着清甜不塞牙,红艳艳的辣椒油给的也大方,吃几口身上就出了汗。
“个哦胃道拢泳哦?”(味道怎么样?)
老板把馄饨端过来时候笑着问了一句,男人咽下嘴里的肉丸,用被烫着的舌头含糊不清的夸赞:
“却仨!”
这是昌南的方言,大概意思是味道绝了,写出来一般是“绝刹”,起源是有家粉店不知道叫什么名字,干脆就写“绝刹拌粉店”,本来只是随便叫叫,后面越传越广,反倒成了半官方的方言文字音译。
吃了一碗分量实在的胡辣汤,又咽了一碗小馄饨,男人再次来到摊位前。
“来六,七个胡辣汤,其中两份多加两个牛肉丸。”
四个老人各一份,一家三口人手一份,男人在心里盘算一圈,确定没有落下的人,才掏出手机扫码。
流畅的迅速打包是一个很有观赏性的,手一低一高,筷子一上一下,锡纸碗一转一合起,袋子一放一系,就是拎着走的一份胡辣汤,男人本来只想随便瞅瞅,结果不知不觉入了迷,到最后一份才想起什么,赶紧补充:
“对了,其中一份不要辣椒哈,浇点香油就行。”
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