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“……你说的倒也没错。”
好吧,这个比喻对老师来说好像也有点超出接受范围了。
“那我明白了!”
黎秋月无视了老师一言难尽的表情,沉下心包起了馄饨,这次的成品虽然还有不足,但跟之前相比已经是肉眼可见的进步,一看就知道是真的开了窍。
接下来的工作黎秋月就很熟悉了,做高汤下混沌等浮起一气呵成,最后连汤带水的倒出来,撒上一点小虾和紫菜,再根据个人口味加葱花香菜等配料。
“有些人喜欢用白水煮,要做的好吃也不难。”
老师做过开水白菜,也推车卖过街边饺子,跟一些不食人间烟火的同事比起来,深知控制成本的重要性,高汤的馄饨固然让人魂牵梦萦,但买清汤的才是世界上的大多数。
碗底撒一把虾米和紫菜,加半勺猪油再点两滴香油,最后用煮混沌的开水一冲,搅匀就是味道不差的馄饨汤。
“……这是不是阳春面的配料?”
黎秋月看了几场老师的表演后突然反应过来,同样的煮熟放碗,同样的热水冲开,顶多碗底的料换了换,没有虾米紫菜而是放了点酱油。
“还挺机灵。”
老师有些诧异的看了黎秋月一眼,这个学生就是勤能补拙的具象化描写,现在看来还有些底子。
黎秋月不好意思的笑笑,城里长大的娃没见过猪跑但吃过猪肉,虽然在绑定系统前下厨不多,但美食文可是看得不少,阳春面几乎是所有文里的必备单品,只是表达的含义不同。
学完汤底的制作,小馄饨的学习也接近了尾声,老师这个时候也没闲着,手指翻飞的包出十个精致的小馄饨,煮好了给黎秋月递过去。
“尝尝。”
黎秋月毫不犹豫的接了过去。
虾仁的鲜美可口,鱼肉的嫩滑入味,笋丁的清新雅致,鲜肉的不忘初心……十个馄饨十个馅,每一个都独一无二,每一口都回味无穷。
“老师,你当年肯定是馄饨大王!”
吃掉最后一个馄饨,黎秋月给了老师四个大指头,两个手上的光明正大的展示,两个脚上的在鞋里悄咪咪竖起大脚趾。
“……吃完了吗,吃完就做一碗给我尝尝。”
老师沉默了一会儿,突然催促起黎秋月来。
黎秋月:?
虽然不明白为什么,但她还是一仰脖子把汤喝完,然后飞快的开始洗面筋,老师看着黎秋月娴熟的动作,难得有些失神。
馄饨大王啊……当年她的馄饨冠绝天下,却也只被称一句馄饨西施,老了被叫馄饨婆婆,再后来……
老师摇摇头,不让自己陷入跟女帝的回忆里,看着黎秋月努力搅打肉馅,有些无语又有些好笑。
这么点馅料,做个两碗馄饨就没了。
黎秋月不知道老师在心里蛐蛐她的力气,一碗热气腾腾的馄饨很快上了桌,旁边用小碟单独装了葱花和香菜。
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