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养殖基地的事情,并不是张骞临时起意。
之前我们说过,鬼子的白刃战很是厉害,对付一个小鬼子往往需要两名以上的中国士兵。但这不代表什么狗屁武士道很厉害,而是反应出我们战士的身体素质不如小鬼子。没有肉吃,即使再厉害的战士与鬼子角力时都会落入下风。
作为后勤部的一员,张骞不可能不知道这个问题,而且有着后世经验的他也知道最好的处理方式是什么。那就是引进外国的猪,提前把猪肉的一键美颜。
中国人的餐桌是离不开猪肉的,就像西方不能失去耶路撒冷。各个省份对猪肉都有独特的做法。肉夹馍,把子肉,红烧肉,水煮肉,锅包肉代表着猪肉的可塑性。对于八路军战士来说,猪肉是难得的好玩意。逢年过节但凡可以吃上一口猪肉,那就是可以回味一年的味道。
现在中华大地上的猪,跟后世的猪有着很大的不同。如果你问一个现代人,猪是什么颜色的,那他给你的答案肯定是粉白色。但是在抗日战争时期,我们本土的猪是黑色的,就连那个年代的猪八戒也是黑脸短毛的形象,古籍里对于猪的称呼要么是乌鬼要么是黑面郎。
在现代的畜牧学里,评判一块猪肉品质的因素有很多,但是与猪肉口感有关的那就要看肌内脂肪了。这个词是指猪肉肌束和肌肉纤维间的细微脂肪,当然我们的肉眼是看不到的,他决定了一块猪肉好不好吃,香不香。
对于根据地老百姓养的土猪来说,它们的肌内脂肪含量最适合中国人的胃,说白了就是好吃,让人愉悦。
但是国内的猪肉供应紧缺,现在更是处于战争年代,没有任何渠道进行贸易。老板姓的家猪往往都是他们的命根子,即使真的有老乡要把猪送给部队,爱民如子的八路军也会婉拒。
因为猪既不能骑着征战,也不能帮助农户耕地,在很长的一段时间里他们的地位甚至不如鸡。再加上因为分散饲养,即使到了20世纪早期,中国的生猪也不超过四千万头。清朝末期时,中国有四亿人口,平均十个人才分到一头猪,这怎么可能够吃,塞牙缝都不够。
而且土猪的生长周期很长,即使养殖经验丰富的农户最多也就保持四百克一天的生长速度,这么算下来忙活一年也就二百斤肉。就算是建立养殖基地也不够全军全师吃啊,连一周一次都不能保障。
外国猪跟中国土猪比起来,有一个非常劳模的优点。那就是吃得少,长得快。从料肉比来看,外国猪更是远远完爆中国土猪。洋猪三大恶霸分别是,大白猪,长白猪,杜洛克猪。他们的生长速度甚至可以达到七百至九百克一天,从出生到下锅只需要六个月,对比土猪真的是碾压。
而且土猪在产崽率上也没有什么优势。在没有引进外国猪前,农户们看中土猪的原因是一胎可以生十只猪仔。但是经过代代培育改良的洋猪,在产仔率上直接碾压了土猪,达到了一胎十八只的恐怖数据。
现代的养殖场里,猪与猪之间往往是没有什么两性生活的。哪怕是号称时间管理大师的公猪,一次最多也就对线二十五头母猪。但是如果采用人工授精的方法,一头公猪直接可以以一敌百,配种率最高的时候可以达到1:500。
那么为了追求生产效率,人工授精肯定是最优选项。那么新的问题就出来了,我们土猪的小蝌蚪战斗力没有洋猪的战斗力强啊。
而且大部分人吃猪肉还是更喜欢瘦肉,
洋猪的平均瘦肉率也比土猪高。
「黑猪毛也很难处理的,弄不好就是脏兮兮的黑斑点」
考虑到综上各个优劣势,培育一头土猪需要的成本甚至是洋猪的两倍。如果你是一个养猪户你会怎么选,从经济效率来看当然是洋猪了,这也是消费者筛选的结果。
土猪跟洋猪比起来最大的优点就是好吃,但是根据地现在最需要的不是精致而是量大管饱,我们的部队需要大量的肉来给战士们补充能量的消耗,让战士们的身体素质大规模的提高。
张骞现在手上一共拥有两个民工和三个军工,目前军工需要源源不断地给部队供给子弹,这是部队的基石万万不能动。两个民工现在用来贸易铜,但再有军工厂全力运作的情况下,这只是锦上添花。所以张骞打算用这民工厂换一些猪仔,等猪仔长大以后一部分跟老百姓换一些土猪用于杂交培育新的猪种,一部分用于部队的日常消耗。
一个民工厂的月产能可以换二千头猪仔,这个数量倒是有些出乎张骞的意料。
————
邢家村新一团驻地。在李云龙的火炕上,他正在与三个营长边喝酒边做战后总结。
对于这次作战的结果,李云龙还是非常满意的,但是战后反思是一个优秀指挥官必备的技能。
“唉唉唉,你们几个兔崽子少喝点,给你们点阳光你们就灿烂,酒喝完了我怎么办?”
看着有点气急败坏的李云龙,张大彪故意坏笑的说道:“团长啊,是你天天给我们说,做人要实在的。”
听到张大彪的话,李云龙也是不生气。
“见了酒就跟见了娘们似得,一点出息都没有。这次我准备向上级给你们突击队申请嘉奖,而且这次缴获了鬼子一面联队旗,到时候肯定会安排宣传的,老子带你露露脸。”
这时候张大彪有些欲言又止,但最后还是下定决心把一个小道消息说了出来。
“这次咱们新一团打的不错,但可也惹了大祸。突围前我就说了,战场抗命会有麻烦的。”
“麻烦?老子打了胜仗,就该有嘉奖!老总们都是讲理的人,我只是从正面突围,而且当时情况特殊,咱这也是没办法。”李云龙有些得意的说道:“而且旅长这次也是跟咱们穿一条裤子的,你小子就放心吧,不会有什么麻烦的。”
就在李云龙觉得自己胜券在握时,一脸严肃的旅长走了进来。
“李云龙,总部的处分下来了,你给老子养猪去!”
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