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第一千三百九十九章 兄弟们干了(第4页)

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跟慕晴摆了摆手,楚云风赶紧跑掉了......

最后候会长还是没能说服楚云风,最后也是没办法,只能是让他真的待在里面,两个晚上不睡觉,对他来说倒也不是什么大问题。

档案馆里面是一直有人在值守的,所以楚云风待在里面的问题不大,只需要报备一下即可。

金部长在收到了楚云风准备“闭关”的信息之后,一开始也是准备不同意的,可是候会长也陈说了事态的紧急,最后也只能是无奈地答应了下来。

国宴档案馆!

在这一栋小楼面前,楚云风深吸了一口气,在登记了之后,大步走了进去......

足足三层楼,第三层是放置的一些重要资料,跟菜式无关,所以这部分的资料自己不能查看,而自己也不感兴趣。

一楼!

书柜非常的多,不仅是一些档案袋,更多的则是一些书籍,这些书籍不仅仅是有现代的书,还有一些古籍。

不过有些古籍是放在玻璃柜里面的,不能进行实物翻看,但是这书籍都是有编号的,想要看的话可以去电脑上查询。

电脑上面记录了整本书的内容,所以说还是很方便的,楚云风仔细查看了一下,这些古籍大多都是很有年头了,缺损也比较严重。

的确是不能再多翻看了,一些古籍自己看着都不敢上手,害怕轻轻摸一下这书页都会坏掉!

档案也是分区的,大致是按照时间的顺序来进行分类,所以楚云风便先开始挑选那些书籍完好的,而且是时间比较近的书籍开始查看!

先看档案袋吧!

抽出了一份档案袋,立刻便看见这是记录着一次国宴的菜品。

首先映入眼帘的就是菜单。

菜单上面的菜品非常鲜明,是分了类的,一共三类。

冷盘、热菜和点心!

这里面有一部分菜品自己见过,而且也学过,创意菜比较多,楚云风若有所思地点了点头,马上明白了时间越是临近,这菜品的创意便越大。

汤:金陵四宝汤!

晚宴是以金陵四宝汤开场,汤里的主要食材来自我国南北各地,比如来自东北的猴头菇、云南的松茸、苏州的菜心、徐州的山药,再辅以牛筋,精心熬炖而成。

冷盘:冷拼牡丹花。

看到这张图片的时候,楚云风同样是感受到了当晚嘉宾们见到这道菜的震撼,这国宴的创意菜果然是非同一般。

别看平日里季老跟苏师傅他们还有些在意传统菜,可是在菜式的改良和创新上面,针对不同的场合,所设计出来的菜品绝对是相当不凡的。

这道菜的主料是对虾做成的牡丹花,牡丹花是国花,雍容富贵,代表吉祥和主人的盛情。

对虾是当地的特色,融入了当地的元素,这也可以看成是孔府菜中牡丹虾球的缩小版本,之所以做成缩小版本的牡丹花,是要保证来宾能够一口吃下去。

有创意、有想法,楚云风顿时感觉到像是打开了一扇大门,对于菜品的创新有了很大的启发。

主菜:雀巢爆羊柳、香炸大明虾,黑椒煎牛排、香烤银鳕鱼、白灼翠芥兰。

点心:金陵方糕和水晶素馅状元饺。

这一整套的菜式下来,也让楚云风感受到了国宴菜的务实以及创新,随着档案袋的不断翻看,当看到几十年前的资料后,楚云风越发地兴奋了起来......

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