新文小说网

手机浏览器扫描二维码访问

粉汤羊血(第1页)

粉汤羊血

同样是汤类,蒋蒙一下子就想到了川城的传统小吃粉汤羊血。

让这道小吃全城闻名的是上个世纪小南门的金玉堂。老板就叫王玉堂,他改良了以前粗放羊血的吃法,粉汤羊血鲜咸香辣的标准也是由他定制的。这家店在本世纪50年代还生意兴隆,蒋爷爷年轻的时候甚至还在金玉堂和王玉堂的后人学过艺。但是现在金玉堂已经不复存在。但你要问起川城的老人,他们普遍还会认为,最好的粉汤羊血就是金玉堂的。

如今的粉汤羊血,在川城早已遍地开花,但口味却有高低优劣的区别,蒋爷爷跟着王玉堂的后人学的是最正宗的那种做法,这道菜的难度倒是不大,就是对食材的要求极高,这羊血不能太软,软了筷子挑不上。也不能太硬,硬了羊血就容易断。这原料的标准说起来容易,能做到就太难了,蒋蒙上辈子吃遍了全川城有名有姓的粉汤羊血,能做到这个程度的寥寥无几。至于调味料倒是不难,金玉堂的方子蒋爷爷也教给过她,按照配方配料。粉汤羊血没有什么汤底,一锅清水下去就行。

蒋蒙把打算和张开畅说了,张开畅就犯了难:这么多店家都找不到好的原料,我也没这个本事啊。

这道菜其实蒋爷爷的大排档做的频率也算高,每当蒋爷爷犯懒,懒得做复杂菜式的时候,这道菜就会被搬上台面,他们没时间做羊血,每每都是找高家村的一位高爷爷做的,金玉堂还在的时候也是找这家来提供原材料,高爷爷从祖辈传下来的手艺,豆腐和羊血都做的极好。就是脾气臭,他要是瞧不上你任凭你给他多高的价,他也不卖给你。而且他的羊血和豆腐比市面上的都贵的多,这种小作坊,不懂的人肯定不会选择。

外头太阳开始毒辣了起来,现下也到了中午吃饭的时间,许多附近的住家户和写字楼的白领都出来吃饭了。小吃街后面这一片原本十分冷清,现在也因为袁记麻辣烫的缘故,变得热闹起来。

外头的座位七七八八的快要坐满了,外带的排号也到了五十多号。

袁老板百忙之中还不忘得意地看他们一眼,然后耀武扬威地高声吩咐手下的服务生干活:这个少放蒜啊!

外带的啊!刚才给你说了,怎么搞得你!

快点快点!你去把这十二份送到附近的高铁站去,那边催着要。

蒋蒙听了一会隔壁热火朝天的架势,正好这天时间也还算长:开畅,我们分头行动啊。

蒋蒙接过张开畅的手机,把高家村的地址保存进去:你去打听打听,问问高爷爷现在还在不在这里。要是还活着的话,你的原料就有保证了。

那你呢?张开畅问。

我?我自然有我的任务,等你下午回来就知道了。

张开畅留了些零钱给蒋蒙坐地铁。两人就此别过。

高家村离市区倒也不远,张开畅到的时候日头都还没落山,那位高爷爷确实还健在。村里人却劝说他:那老头性格古怪的很,一年半载的也难得见他出几回门,你找他做什么?

现下高爷爷家只有他一个居住,村里人指了指,张开畅看见不远处的土坯房院子,和周围的砖瓦小别墅形成了鲜明的对比。他儿女都去城里打工了,给他每月寄点生活费,他就靠这个生活。

张开畅上去敲门,敲了好一会里面才传来不耐烦的吼声:谁啊?!!

请问是高爷爷吗?我听说您会做羊血,想问问您

滚滚滚!哪来的回哪去!不卖!

张开畅白跑一趟,碰了一鼻子灰。

张开畅垂头丧气地回家,刚一开门,两岁多的女儿就从厨房跑出来,爸爸回来啦!小家伙看起来比平时开心多了,手里拿着一块糕正津津有味地吃着。张开畅一把把她抱起来:你又偷吃什么了?

才没有偷吃!是妈妈让我吃的,蒋蒙阿姨做的桂花松糕可好吃了!

回来啦!程意正端着盘子从厨房里走出来,刚出锅的,蒋蒙难得露一手,快来尝尝。

正好跑了一下午,张开畅也饿了,拿起一块随意咬了一口

这桂花松糕外糯里软,热腾腾的放入口中,桂花味瞬间就充盈了整张嘴,清甜却不腻人。张开畅瞬间就震惊了,他还从来没吃过这么好吃的桂花松糕,和这比起来以前在大街上买的那些,干硬不说,还有一股子香精味。完全就像是加工出来的假冒伪劣产品。

要说之前,尽管程意再三保证蒋蒙的实力不容置疑,张开畅心里还在打鼓的话,现下是完全放心了下来。

炽殖之地  情不知所起  实验品少女  混乱记事本  素女 (古言)  论勾引男人的自我修养  淫霏汁夜?【短篇全肉合集】  超级纨绔小农民  有點特殊的beta(,SC)  多娇  淫霏汁夜?【短篇全肉合集】  【综】对万人迷属性一无所知  神罰之子與世家小姐  【】放飞  一往情深  瑾瑜  实验品少女  肉欲拯救人类(,快穿)  暗场  【综】对万人迷属性一无所知  

热门小说推荐
大小姐的近身狂医

大小姐的近身狂医

左手生,右手死,他是阎罗在世!美人在怀,佳人在抱,他是情圣重生!一个初入都市的江湖少年,凭借逆天医术,从此纵横都市,逍遥花丛!...

种田山里汉:神医美娇娘

种田山里汉:神医美娇娘

已完结,新书求支持!小神医魂穿女尊王朝,原主臭名昭著,残暴不仁,身后留下一堆烂摊子。家徒四壁,茅屋漏雨,粮缸又已见了底。面对美貌的夫君,又瞅瞅丑不拉叽的自己,她狂奔在一条通往钢牙小白兔的康庄大道上!敢觊觎她夫君?揍,没有拳头解决不了的事情!如果有,那就接着揍!穷?医术,香粉,布艺,美食,酒庄,生意做起来,铺子开...

体坛之篮球教父

体坛之篮球教父

穿越2006,喜获神级教练系统。帮助姚麦夺冠,圆无数中国球迷心中的冠军梦。当雷霆四少留守俄城,一个崭新的支平民球队,又如何把不可一世的勇士王朝掀翻下马。一次穿越,一段关于有完本作品重生之安东尼篮神体坛之召唤猛将,人品有保证,放心收藏阅读。阅群539855046,进群需晒学徒以上粉丝值。...

伪我独尊大雁捕蝉

伪我独尊大雁捕蝉

一种能帮忙泡妞的异能会给主角的人生带来怎样的奇遇?很简单,进来一看便知!...

真香实录

真香实录

作为一个无节操无底线无尺度的三无大龄少女,男人于她而言不过是解决生理需求的生活用品,所以她并不在意他们视她如玩物,将她介绍给别人,搂着名门千金假装不认识她,故意贬低她否认与她的情史,利用她欺骗她甚至当众羞辱她。她很懒,懒得跟无所谓的人计较太多。但,等她识趣地走人了还指望她乖乖躺回他们身下?他们以为全世界的男人只有他们才长了根能用的东西?她只想说,呵呵。Nph文,6个男主,有处有非处,伪骨科。已完结~感谢所有妹子们!...

天美地艳男人是山

天美地艳男人是山

从农村考入大学的庾明毕业后因为成了老厂长的乘龙快婿,后随老厂长进京,成为中央某部后备干部,并被下派到蓟原市任市长。然而,官运亨通的他因为妻子的奸情发生了婚变,蓟原市急欲接班当权的少壮派势力以为他没有了后台,便扯住其年轻恋爱时与恋人的越轨行为作文章,将其赶下台,多亏老省长爱惜人才,推荐其参加跨国合资公司总裁竞聘,才东山再起然而,仕途一旦顺风,官运一发不可收拾由于庾明联合地方政府开展棚户区改造工程受到了中央领导和老百姓的赞誉。在省代会上,他又被推举到了省长的重要岗位。一介平民跃升为省长...

每日热搜小说推荐