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楚云风制作的这三道菜品卖相还是很不错的,但是不是空有其表,也只有尝过了才会知道。
刚才大家做出来的菜品从外表上看也同样是没什么问题的,可是品尝了之后才能发现各种缺憾,所以这会不会是样子货呢?
经历了刚才的失败,大家都有些沉默,但是吴俊杰却吸了口气,第一个开动了起来。
作为粤菜厨师,也是养成了在羊城的习惯,吃饭前先品汤,所以楚云风制作的这道西湖莼菜汤便成为了他的首选。
看到吴俊杰动手了,大家也都被带动了起来,纷纷拿起勺子给自己盛了一碗,看看楚云风做的味道怎么样。
作为第一个动手的吴俊杰,他的速度自然是要快一些,所以当他品尝到了第一口之后,深吸口气立马朝着楚云风看了一眼,眼神很是有些复杂。
这味道!
这味道?
好像比大师傅做出来的还要更香一点儿啊?
他到底是怎么做到的?
制作这道菜需要用到鸡汤,鸡胸肉和火腿,但是这些味道都在汤中有了具体的体现,但是那个很特别香浓的味道到底是怎么做到的?
大师傅制作的时候可是没有这个香味儿的?
这个味道能够把这汤汁儿的鲜美提升一个档次,这一点是无法瞒过自己的味觉的,可是大师傅在制作的时候却没有,难道是楚云风改良了?
这家伙简直是太、太让人无语了吧?
其余的人也都发现了这个问题,作为种子选手,品尝菜品的能力也是不低的,这心中苦涩的味道立刻充斥在大家的心间,再看楚云风的时候心情更加复杂了。
光是这一道菜就已经能够证明他比大家都做得更好,如果是再有一道菜做得不错的话,那么楚云风的实力绝对是所有人之中最强的。
这一点毋庸置疑,就看下一道菜如何了?
但是这道菜总还是要点评一番的,可是此刻大家都在机械式地用勺子小口小口地品尝着,苦涩的心情让人有些说不出话来。
不过有个人自然是没有这样的心理负担,彭越直接点点头说道:“做得不错,味道很好,感觉比大师傅做出来的还要更香一些。”
贝蓓性情火辣,也跟着同意道:“是挺好的,我挑不出什么毛病来!”
紧跟着便是任婷婷,她努力露出了一个微笑道:“确实很香,能够说说那个大师傅都没做出来的香味儿是什么吗?”
一提到这个香味儿的来源,其余人也都相当的好奇,连忙夸赞楚云风做得不错,一时之间都忘记了刚才的郁闷之情。
楚云风笑了笑,知道大家也尝出了这味道的不凡,这确实是自己改良过的,不过是加入了一些鸡油进去罢了。
看到大家这么感兴趣,于是楚云风便直接说道:“这是把鸡油煎炸一下,再加入进去的,所以才会有这样独特的香味儿。
毕竟莼菜是绿叶菜,加入一些油能够保持它的绿色,还能够增添更多的风味儿。”
鸡油?
窗户纸一桶破了之后,大家顿时恍然大悟,其实道理很简单,只是没想到那个点上去罢了。
本来制作这道菜就要用到鸡汤,加入鸡油之后不仅没有违和感,反而还会增添几分鸡汤的香味儿,这个改良确实是让人意想不到。
“牛!”
彭越第一时间竖起了大拇指,必须要给好哥们顶起啊,其余人也纷纷夸赞了一番,心里还是比较服气的。
汤品尝完了之后,那么还剩下了两道菜,煎糟鳗鱼和羊方藏鱼,该先品尝哪道菜呢?
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