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第二天一早,楚云风早早地来到了一品,好几天不开门,群里早就已经闹翻天了。
去京城和RB的节点刚好是精品店宣传爆火的时间,一品吸引了大量的关注,加上余丽丽的媒体宣传,更是让许多本地人前来探店。
可是还没火上两天自己就“跑”掉了,这可是让很多人怨念尤深,特别是尝到了一品的美食之后,大家都赞不绝口,纷纷推荐周围的人前来一试。
可是人来了,店却关门了......
而昨晚看到消息的人,今天来得都比楚云风还要早,所以当楚云风来的时候,店外已经站着10来个人了。
“楚老板,你终于回来了,快点儿开门吧,我很怀念红油抄手啊。”
“楚老板,你再不回来我就要去报告人口失踪了,下次出门办事儿能不能时间短一点儿,真心伤不起啊。”
“楚老板,出什么新菜了,昨晚又不说清楚,吊了一晚上的胃口了,以后能不能给个提示也好啊?”
在场的客人个个都怨念尤深,纷纷开始吐槽起来,有多喜欢一品的美食,那怨念就有多深。
“不好意思啊,这次出门确实是有要事儿,这马上就开门,大家尽情点餐,今天营业到晚上9点。”
楚云风看到了大家的热情,今天不管怎么样都要爆发一下,这刚回来还是要维护一下大家的情绪,谁让大家这么喜欢店里的美食呢?
进门之后还是老样子,楚云风丢了两块价格牌到橱柜里,先去厨房里熟悉一下感觉,过会儿再取出来看。
这推出的新菜就是平桥豆腐,而且是分普通版和精品版两种。
做法跟在魏老那里做的是一样的,没有经过一点儿改变。
魏老那里自己使用的是高汤中带上了一点儿鲫鱼头的香味,主要是为了吸引魏老的食欲。
而这道菜现在的做法是不加鱼头,而只使用鸡汤。
楚云风后来跟李老说这件事情的时候,李老才告诉楚云风,其实这道菜最传统和最正宗的做法就是用鲫鱼脑和鸡汤来调味儿。
这简直就是误打误撞,让楚云风忽然明白了系统给的一些做法都是现代的,传统的做法似乎都没有。
高汤弄起来比较方便,自己只需要准备制作蛋皮即可。
其余的辅料像木耳和虾仁,等会儿吴老板会给自己送过来。
今天就只能推出普通版的平桥豆腐,因为精品版的制作需要用到海参,而自己刚回来,还没来得及泡发。
所以想吃到精品版的这道菜,只有等到明天了。
从橱柜里取出价格牌,楚云风看了一眼之后,暗自点点头,然后将它们挂了上去。
平桥豆腐(普通版):299元。
平桥豆腐(精品版):1299元。
楚云风刚把价格牌挂上去,店里的客人就止不住地开始议论起来。
主要的问题是这两个版本的价格相差得也太大了一点儿吧?
大家的参考是普通凉面和鸡丝凉面的价格,相差才100多一点儿,而这两道菜的价格竟然相差了1000元,这差距也太大了一点儿吧?
“楚老板,这新菜的精品版也太贵了一点儿吧?”
“是啊,楚老板,普通版的价格我还能接受,这精品版用的配料是什么鬼,怎么会这么贵?”
“这是道什么菜啊,怎么都没听过啊?”
“咱们川西地区有这道菜吗?我刚开始看的时候还以为自己看错了,看成了麻婆豆腐!”
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