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第61章 分蟹（第1页）

这么折腾了一通，刚好到下班的点，她半点不敢耽误，提溜上打包的员工福利就脚步匆匆的往家赶，人少的路一概不走。路上她一边提高警惕，一边在脑子里思索早饭摊子要卖什么。根据她的观察，这个表妹是个想干就干的急性子，只怕今天也出去考察市场了，一会儿到家肯定要问自己的。挣钱不努力，脑子有问题，这个口号她牢记在心。其实她上班的时候也有在想这事儿，得弄个长安没有的，还要符合大众口味的东西。江上弦最开始就是在脑子里过最常见到的自由‘连锁’店。比如：兰州拉面、沙县国际、胡辣汤、肉夹馍、包子水饺店这种。这种能从国内开到国外，那肯定是符合大众口味的。兰州牛肉面起源于清朝嘉庆年，沙县小吃好像从夏商周晋时期就随着中原黄河流域的饮食文化开始了，肉夹馍则是随着秦军南征北战，一统六国，现如今长安城里就有卖肉夹馍的。虽说她觉得自己能比他们做的更好吃，但这玩意儿也不新鲜，新摊子想要最快打响名头，就是要做的又好吃，又新鲜才能吸引人。胡辣汤倒是宋朝徽宗的时候，由宫中御厨发明的，问题是胡椒太贵了，创业的时候，本钱越少越好，原材料贵了，卖价就得上去。本来么，面对的客户群体就是普通百姓，做餐饮的，定位一定要准确，客单价太高了谁来买啊？至于包子水饺，哎哟，这玩意儿可太多了现在。所以第一个摊子，她觉得羊肉拉面倒是不错，长安人都爱吃羊肉，又爱吃面食，还：（）长安牛马实录

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