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第66章 饭馆扩建(第1页)

送走了夏天,小雨的生活又回到了以前的样子。每天都是早餐店,饭馆,宿舍,三点一线。

时间来到了10月中旬,隔壁的火锅店倒闭了,凤姐趁着这个机会,直接把店盘了下来。计划着把两个店打通,然后重新装修,搞成两层,这样客容量就能大大提升。

说干就干,第二天,凤姐就约了装修公司的人来实地考察,量了尺寸,又询问了凤姐的想法和预算之类的,承诺7天内出图纸。

第五天,设计师小梁就通过QQ给凤姐发了第一版设计图纸,大门开在最左侧,进门左手边就是一个收银台,背后是一排酒柜,中间有一根承重柱,一边放了一个鱼缸,其他三边都放了小桌子,一楼大厅整整齐齐的摆满了20张长方形的桌子,厨房和厕所都扩大了一倍,二楼全部做成了包间,一个6个包间,还有一个厕所。这个设计中规中矩,都是在饭馆原有的基础上设计的,其实就是扩大了空间,把占地方圆桌子换成了长方形的桌子。

蒋晓月看到凤姐用手撑着桌子托着腮,对着电脑发愁,绕到凤姐后面拍了拍她的肩膀,说:“呀,凤姐在看什么呢?看得这么出神?”凤姐被蒋晓月吓了一跳,伸手就要打她,却被她轻快的躲开了。看着古灵精怪的晓月,凤姐也是没了脾气。凤姐干脆把台式电脑挪了挪,“呐,正为这个发愁呢?这个是设计师发过来的初稿,看着好像没啥毛病,也都符合我的要求,但是我总感觉缺点什么。”蒋晓月把脸凑过去,认真的看了看,“呦,这不是我们现在的扩大版吗?这叫哪门子的设计嘛?”

蒋晓月顿了顿,继续说:“我觉得吧,既然我们要重新装修,那就要做得跟之前不一样,也要做得比其他的饭馆有特色。人靠衣装佛靠金装,一个好的装修能把我们的饭馆做得更加高端,还能吸引更多的客人。”

凤姐点了点头,说:“你说的没错,你有什么想法呢?”

蒋晓月咧开红唇,笑了笑,说:“我觉得我们做湘菜的,干脆就装修成大红色的,红红火火,好意头,辣椒也是红色的,人家一看就知道我们是做湘菜的。”

凤姐说:“还有吗?”蒋晓月尴尬的笑了笑,说:“没有了,暂时想到这么多。等我有了新的想法,再告诉你。”说完就活蹦乱跳的走开了。凤姐看着蒋晓月的背影,心里感慨年轻真好,以前我年轻的时候,也是什么都敢说,也没烦恼。凤姐心里突然有了主意。

中午吃饭的时候,凤姐在饭桌拿了几张A4纸分发给大家传阅,上面正是装修公司给出的第一版设计图,让大家评论并提出自己的想法。徐哥看了看图纸,又放下了,看着凤姐说:“凤姐呀,你这店扩得这么大,还搞两层,到时候至少得多请一个厨师吧?”凤姐点了点头,“那是肯定的。”

徐哥接着说:“这灶头都得打四五个吧,还得分开点,要是炒个菜都打架那就麻烦了。”

凤姐继续追问:“那你有什么建议吗?”

徐哥抿了抿嘴,说:“我没什么要求,一是空间要大,二是方便操作。”

凤姐看了看桌子上的菜,都快要凉了,就说:“先吃饭吧,吃完饭,我们午休时间再讨论。”虽然大家都露出了不情愿的表情,又占用午休时间开会,但是大家都没有出声,就默认同意了。

饭馆升级改造是好事,饭馆的档次提高了,自己在这里工作也舒心,说不定还会涨工资,各种福利也会有。大家都抱着美好的想法,积极地参加了讨论。

“我觉得装修很重要,一个好的装修能提升饭馆的档次。我们是做湘菜的,不如就把红色定为基调?”

“红色不错,我们可以先确定红色。”凤姐直接肯定的说。

“现在外面的饭馆装修都很大众化,如果我们能搞个不一样的,肯定能吸引很多客人。以后年轻人应该是消费的主力军,所以我们应该要抓住年轻人的喜好。”

“对对,我经常看新闻,说现在年轻人喜欢古典的风格,我们可以加点古典的元素进去。”

“我在我们市里好像看到过有那种木雕窗户,还挺好看的。”

“我们饭馆这么大,可以分区啊,A区,B区,C区这样,例如A区是情侣区,专门接待2个人的,B区是4人区,C区是6人区,再多的话,就可以去我们的包间。”

......

大家你一言我一语的,给出了很多不一样的想法,凤姐都一一记录下来了。

两天后,凤姐心里有了明确的方案,马上召集大家开会。

“我觉得我们只做湘菜的话,有点太单一了。现在火锅很受年轻人的喜欢,所以我决定我们除了湘菜,还要做火锅。所以我们所有的桌子都要更换,换成火锅电磁炉一体的桌子。我会订2人桌,4人桌和6人桌。分区是个不错的想法,也方便我们自己管理。我打算把2人桌放在边上,能看到外面的风景,4人桌放在前面,6人桌放在后面。我们装修的风格是古典的,主要的材料都是木头的,桌子用大红色的。楼梯的扶手也用大红色的木制材料。二楼的,除了4个包间,还有个大厅,大厅放圆桌子,2楼我打算做成落地窗。大家还有什么建议要提的吗?没有的话,基本就是这么定了。我还要让小梁重新设计图纸。”

最后,小梁改来改去,改了六版,才有了最终的设计图纸。凤姐拿到图纸,满意的笑了。紧接着,就是装修了,凤姐大手一挥,直接把所有的事情都让装修公司安排了,包工包料,自己就省心了。虽然是这样,但是凤姐对材料也是有要求的,合同里都写得清楚明白了,而且每次材料到了,凤姐都要亲自去检查。

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