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第114章哪里出了错一更(第1页)

&esp;&esp;杭晚霰不知道是不是因为自己离开餐饮行业太久了,还是南城和北城环境大不一样。

&esp;&esp;她开的甜品店,头一个月生意还可以。本想着生意应该会积攒熟客,会越来越好的。

&esp;&esp;可之后生意就越来越差,让杭晚霰摸不到头脑。

&esp;&esp;她分析了一顿,大概是馄饨店和甜品店还是很不一样的,甜品这种东西不是刚需品,很多人不喜欢吃甜品也正常。

&esp;&esp;她开始搞打折促销,在微信群里找个两个学妹过来兼职发传单。有点效果,但不是很好。

&esp;&esp;高昂的店租使杭晚霰每个月赚得钱和开销快持平了。

&esp;&esp;究竟是哪里出了错呢?

&esp;&esp;杭晚霰在南城的餐饮经验,很显然不适用于北城。她意识到自己的甜品店支撑不下去后,放弃了客流量大的店铺,转而租了一个偏僻的工作室,她开始转做网店。

&esp;&esp;反正她手续齐全,经营执照也有。

&esp;&esp;她有个工作号,每天更新菜单,和甜品信息。

&esp;&esp;要是有顾客在微信下单,她就让骑手送。要是外地的顾客,她就自己去邮寄。

&esp;&esp;工作室的租金比店铺租金少了一大半,这让她每个月少花了不少钱。

&esp;&esp;起初,秋冬时期的销量还算稳定。

&esp;&esp;直到夏天,杭晚霰才发现网店要维持下去,已经十分艰难了。

&esp;&esp;网店邮寄要花一部分钱在泡沫箱和冰袋上面,还有邮费。再加上她的手工甜品,卖得本身就比其他品牌更便宜。

&esp;&esp;今年夏天太古怪,随着气温到达了四十摄氏度,普通的冰袋已经无法维持甜品的新鲜度了,秋冬时期可以用普通的冰袋,现在她开始购买干冰,还缩小了销售范围,以北城为中心开始向外出售甜品。

&esp;&esp;可是,即便杭晚霰做到了这种地步,也还远远不够。

&esp;&esp;她大晚上还留在甜品工作室加班,把计算机按得快冒出火花了,也没找到解决的办法。

&esp;&esp;能缩减的,都缩减了。

&esp;&esp;杭晚霰想或许自己真的不适合开甜品店。

&esp;&esp;接着,更雪上加霜的事情来了。

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