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百鸟朝凤这道菜品是万老在国宴后厨制作的,这道菜是集宫廷大厨们的全体智慧和心血,呕心力作的一道绝美菜品。
不得不说古人的智慧确实是博大精深,特别是宫廷菜式,能够用普通的食材制作出精美的样式,确实是无可比拟的。
这道百鸟朝凤所使用的食材不多,一只母鸡、一个老南瓜、大虾、鱼肉、鸽蛋、胡萝卜和黄瓜等等。
让楚云风感到幸运的是,组委会提供了大虾,这是唯一的一种海鲜食材,毕竟还是得给西餐选手们留点儿余地,不然他们真的要不会玩了。
“你来处理母鸡,方法我来教你,然后弄一点儿鱼糁出来,我先把凤凰给雕好!”
比赛一开始,当食材取回来之后,楚云风便马上跟胡月开始商量起了分工,不过让胡月感到意外的是,自己还不知道要做什么菜品呢?
“行,没问题,不过你是不是要先告诉我咱们做的是什么菜啊?
这些食材的搭配我以前怎么从未见过啊?”
楚云风一下就笑了起来,这有些兴奋过头了,忘记这是自己才刚刚学会的一道宫廷菜式,而且还是最顶级的菜品,胡月当然是不清楚了。
本来以为这次比赛用不上它,可是哪想到竟然会这么巧,于是低声说道:“这是万老的压箱子菜品,最顶级的宫廷菜式。
百鸟朝凤!”
“我艹,顶级宫廷菜品?
你这也能学得到?
一听这名字就知道菜品绝对的惊艳,你这运气也太好了一点儿吧?”
胡月嘴巴张得大大的,都有些不敢置信,本以为楚云风能够在万老那里学上两手就差不多了,没想到收获竟然如此之大,这家伙走狗屎运了啊?
“一般般吧,赶紧开始吧,这道菜花费的时间也不少,咱们得抓紧时间!”
比赛的时间还是一个半小时,这也极大地限制了楚云风制作顶级川菜,不过制作这道百鸟朝凤还是没问题的。
胡月也开始兴奋了起来,也很想看到这道菜问世的那绝美模样,所以一边听着楚云风的吩咐,一边还哼上了小曲儿。
哼上曲儿了?
赵会长和卢院长两人可是准备抓紧时间在场上先溜一圈,然后就站在楚云风这里看看他的精彩表现,却发现这两人是如此的轻松。
本来是准备继续往前走的,可是当看到楚云风的动作之后,这脚就迈不动了......
这是,要开始雕刻了吗?
特别是看到楚云风下刀之后,不仅赵会长和卢院长两人走不动了,其余路过的人也都被吸引住了,看到这硕大的南瓜被一刀分成了两半。
而楚云风取了一半就马上下手了,速度之快,让人目不暇接。
最吸引人的是,他手上的那把刻刀都不知道是从哪里拿出来的,仿佛是南瓜刚刚一被切开,这刻刀就立刻出现在了他的手上。
这也太神奇了一点儿吧?
嘶~!
动了、动了!
这速度好快!
南瓜皮一溜一溜地分离下来,掉下来之后竟然在厨台上面还摆放得整整齐齐的,不得不让人赞叹这雕工实在是太稳了。
随后楚云风继续下刀,开始对这半块儿南瓜进行了雕琢,速度虽然很快,肉眼可见南瓜肉四处纷飞,可是却看不出是在雕刻什么。
“你觉得这是在雕什么呢?”
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