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唐磊和孙慧慧从角门回了家,开始做晚饭。
因为没有酱油,他也不打算做菜了。
慧慧空间里的菜足够今晚和明天带饭的了。
他要做一些主食。
“慧慧,咱们蒸米饭吧,再蒸一些红糖糕。”这样又能一锅出,省事儿。
孙慧慧当然没意见,“我烧火。”
唐磊投洗了大米和南瓜,又用热水冲了一大碗红糖水。
南瓜块去皮切大丁,一会放进大米里一起蒸。
这就是如今很有名的菜饭了。
顾名思义,菜饭就是将能吃的各种菜混到主食中,这样人们就可以多吃点,以求饱腹。
他这么做不是为了省大米,而是随大溜,因为他发现即使在厂子吃纯大米饭的也很少。
他和慧慧带的菜已经很不错了,没必要再惹眼。
等红糖水稍微凉一点,往里加白面,搅拌成无颗粒状态的面糊。
再取六个小碗,里面刷一层薄薄的油,将面糊分别倒入碗中,大半碗即可。
放到一边醒发一会。
一会和米饭一起进锅。
“家里没有红枣或者葡萄干,要不然放几颗更好看也更好吃。”唐磊越说越想吃葡萄干了。
前世,放他眼前他都懒得吃。
现在,葡萄干已经让他高攀不起了。
果然是三十年河东三十年河西啊。
孙慧慧也想到了新疆葡萄干,“咱们自己能做葡萄干么?”
唐磊顿了下,“应该不行吧,咱们没有烘干机,另外气候也不允许。”
新疆的葡萄干就是利用当地干燥的气候才能晒制的,换个地方,葡萄干可能就得发毛了。
孙慧慧有些遗憾,不过片刻就过去了。
对了,“用点刺泡行不行?”
大枣、葡萄干她没有,可有野果子啊。
唐磊懊恼的拍脑门,他怎么能把刺泡忘了呢,“给我一把。”
孙慧慧掏出一大捧。
唐磊给冲洗了下,然后和孙慧慧先吃了起来,之后才往碗里放。
“慧慧烧火吧,小点,不用太旺。”
唐磊也不愿意在边上干待着,索性让孙慧慧拿出一些蒜来,他开始剥蒜。
反正早晚得用。
很快米饭和红糖糕出了香味,唐磊抽动着鼻子,“再添一把柴火就行了,然后闷个五分钟。”
唐磊掐着时间打开锅盖,第一眼看的就是红糖糕,没有塌,成功!
“我来拿。”孙慧慧上前,出手如电,将饭盆和六个碗都拿出来放到了灶台上。
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