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油脂的香味混着麦香,鲜嫩的韭菜里又有鸡蛋香味,不一会儿就弥漫在了厨房里。
油煎油炸的食物吃下后,会刺激大脑,分泌快乐因子多巴胺,能让人获得满足感和幸福感。
飘散在庖屋里的油脂香气,让众人忍不住吸了几口气,咽了咽口水。
多放了油脂,不掺水后,怎么会这样香啊?
赵瑶君不顾青女、彩雀的阻止,偏要踩在小马扎上看膳夫煎炸韭菜盒子。
等看到那韭菜盒子两面金黄,散发浓郁油脂面香之时,她连忙道:“好了!好了!这道菜已经好了!快将它盛出来,我先试试好不好吃!”
那青铜鼎虽然大,但膳夫稳稳用铜质的大漏勺,将所有韭菜盒子分盘装好,一碗之中放了四个。
赵瑶君迫不及待取了一盘尝鲜。
因如今贵族几乎不吃猪肉,也没有油料作物榨油的技术,故而现在的油脂,用的都是动物提炼的油脂。
这些韭菜盒子,就是用羊油煎炸的。好在这羊油经过精细的提炼后,并无甚腥膻味,经过羊油一炸,韭菜盒子外表反而酥脆无比,咬下去有咯吱咯吱的脆响。
酥香的外皮满是麦香,柔嫩鲜美的韭菜和咸香的鸡蛋混合,咀嚼时的酥脆、鲜嫩、柔软的口感交织在一块,好吃得赵瑶君越发加快了速度。
【呜呜呜,好好吃,太感动了,世界上怎么会有这么好吃的东西!美味啊!要是在末世里,我能吃上这样一盘韭菜盒子,要我立即嘎了,我也愿意!】
她一边感叹,一边看到羊肉葱花小笼包、鸡汤面条已经分好案了。
庖屋的香气远远飘到,离庖屋不近的大厅里。
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嬴政和众位大臣不由自主的停下了谈话,嗅到这股浓郁而从未闻到过的煎炸油脂香味,众人的思绪早就已经飘远了,只不着痕迹抽动鼻子。
没有人吃过麦粉做的食物,也没有人知道到底有多么的美味,才能让四公主念念不忘,连带不重口腹之欲的嬴政也十分期待了起来。
不一会儿,赵瑶君就走进了大厅之中。许是心情太迫不及待,她蹭蹭蹭跑到扶苏旁边,那一席特意留给她的桌案边乖乖跪坐好。
对一人抬一食案的仆从道:“好了,你们快快上菜!”
嬴政见状,言简意赅道:“诸君先与寡人品尝着新式的菜品。”
侍从齐声道:“诺。”
农庄里的侍从一一上完菜后,便退下了。
嬴政和终为臣子看见,桌案上放了一个大碗,其中盛放了许多白雪一样的汤面,葱花点缀,鲜嫩的羊肉切片,这一碗面冒着热腾腾的想起,很是美味。
一个个婴儿拳头大小,白生生胖乎乎的团子,上面竟然还有精巧规律的褶皱,让人耳目一新。
更有一碗他们从未见过,其形如半弯明月的食物。那外表不知是烤制的还是如何做成的,看着焦黄酥脆,十分特别。
嬴政朝赵瑶君道:“我儿,除了第一道羊肉汤面我们知道一些,不如你为诸君介绍一二,这第二道圆团褶皱,第三道半弯月形状的菜是什么?”
赵瑶君心思全飞到了眼前食物上面,她匆匆用手指一一指过三道菜,语气很是快速:“诸位大臣应该吃过黄米做的面片汤,你们眼前这一碗却是麦粉做的面片汤。”
“这第二道菜是初始版的小笼包,里边是羊肉葱花拌的馅料,外边是麦粉做的皮,这一道菜是蒸出来的。”
“第三道菜叫做韭菜盒子,里面是有嫩韭菜和熟鸡子做的馅料,外边是炸的麦皮。炒鸡子和炸整个的韭菜盒子,我都是用鼎勉强做的,出乎意料的是味道还不错。”
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