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第22部分（第1页）

傅春儿在灶间的案板上看了一圈，见到自己中晌睡醒之后试制新菜式之时，用五花肋条和笋丁细细地切成小丁，然后略略腌制之后调成的馅儿。傅春儿再一翻，见案上还有一团用来擀馄饨皮的面团，她心中便有了主意，便请了沈舟则去照管那份大煮干丝。

“春儿，你这是，还要包馄饨？”傅老实去门口张望了一会儿，回来见到傅春儿正将面搓成长条，然后切成一个个圆圆的小面团。

傅春儿摇了摇头，如果再下一份馄饨，同样汤汤水水的，便和大煮干丝相冲了。她拿过擀面杖，将面团擀成小圆面皮，包成一个个饺子模样，但是两端没全封住口，而是分别留了两个小口。接着傅春儿在灶上放了个小铁锅，在锅底上刷了一层底油，然后将饺子整整齐齐放了进去。煎了一会儿，饺子贴底的一面变得焦黄，馅儿里面的汁水开始往外流。傅春儿便往热锅里舀了一勺热水，只听“呲啦”一声响，唬得傅春儿连忙将锅盖给盖上。傅老实见到，生怕她被烫到，抢上来拉着傅春儿的衣袖，紧张地问：“春儿，有没有被烫到？”

傅春儿冲傅老实笑笑，摇摇头，示意自己没事。她又见沈舟已经将煮好的干丝捞出来放进一只瓷碗，再将鸡汤都浇了上去，火腿丝与开洋挂在干丝上，红红的甚是好看——这份干丝算是做好了。傅春儿便揭开了锅盖，锅里的汤汁此时已经基本收干，并且在锅底结出一层焦黄色的“窗花”。傅春儿将这份“窗花锅贴”盛在一只磁碟中，“窗花”一面向上，另外取了只小碟点入香醋。这一份笋肉锅贴便做好了。

第五十二章　不得说项【加更】

里间傅家铺子的两份吃食已经做好，刚刚出锅，而外间那几名官差居然还没有走。傅家铺子外面，围观的街坊与路人也依旧在兴致勃勃地围观。

黄以安懒懒地问了一声：“老郭，问得怎么样了？”他似乎毫不关心老郭与手下的一众官差是怎么去处理傅家之事的，只是专心品茗，一会儿功夫，手中的一盅茶已经饮去了一小半。

老郭半弓着身子来到黄以安身旁，道：“已经都问清楚了，这小子——”他指指那面色青白的后生，接着说，“因为早间他们一伙无赖来这间铺子讹钱不成，反被路过的帮会中人臭揍了一顿。因此前来报官，想借此坏坏这间铺子的名声。”

“帮会中人？”黄以安听着眉头就皱了起来。老郭连忙改口，道：“说错了，说错了，是被路见不平之人拦下暴打的。”

“嗯，这听起来像是问明白了——”黄以安说着，总算将手中茶盏放了下来，将手放在腿上，问道：“那人打算怎么处置啊？”

“自然是要带回府衙慢慢审问的，另外此人还有不少同伙，因早间被人打了，此时才没有露面。连这些人也要一并抓到府衙去，叫他们吃吃苦头、懂点规矩才好。”老郭恭敬答道，那后生便将眼神偷偷瞄了过来，被老郭一瞪，又转了回去。

“听着挺好，就这么办吧！杜大人问起，这人怎么胆子这么大，敢在广陵城中滋扰百姓，老郭你也想想怎么答吧。”黄以安知道这些官差与小地痞之间有好些小猫腻儿，也不点破，只是又加了一句：“只是这间铺子的店主，与我有旧，谁欺到铺子头上，就等于是欺到我黄以安头上。老郭，你可帮我好好地记住。”

“是是——”老郭手中锁链一抖，便套在了年轻后生的脖子上。那后生光天化日之下被官差锁了，此时脸上当真一阵青一阵白，连连向老郭送去求饶的目光，可是老郭此时也只能硬着头皮不理不睬。傅春儿在门板后面看得心惊，若不是正巧黄以安赶来，只怕就得是傅老实或者沈舟被这般锁走了。她赶紧回身，凑到傅老实身边说了几句。

随后傅老实便将两份热腾腾的吃食给黄以安送了去。黄以安看了看，满意地点了点头，大约心中在想，总算不是馄饨了。傅春儿远远地见黄以安手中的茶盏已经浅了一半，便提了个小小的黄铜水壶出来，给黄以安续上茶，然后对傅老实使了个眼色。

傅老实便躬身对那郭姓的官差说：“差爷今日为小人铺子做主，小人感激不尽。无以为报，只有铺子里面卖得还算不错的吃食，请几位差爷随意吃些。日后几位差爷早间上差，路过小铺，也请坐下来喝杯茶，用两个包子。小人只是为了感谢差爷们为小民们做主，绝不敢收银钱的，差爷们肯来赏光，就是给了小民绝大的面子。”

傅老实这番话说得恭敬，没有抹官差们的面子，老郭原本绷得紧紧的面孔便稍稍放松下来，但是还是向黄以安看了看。黄以安这时已经挟了一只锅贴起来，盯着“窗花”看了看，又在醋碟里点了点，似乎极随意地说：“杜大人爱民如子，听闻此事，一定会高兴的。”说着，他将那锅贴送入口中，嚼了几口，又饮了一口茶，点头赞道：“滋味不错！”

围观的人群之中立时就有人问：“咦，那是什么吃食，连黄五爷都说不错的，应该确实好吃吧！回头一定要来这家试试。”

傅春儿远远地听见了，也是心中乐得似开了一朵花——竟然又琢磨出个新菜式出来。

这时沈舟从里间又端出了五六个大海碗，里面盛着香喷喷的馄饨，一一放在桌上。傅老实便对老郭说：“差爷，今日劳烦差爷为小铺子做主，这些是铺子里卖得最好的吃食。小民没什么可用来答谢的，只好请差爷用些吃食，略表心意。”

那些官差们，闻见馄饨汤的香气，不由得神色间都动了动。

“老郭，都是乡里乡亲的，诚心谢你，你就领了人家的好意吧！”黄以安又试了一口干丝，也觉得不错，含含糊糊地便劝了劝老郭。老郭等人见状，便都坐了下来，一会儿工夫，几个人就连馄饨带汤地吃了个干净。傅春儿一直到此时，才觉得悬着的一颗心彻底放到了肚子里，这样一来，官差应该不会再拿傅家的吃食说事了。

过了片刻，那郭姓官差过来拜别黄以安，锁着那后生，往广陵府去了。他走之前还特意对傅老实说了句：“店家的吃食做得味道真是不赖，这天越发地寒了，吃了热汤在街上走才觉得舒坦啊！”他瞄了黄以安一眼，大声说：“以后兄弟们还会来照顾生意的，店家不收钱我们可不敢当啊——”

傅老实亲自送出几步，说：“差爷辛苦，小店这是应该的——”他也没说清楚到底收不收钱，但是官差们听在耳内却觉得越发顺耳。

黄以安看看眼前傅家危机已解，心中舒畅，又挟了一口干丝，却冷不丁听到傅春儿的声音在耳边响起：“五爷您是进府衙跟着大人办差了么？”

黄以安一口呛在嗓子眼里，差点没噎着，咳了几声，才对傅春儿说：“小丫头，你这，这煎饺还是什么来着，做得挺好的，就是火候稍微过了一点，底有点硬，要是酥脆些就更好，馅儿调得不错的，这煎出来的花儿，也算是有意思。”他见傅春儿饶有兴味地听着，面上微微红了红，说：“这大煮干丝么，翠娘与我提过，想来你家也试过好多遍了，没什么可挑的。”接着他放低了声音，对傅春儿说：“我在我爹身边学着些盐政上的差事，今日确实在府衙见到杜大人，请大人一起用的中晌饭，只不过爱惜羽毛之类，不过想当然尔——”

傅春儿听了，“噗嗤”一声笑，黄以安听了脸上又红了红，说：“只是学习盐政而已，其余我都是一窍不通的，还得慢慢学。不过你爹今日对官差说的几句话，倒是冠冕堂皇的，不像是你爹老实人能说得出来的。”他看了看傅春儿，道：“难不成，是你这小丫头——”

傅春儿便也“咳咳”了几声，说：“我娘常说的——”

她突然也放低了声儿，轻轻地道：“黄五爷，谢谢您帮我家解围。”她其实心中实在庆幸，黄五还算是个有良心有正义感的人，与她最初所想的大家纨绔相去颇远；而这样的人，自己先前居然也没有狠狠地得罪，实在是幸事一件。

“咳，这事情，”黄以安挠挠头，说了句广陵土话：“么得多大事，不得说项！”

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