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鱼锅
晌午。
田间山野吃饭,会有种返璞归真的感觉。
噼噼啪啪。
灶下柴火勇猛的燃烧着,锅里腌好顺着骨头片成片的草鱼已经白了鱼肉,被泡胀的辣椒顶起来,滚滚的翻着边。
鱼肉混着汤汁的香气不断挑逗着某个馋嘴宝宝的唾液腺。
金宝宝坐在院子中间,一脸乖巧的看着谢有鹤刮土豆皮。时不时瞅一眼院中的大锅谢爸爸在院子里搭了临时的土灶,端出了一口稍微小些的大铁锅,要给她做他拿手的鱼锅炖。
谢乖,锅也入味了吧?
煮了这么多年的美味,再怎么油盐不进也该腌渍入味儿了吧。
什么?谢有鹤哑然失笑,一边觉得她馋馋的样子有点萌,一边感慨还好他爸传给了他一手做饭的绝活。
抓不住她的胃,搞不好真就被骗走了!
不用守到,没得人跟你抢。
谢爸爸也有些看不下去了,他觉得自己要是不盯着,金家小姑娘就要把锅吃了。
我金宝宝咽了下口水,抵死不认,没
让我哈!谢母端着个小盆走出来,看着金宝宝,过来给我帮忙。
哦哦。
颜值开路。
看着她顺从的颠颠跑过来,谢母一下子说不出重话,支棱着声音,把盆子端好。
说完,从盆里揪出一团面粉,左右手使劲,压出一个厚薄得宜的面饼子,
啪
贴到锅边。雪白的面饼一半挂在滚烫的锅壁上,一半浸在汤汁里,吸收着鱼汤。
动作翻飞,是属于农村妇女的熟练利落。
啪啪几下,便围了一圈面饼。再看盆里,多的面粉多没有。
精打细算,刚刚好!
可以吃老。去把谢霖喊下来。一回来就窝到屋头。不晓得在搞啥子。
好。
灶下熄了火,由着那几根大木头闪着红光燃烧着,一家人洗净了手,满满当当围坐在一起。
要是没有谢霖做她旁边就好了。
不过也不影响她的食欲!
黄澄澄的汤汁有些稠,有点像咖喱酱汤。锅里还撒了些刚从田里掐的小葱,扔进去几颗去年收的朝天椒。
香的要命。
鱼肉夹起来裹着汤汁,入了味儿,除了黄豆酱的味道还有一点点恰到好处的辣味。小麦面饼也好吃,很筋道,嚼起来还弹牙,吸收尽了整锅鱼汤的精华。
好好吃啊。叔叔好厉害。
她连用几个好,极尽夸赞之所能,听得谢父有些飘,指着锅边的饼子,还有,你慢慢吃。
金宝宝咽下面饼,又补了一句,阿姨也厉害。面团和得比谢乖好多了。
比较级,谢母应该能吃下这个彩虹屁吧。
大锅炖是东北菜吧?
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