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八点是大家进早餐的时候,每人拿着饭盒、菜盒再加一根勺子,兴高采烈地出门迈向学生食堂。如果站在最高楼层俯瞰下面,可以看到各系的学生根据自己的偏好,三五成群地分别朝散布在生活区的大小食堂走去,形成了人铁饭钢与热火朝天的滚滚洪流。校广播站正播出香港歌手张明敏演唱的《年轻人的心声》,其中有一句歌词说,校园像一座象牙塔,引起了那雯的兴趣,一旁的郑晓兰以行家口吻告诉她,这首歌的原唱是台湾民歌手潘安邦,由叶佳修作词作曲,自己抽屉里有盒带,大家想听可以在晚上偷偷地听,毕竟潘安邦的父亲是国民党军官,让指导员知道了不太好。胡卫红亮出鲜明的观点,没有叶佳修就没有潘安邦。郑晓兰立刻反击,没有潘安邦,叶佳修也写不出《外婆的澎湖湾》,因为歌里的外婆是潘安邦的外婆。进了食堂后,扑面而来的各种美食飘逸出诱人香味。利用排长队的机会,郑晓兰滔滔不绝给大家讲起了台湾民歌运动。九年前的台北中山堂隆重上演中国现代民歌之夜晚会,接着第一张《中国现代民歌集》发行,被音乐评论家称之为台湾歌坛的辛亥革命,由此涌现出李泰祥、叶佳修、侯德健等杰出音乐人。沈青听到这里,不禁想起高中时每天放学回家,嘴里都哼着叶佳修的《踏着夕阳归去》,那份悠闲洒脱和纯真质朴让她回味无穷。在很长的一段时间里,她十分崇拜叶佳修,不管他相貌平平,身材矮小,甚至有点土气,这和大多数女孩的审美观大相径庭,不是依赖视觉而是听觉。
围在一起吃早饭,沈青如数家珍地列举上海人民热衷的美味早点,大饼油条、粢饭豆浆、小笼生煎、春卷锅贴、麻球糖糕、葱油饼及小馄饨。那雯和胡卫红不理解,南方人为什么把吃看得如此郑重?不就是填饱肚子吗!沈青和郑晓兰却振振有词地解释,民以食为天,自古以来,中国的南方人就是把吃当作一门艺术来对待。趁着刚才宣讲台湾民歌运动的成就感,郑晓兰又介绍起福建功夫茶的冲泡技巧,并现身说法,绘声绘色。她把泡茶过程形象地分成三步曲。第一步,为了更好地清洁茶具,先要煮熟冷水,将烧开的沸水倒入紫砂小壶,同时冲湿小壶表面,拎起摆动几下,再将沸水分别倒进各饮用的小杯。她边说边做起了示范动作,强调这样就可以起到热杯和祛毒的双重作用。第二步,放茶叶讲究先后,一放碎末,二放叶子,最终把布局均匀的叶片铺在表层。洗茶的时候,必须采取高冲的手法将沸水冲进紫砂小壶,拿起小壶盖子抹去水面上浮起的茶沫,而后把茶水彻底倒出。第三步就可以美美地享受了,用凤凰三点头的姿势,说到这里,她作了波浪式的形象比喻,第二次采用高冲模式把沸水倒满紫砂小壶。为保证味道均衡鲜美,先将茶水倒进福建人喜欢的公道杯,后经该杯依次倒入各小杯。讲解完毕,大家不约而同地面面相觑,生平第一次听说有这样喝茶的,简直就像舞台上的形体表演。那雯服服帖帖啊呀了一阵后,为了平衡北方人要强的心理,就夸张渲染了一番BJ大碗茶,恰如样板戏《红灯记》里的铁路工人李玉和,谢谢妈之后就一饮而尽,简单明了。
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