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云苏剥好鸡蛋以后,就看到两人在看着她,那四只眼睛仿佛冒着绿光。
她无语的翻了个白眼,她给两人留了那么多鸡蛋他们都没吃,现在自己不过是要那些鸡蛋重新加工一下而已,他们就又想吃了?
男人的心思真是无法理解。
云苏洗去手上的茶叶汁,“你们两个要是没事做的话,就去菜园帮我弄点菜回来。”
光吃鸡蛋怎么够呢,还要搭配一些蔬菜比较好,营养均衡。
当然了,还要有肉。
她是个肉食动物,来到这边以后,她还没好好大吃一场呢,真是把她给馋坏了。
难得今天有时间,她一定要吃个够。
今天卖完鸡蛋去菜市场的时候,她特意买了些肉,只是她去的有些晚,她要买的部位的肉已经卖没了。
不过,她是谁?天下第一楼的老板云苏,是厨神!就没有她做不出来的美味。
既然想要的部位没有了,那么别的部位也是可以的,反正都是肉,只要能让她过个瘾就行。
“弄什么菜?”两人对视了一眼问道。
云苏想了想,“叶子菜就行,不需要弄太多。”
两人点了点头便离开了厨房。
鸡蛋全部处理好以后,云苏把买来的猪肉洗净。
随后把上面的猪皮去掉,再把肥肉片下,把瘦肉切成一厘米左右的厚片。
今天中午的主食就是猪排饭,猪排她喜欢吃厚一点的,所以切的稍微厚了点。
她把切好的肉片放在菜板上,把菜刀倒过来,用刀背逆着猪肉的纹路敲打。
弄好的肉片要比刚开始切好的薄一些,但还是有一些厚度。
把所有的肉片都敲打好以后,她往手上撒了一些盐,再把盐均匀的涂抹在肉片上。
所有的肉片涂抹好以后,她把每个肉片都均匀的沾上了一层面粉,用来锁住肉本身的水分。
做好这一切后,就等着肉片入味就可以开做了。
她把所有的肉片放在空碗里,静静等着它们入味。
这期间她也没闲着,她把片下来的肥肉切成小丁,放在锅中,加了一些水没过肥肉,用小火慢慢把猪肉靠出来。
随后她把剥好的鸡蛋放到菜板上,再把每颗鸡蛋都切成了五毫米左右的厚片。
避免蛋白和蛋黄分离,她切的小心翼翼。
现在她无比怀念自己在华夏王朝的刀具,之前她为了切鸡蛋方便,用很多片刀片做了一个切鸡蛋神器。
一刀下去,一整颗鸡蛋就被分割成了均匀的片,哪像现在,还需要她一片一片的切啊。
她只切了一部分鸡蛋,另外一部分鸡蛋她还有别的用处。
等她把这些东西都准备好以后,雷云生和李海也把菜带回来了。
云苏只说让他们去弄点菜,没说弄什么菜,所以他们就把距离自己最近的生菜弄了一些回来。
对此云苏非常满意,这些菜搭配一会的饭真是非常好。
她把菜洗净以后,米饭也差不多好了。
云苏找出了三个盘子,让雷云生和李海先把饭盛到碗里,再把碗扣到盘子上。
她把锅烧
热,在锅里多放了一些油,等油烧热以后,把剩下的那部分鸡蛋全都放进油锅里。
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