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自己家做的就是好,每一个都放了特多的馅料,肉汁儿浸润了面团,残馀的温度降上方铺着的芝士微微融化,呈现出淡金色的诱人色泽。
用指腹轻轻地捏下去,洁白的面团富有弹性,很快就恢复了原样。边角出流出少许的肉汁,晶莹剔透又香的过分。
锺蔓菁把这些揉成一个一个胖乎乎的芝士牛肉卷,心满意足地都拍了拍,才送入了蒸烤箱二次醒发了半个小时,开始烤制。
这就是她和林予青接下来几天的早饭了。又是肉又是面粉又有蔬菜的,吃一个就管饱,多了保证倒床不醒。
当然,锺蔓菁是个做东西就喜欢做很多的性格,她还同时在烤箱里做了芝士和紫薯两个口味的手指麻薯,因为中午在食堂吃的她见林予青都没怎么吃。
时间不够了,她用的就是预拌粉。
剩下一点杂料也不能浪费,另起一炉烤了恐龙蛋和玛格丽特小熊饼干,这些就做零嘴吃。
说是空拉单,其实就是一种麻薯包的变种。一般来说会比鸡蛋更大一些,锺蔓菁图省事做成了更大的,就三个,每个都有巴掌大。
喝的倒没什么花样,是她冲的柠檬茶。这个配方以前她做过很多次,闭着眼睛打开破壁机等一会儿就行。只要用上红茶底和足够的**糖,过滤,就能得到一瓶比外面还好喝的柠檬茶。
她就是这么喜欢红茶,锺蔓菁注意到林予青给吴荔原买的咖啡也是红茶底,她猜到了吴荔原也喜欢喝这个。
林予青下班过来的时候,还带上了孟落。
两人一进院子,香味在一楼都闻得见,于是不约而同地加快了步子。
上楼来恰巧芝士牛肉卷刚出炉,一炉烤了十二个胖乎乎的牛肉卷,给孟落馋的不行了。这时烤箱也「叮」地一声好了,孟落立刻一个箭步冲了上去,「我来弄我来弄,你弄你的。」
这蹭饭的还挺有眼力见,锺蔓菁此时正在做最后一道青椒酿肉。她把塞好肉的青椒段放进煎锅里,终于和林予青对上了眼神,「叫你来吃饭你还兴带尾巴的。」
林予青也利索地在收拾边上没来得及收拾的残渣,笑着说:「我挡不住她。」
孟落早已经在那边偷吃了一块玛格丽特饼干,笑容满面的:「瞎胡说什么呢?我这是因为想你了你知道吗,特别想你,这两天不见如隔三秋,我每天都在问林予青她什么时候能把你接回来,不信你自己问。」
「是吗?」
林予青说:「是,她每天都要问我什么时候才能把员工福利带去,小张也在问。」
「明天给你们喝最后一次柠檬茶,这天气经过这次下雨要转凉了。」
人都回来了,锺蔓菁终于可以麻酱凉面的最后一步完成。
捞出粗面进碗,放进油辣子,麻酱,海苔碎和花生碎,料汁得用上耗油,蒸鱼豉油与醋糖,还有提香的花椒油,少许的水拌匀,上面放上黄瓜丝儿和酸菜,一碗凉面齐活了。
还好做的份量多,匀一匀够三碗了。
端出到阳台上时,外面的天是阴沉的,只有屋檐上还在往下垂落未干的雨滴。可这丝毫影响不了林予青的好心情。
孟落猛嗦了一口面,直接一口国粹,又猛嗦一口后对林予青说:「我就说你今天上班怎么这么积极,我要是每天有这些好吃的在等着我,我打工打到老板家。」
也不是不知道锺蔓菁的手艺有多好,但每次吃到都像是第一次,感叹词是真不够用。
这凉面好有嚼劲,到了嘴巴里能让舌头和牙齿不停打架。
她热情地推荐给林予青:「你一口芝士牛肉卷一口凉面再一口冰柠檬茶试试,真的,我保证能爽的你上天。」
锺蔓菁慢慢卷着裹满了麻酱的面条吃:「落落,说话要记得不要粗俗。」
好的东西是要细细品尝的,尤其是对锺蔓菁做的东西更适用于此,所以林予青才不那样囫囵吞枣。她可以吃的慢,但她可以吃的多。
果然,一开始就嘎嘎猛炫的孟落吃完了一整碗的凉面。柠檬茶后那一大个的芝士牛肉炫了最多一半就炫不动了。
「我要打包带走明早加热继续吃。」她表示自己不甘心,「还有饼干,好几个我已经咬了一口了,我要全部都带走。」
「只要你能吃。」锺蔓菁笑着拿起早就准备好边上的打包盒,觉得自己特别像是在喂猪崽。她自己的一碗凉面已经吃完了,很饱,别的真吃不下。
「牛肉卷一个的份量太多了,我先不吃,怕浪费。」除了这个牛肉卷的主食,其他的菜都是由林予青来扫碗的,她吃的鼻间起了细汗,锺蔓菁含着吸管盯着林予青吃饭的样子看,觉得很幸福。
能这么看着她吃的很香,自己的心里也会感到很高兴。
这能感觉是什么时候有的?好像在第一次给林予青做的泡菜她吃了的时候,心中就有了这样的体验。
她后来给林予青做了不止一次吃的,每一次林予青的反馈都很好,起码她送进去的碗都会光着出来。
哪怕林予青是为了她的计划而装装样子,锺蔓菁认了。只要林予青能继续这样装下去装一辈子,那她就什么都认了。
林予青放下筷子:「盯着我干什么?」
「还吃得下吗?」锺蔓菁拿起一个还微热的牛肉卷,「这个的最佳赏味期就是刚烤好的时候了。要不然我们一起吃一个,我也还没吃。」
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