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“那可太好了。”
沈檀跑回屋,搬出桌子,又拿了一个陶盆,和那条草鱼。
她把桌子放在老太太一米外的地方,按着她的指令,把鱼肉鱼皮分开,剔除鱼骨,把肉剁成泥。
最后加入用灵泉水泡的葱姜水和红薯粉,搅和上劲。
“檀妮儿啊,你去把大锅烧开,这丸子我亲自来汆。”
最后一道工序,老太太不放心,拄着拐棍,想站起来。
“奶,一回生两回熟嘛,你要不敢放手,我一辈子也学不会啊。”
沈檀赶紧把老太太扶了回去。
做鱼丸这么简单的事,她自然会的。
只是不能表现太过罢了。
“倒是个通透的孩子,你去汆吧,做的不好也没事,散的碎的,留给秦砺吃,他不挑嘴。”
秦秋娘笑眯眯的坐着,任由沈檀折腾。
片刻,她肚子疼了起来,“檀妮儿,快来,我肚子不舒服。”
“奶奶你别急,我扶你。”
沈檀怀疑是给老太太喝了过量的灵泉水。
这灵泉水加在饭食里,人吃了不会拉肚子。
若直接喝一碗,几个小时后,就会腹泄。
好在只泄两三次,后面再喝就不会拉肚了。
她扶着老太太去了茅房。
老太太在里面坐了好久才出来,神奇的是,出来后,她感觉通体舒畅。
路都走稳了不少。
她心里惊讶,却也想不通原因。
沈檀把她扶回院子,打热水给她洗漱干净后,又去厨房汆鱼丸。
忙了半个多小时,做了一斤多。
她把汆好的鱼丸放进冷水漂着。
把那些厨房潲水舀进木桶,送去后院烧炕的灶口那。
那灶口连着一个单独的土炉子,上面放有一口大陶缸,是用来给猪煮食的。
她把潲水倒进缸里,从松针堆里扒拉出二斤细瘦的红薯根,又在菜地里拔了五棵大萝卜,一篮子青菜,洗干净后,放进缸里,盖上木板盖子。
接着,往灶里添了几块干木头,为了不让灶洞里的热气跑去炕槽。
她用瓦片,堵住进热气的口。
约摸半个小时,缸里的猪食便煮好了。
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