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什么玩意儿!
“我说傻柱,话可不能这么说,你要是想显摆,没人逼你啊。”
“来,张伟建给三毛,你给四毛,你来啊。”
“放心,这对联一毛五就一毛五的写法,三毛就三毛的写法,四毛有四毛的写法,三大爷肯定不让你吃亏。”
阎埠贵将毛笔沾满墨水,讥讽地看着傻柱说道。
“我要一毛五的就够了。”傻柱眼神不停地游移。
什么三毛,四毛的。
在他看来,所有对联都一样。
“没文化。”阎埠贵小声嘀咕。
他现在看这满院子的年轻人里,就觉得跟张卫国合得来。
所以看到跟张伟建对着干的傻柱,也格外的觉得不顺眼。
当张伟建来到朝阳菜市场,就看到这里早已经是人山人海,而旁边的供销社,也是人满为患。
虽然是物资匮乏的年代,但春节毕竟是我国最大,最隆重的节日。
老百姓们到了这个时候,怎么也得买点好菜,再给家里孩子们买点糖,老人们买点糕点,男人们忙碌了一年,也得打点儿平时舍不得喝的好酒,到了除夕,一家人坐在一起,开开心心,热热闹闹的。
张伟建逛遍了朝阳菜市场,买了茼蒿,苋菜,豆腐,豆芽,莲藕,冬瓜,蘑这些都是过年要吃的。
酒和鸡鸭鱼肉吗,系统送的都有,就不买了。而因为家里没孩子,他也就没买花生瓜子糖果。带着满满当当几网兜的菜,张伟建回到了四合院。
此时的四合院
空气中弥漫着油的香气。
张伟建知道,这是大家都在制作炸货了。
四九城因为在北方,冬天时候特别冷。
平时吃饭只有一个菜还好,到了过年的时候,如果想要炒几个菜,经常是后面的炒好,前面的就已经凉透,根本吃不成了。
所以四九城的春节,人们会提前做炸货,什么炸鸡块,炸鱼块,炸藕合,炸茄盒,炸酥肉,炸带鱼…
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炸好的炸货分门别类放在小碗里。
等到过年这天,把这些炸货全都放在一个大蒸笼里,然后一起上锅蒸。
趁着蒸这些的功夫,炒两个快手的素菜。
待到菜炒好,炸货也馏透了,一起上桌。
这样所有菜都是热乎的,一家人围着一起,吃的开心.
回到后院,张伟建也开始准备制作炸货。但是他做的炸货又和四合院别家不同。
除了传统的炸酥肉,炸鱼块,炸鸡块,他还只做了炸虾,和炸牛肉。
另外还做了扣碗,什么梅菜扣肉,腐乳肉之类。当然,除了炸货和扣碗,张伟建还做了自己最爱吃的猪皮冻。
把猪皮洗干净加水煮,煮到猪皮用筷子一扎就透,捞出来刮干净上面的油,切成小细丝继续煮,加入葱姜大料,煮个四十分钟,连汤带水倒在盆子里放凉,猪皮冻都就算完成。
吃的时候,拿出来一块一切,浇上料汁,别提多美。
整个四合院都在制作过年用的炸货,只有贾家冰锅冷灶什么都没有。
小当蹲在门口,吸着大拇指,闻着别家散发出来的香味,眼中满是渴望。
秦淮茹抱着小槐花看到这情景,心中禁不住有些不忍。
整整一年了,小当都没吃到一点肉。
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