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第73章 燕云商会官府自营（第3页）

胡老三此刻唯唯诺诺，抬不起头，甚是滑稽。

张梦鲤大喝道：“你刚才的威风哪里去了，现在装孙子了，要是丢了咱山西的人人，本座绝不饶你！”

“上来品货！”

胡老三也豁出去了，他就不信真有人的醋比他还要强。

美言和在马政的示意下，取货和胡老三比对！

只见两坛醋倒了出来，一人倒一碗，放在展示台，旁边放有筷子，观众品尝即可。

胡老三的醋色泽明亮，醋味香浓，但是仔细品闻又有一点烂酸味，难以下口。

老行家都知道，这叫串味了，混舀子。

再看美言和的醋醋色泽黑紫、体态清亮、闻之醇香扑鼻如老酒。

顿时，高下立判，这碗醋乃是真正的上上品。

看到观众都纷纷对这碗醋叫好，而不是胡老三的。

胡老三顿时感觉后背发凉，难道是他的......

这不可能，他不是皇上御厨专用的吗？皇上允许他参加了吗！

接下来的话，如平静的湖面扔了一颗炸雷，震耳欲聋。

马政正色道：“此次胜出的醋来自是山西陈醋美言和，他的醋可是大明朝皇上御用的，想必大家也心知肚明，皇上隆恩，想让这好醋让大明百姓都能吃的上。”

“胡老三，你还有何话说？”

胡老三，此刻羞愧的想找个洞钻进去，他真的没有想到，自己的死对头美言和真的出山了。

美和居”醋坊始创于明朝初期，兴盛于明朝中叶，是当时最大的醋坊，其酿出的醋色泽黑紫、体态清亮、闻之醇香扑鼻如老酒，故人们将“美和居”酿出的醋称为“老陈醋”。

山西老陈醋的原创者是“美和居”醋坊，所以没有“美和居”就没有山西老陈醋的文化形成。

“小人输的心服口服，美言和的醋在山西可是家喻户晓的。”

除了美言和，还有一种醋，“宁化府”是来自一家叫“一元庆”的醋坊，马政估计他也参加了，因为“宁化府”是专门为“晋王”王府造醋的，历史上记载治好了“晋王”朱棡水土不服。

朱棡自幼在南京长大，就藩太原后水土不服，胃口始终不见好转，很快就病倒了，晋王府上下急得团团转，都不知如何是好。

就在这时，厨师就利用一坛太原的醋加于饭菜之中。太原的醋在当地本身就很出名，醋能生津，朱棡一尝饭菜后，果然觉得很是开胃，于是渐渐恢复了饮食。

等朱棡身体彻底好了以后，他开始留意这个令他胃口大开的醋。细问之下，朱棡得知这个太原醋，是来自一家叫“一元庆”的醋坊。朱棡当下就吩咐下去，今后晋王府后厨都只准用这种醋。

洪武二十年（1387），朱棡第五子朱济焕出生，非常受朱棡的宠爱。朱济焕和朱棡不同，他在太原土生土长，自然从小拥有山西人的习惯，非常喜欢吃面食和陈醋。自然，朱济焕对酿醋有了浓厚兴趣。

这就是宁化府这个牌子的由来，一直流传到现在。

马政在细想，难不成这次商会直接把中国四大名醋全部聚在一起吗？

如此甚好，想不到穿越大明朝也能吃到这么好的醋，争取把价格打下来，让更多的百姓都能吃到这种醋。

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