手机浏览器扫描二维码访问
一边看着楼层布局一边拿着一只毛笔在桌子上画出简单的设计图,一楼最重要因为要布置两个灶台和三个窑烤炉,一个烤炉肯定是不够的,所以厨房的面积要很大,占据了一楼的三分之一,光靠面包肯定是支撑不了这么大的店,柳鹤准备把面包、披萨、汉堡、炸鸡放在一起做一个宋代版的肯德基出来。
商铺进门的左边柳鹤打算隔出一个小店铺用来售卖面包,就跟后世的面包店一样,面积不用很大,放几个架子,做好的面包和吐司之类的放在上面,让顾客自己选择,带包带走,座位都不需要提供!
一楼剩下的空间就用来做接待顾客的大厅,二楼可以放几张大圆桌,接待家庭聚餐,剩下的都是八仙桌,要想最大程度的获取利润,那肯定是需要最大程度的多摆几张桌子,至于开封府的消费水平,柳鹤根本没担心过,现在开封府是整个世界最繁华的中心,虽然军事实力弱,但是宋朝的经济和科学技术领先其他国家几百年。
把画好的图纸教给赵从善,赵从善没开过店,柳鹤便对着图纸跟赵从善说明图纸中画着各种形状线条的意思,一边对着图纸一边在大厅中比划,这个位置是厨房,这里放窑炉,那里放土灶。
原来开一家店这么复杂,赵从善一边听着柳鹤的介绍一边心想,明天得叫爷爷派个管家跟自己一起,这么多事情,他一个人搞不定。
“记清楚了没?千万不能搞错了,到时候再重新装饰就来不及了!”柳鹤盯着双眼茫然的赵从善说道。
“柳兄,记下了,要是实在不明白到时候我再去找你!”柳鹤说了这么多,赵从善看着图纸明白了大概,具体带时候肯定要再去找柳鹤商量。
“明天你派人过来吧,三个烤炉两个土灶派五个人过来!男女都可以!”只能让这些人先在自己家里学习制作。
“柳兄,我答应了圣上,宫中御膳房也会派两个人过来学习!”赵从善突然想起了这件事。
“好吧,那就一起过来,包吃不包住,学徒期间产生的伙食费,你得包了!”柳鹤笑着对赵从善说道,让你们学技术就很不错了,材料费得你们自己出。
“那是自然,我明日会带他们一起过来,材料费会一并给予柳兄!”赵从善有时候觉得柳鹤太公事公办了。
第二日一大早,赵从善就带着七个着装朴素的人来到了柳鹤府中,柳鹤看着这七人很快就分辨出了那两个胖一点的是皇宫的御厨,赵从善家里的伙食肯定没有皇宫中的好,吃得更胖自然就是宫中御厨,再者两个人看着柳鹤的眼神也不一样,似乎在向柳鹤挑衅。
两个人可是宫中最着名的御厨,做出的美食不仅仅圣上夸奖,皇帝的嫔妃们也是很喜欢,没想到今日被圣上派人这个毛头小子这里学习什么面包?
面包是什么鬼?有自己煮的羊肉汤好喝?这样一个小孩子知道做美食两个人一肚子的疑惑。
柳鹤对着这七个人说道:“今天先教大家做面包!等会我先给大家示范一遍,之后每个人自己动手做,有不懂的可以问我!另外从现在开始你们要叫我师父!”
赵从善带过来的五个人都是家中老仆人的后人,知道自己过来学技术,对柳鹤还是很尊敬的,连忙拱手对着柳鹤说道:“师父!”
宫中的两个人虽然很不乐意,但是没有办法,圣上的懿旨可不敢违抗,于是也学着众人拱手称道。
柳鹤带着他们来到了窑炉旁边,开始介绍窑炉的作用和为什么要这样设计,先给大家讲述了一遍理论知识。
这些知识众人自然是没有听过的,宫中两位御厨当初学庖厨的时候他们师傅也没有讲过这种知识,原来面包是烘烤做出来的,原来面粉还分为低筋高筋,原来酵母是微生物是活的,虽然他们很多词汇都没有听说过,但是不妨碍他们崇拜柳鹤的文化知识。
理论说完之后柳鹤就进行实战演示了,宋代可没有分出高低筋面粉,柳鹤把面粉倒入自己定制的石磨里重新磨了起来:“这个石磨是我定制的,里面的石孔很小,基本上是两块平整的石头,这样的作用就是把面粉再磨得更精细,从而筛选出高筋面粉也就是我们做面包所需要的面粉。
你们过来看一下,这是我们市场上购买的普通面粉,颜色更白,用手抓一下容易形成团,再看看我们现在磨过的面粉,颜色更深,没有那么白,用手抓一下更光滑,不易成团,这就是二者的区别,你们要记住。”
柳鹤的这种理论加实际操作的学习方法让七位徒弟接受的很快,一下子就明白了二者的区别,七个人想着自己以前学厨的时候,师傅可不会这样教,就让你在一边看,啥也不跟你说,除非你买点东西孝敬他,还动不动就打自己骂自己,现在的这个小师父,对自己好多了,让自己一下子就学到了这么多知识,七个人都很感激。
烦人修仙之开局系统崩溃了 愚人众第零席执行官,太阳 开局给古人播放九叔电影 大秦:开局娶妻月神,始皇懵逼了 穿越到游戏中的废土 变形金刚之闪电崛起 青涩花季,爱在十八 女配靠自己在书中横行 天元启示录 这个校花妹妹太可爱了! 情缘双宠 疯了三年,出世即无敌 妈咪,您落在爹地那里三个宝贝 神湟皇录 马嘉祺,黄昏落日的浪漫 四合院:搬离后,我揭开神秘面纱 穿越牧场物语:矿石镇的伙伴 【名柯】我只是个普通人 手握剧本的我拐跑了男主的贵人 征他个途
肉身不破,灵魂不灭,为了回到穿越前,为了再见到他可爱的女儿,不断引起星域乱战,一个不死强者,重启纪元,回归平凡,从此一个无敌奶爸诞生了。续集,正在新书连载着...
小医生蒋飞,正因为诊所生意太差而考虑关门大吉时,却意外被游戏人物附身,从此变得无所不能。不仅医术出神入化,生死人肉白骨,从阎王爷手中抢命就连厨艺琴艺园艺宠物驯养都全部精通!当别人以为这就是蒋飞全部本事时,蒋飞却笑眯眯地将目光看向了那一本本武学秘籍降龙十八掌六脉神剑北冥神功独孤九剑...
我是空间的旅人,时间的行者我追逐真理,寻觅起源我行走诸天,求真万界我是传道者,亦是冒险家。另外,我真的很凶,超凶(看封面)!声明1本书尽量走合理认知世界的路线,有自己的观点设定,不喜勿扰!声明2本书中的内容并不真科学,并不全合理,因为没有实际基础,纯属作者菌的蘑菇想法,作者也写不出全无bug的小说。...
格斗,医术,算命,鉴宝,泡妞无一不精。嚣张,霸气,睿智,重情,重义集于一身。水有源,树有根!他就是世界最强者的唯一门徒!从此,最狂门徒诞生!慕容2015都市新作,请大家多多支持!慕容官方交流群慕容世家167168067另,慕容完本作品特种高手纵横都市还请大家多多支持!...
被丈母娘为难,被女神老婆嫌弃!都说我是一无是处的上门女婿!突然,家族电话通知我继承亿万家财,其实我是一个级富二代...
从农村考入大学的庾明毕业后因为成了老厂长的乘龙快婿,后随老厂长进京,成为中央某部后备干部,并被下派到蓟原市任市长。然而,官运亨通的他因为妻子的奸情发生了婚变,蓟原市急欲接班当权的少壮派势力以为他没有了后台,便扯住其年轻恋爱时与恋人的越轨行为作文章,将其赶下台,多亏老省长爱惜人才,推荐其参加跨国合资公司总裁竞聘,才东山再起然而,仕途一旦顺风,官运一发不可收拾由于庾明联合地方政府开展棚户区改造工程受到了中央领导和老百姓的赞誉。在省代会上,他又被推举到了省长的重要岗位。一介平民跃升为省长...